Macarrones con atún. Receta fácil

Los macarrones con atún es una de las recetas que me recuerdan a mi adolescencia, uno de esos platos que me encantan hacer y que me animó a aprender a cocinar. Hoy vamos a hacer una receta fácil de macarrones con atún.

Los penne rigate o macarrones son la pasta corta italiana más conocida en España junto con los espaguetis, con ella podemos hacer recetas como los clásicos macarrones con tomate o estos macarrones con carne picada tan ricos.

Para este tipo de platos con pocos ingredientes lo mejor es usar ingrediente de calidad como un tomate bueno o en este atún en aceite de oliva. Puedes usar tomates triturados o un abuena lata de tomate en conserva para hacer esta receta de macarrones con atún.

Ingredientes

Los ingredientes de los macarrones con atún que puedes ver a continuación son para 2 personas.

• 200 gramos de macarrones
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharada de tomate concentrado
• Sal
• Azúcar
• 2 latas de atún en aceite

Cómo hacer macarrones con atún

1.- Comenzamos pochando un diente en aceite, para que vaya cogiendo algo de aroma y sabor.

2.- Seguidamente añadimos la cebolla picada y pochamos unos 15 minutos a fuego lento.

3.- Añadimos la lata de tomate en trozos y la cucharada de tomate concentrado. Puedes hacer estos macarrones con tomate y atún o solo atun, eso depende de si te gusta o no. A mi encanta el tomate frito. Cocinamos 25 minutos a fuego lento y en este punto rectificamos de sal y azúcar para quitar la acidez.

4.- Añadimos el atún escurrido y mezclamos muy bien. Reservamos la salsa.

5.- Cocemos los macarrones como indique el fabricante y una vez cocidos, los mezclamos con la salsa y servimos. Recuerda que la pasta con pescado no lleva queso rallado pero puedes hacer lo que quieras si te gusta, porque al fin y al cabo, la comida es libre y puedes hacer lo que quieras.

Otras recetas de pasta ideales

Las recetas de pasta para mi son lo mejor que hay, soy un gran fan de este ingredientes ya que me encnta y vivi varios años en Italia y me aficionado a la cocina italiana. Con ella puedes hacer recetas como los espaguetis a la carbonara, una pasta con setas o una pasta a la puttanesca, una de las mejores recetas de pasta italianas.