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Noticias de Gastronomía

La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas
GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas

La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas con motivo de su 40º aniversario El encuentro de los responsables de las...
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GASTRONOMÍA

Caldo de gallina. Receta fácil de la abuela

GASTRONOMÍA

Pimientos rellenos de verduras: receta fácil

GASTRONOMÍA

Batido de Suprema de Naranja,Zanaharia Rallada y Linaza

GASTRONOMÍA

Papilla casera de plátano y manzana

GASTRONOMÍA

Sopa de tomate. Receta fácil y tradicional

GASTRONOMÍA

Receta de pollo al cordon bleu y arroz con cilantro

GASTRONOMÍA

Batido de Frutos rojos Aguacate chia y Leche de Avena

GASTRONOMÍA

Prepara la clásica pizza de pepperoni

GASTRONOMÍA

Macarrones con atún. Receta fácil

GASTRONOMÍA

Puré de boniato casero

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    ¿Cómo Reducir el Riesgo de Cáncer con una Dieta Saludable?
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    ¿Cómo Reducir el Riesgo de Cáncer con una Dieta Saludable?

    La alimentación tiene un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. Diversas investigaciones señalan que el tipo de alimentación que llevamos puede tener implicaciones importantes en nuestra propensión a desarrollar ciertas enfermedades, incluyendo el cáncer. Firstmedcommsjob.com, Medicalnewstoday.com, y Healthline.com brindan valiosos recursos para entender mejor este tema: El vínculo entre la dieta y el cáncer Diversos estudios han demostrado...
    Gallete des Rois: Receta tradicional para el día de Reyes
    GASTRONOMÍA

    Gallete des Rois: Receta tradicional para el día de Reyes

    La receta de hoy es una maravilla que te va a encantar, una Gallete des Rois, una receta francesa que se consume el día de Reyes como nuestro Roscón de Reyes. Hoy preparamos una auténtica Galette des Rois, el icónico pastel francés que celebra la festividad de la Epifanía, el día de Reyes. Esta receta tradicional combina el maravilloso...
    Cómo hacer pavo relleno de espinacas y queso feta
    GASTRONOMÍA

    Cómo hacer pavo relleno de espinacas y queso feta

    El pavo relleno de espinacas y queso feta es una delicia con una cremosidad que cautivará a todos. Los detalles de esta receta los encontrarás en Comedera. El pavo relleno de espinacas y queso feta es una delicia con una cremosidad que cautivará a todos. Los detalles de esta receta los encontrarás en Comedera. La combinación de espinacas con...
    Cómo hacer pavo relleno con champiñones
    GASTRONOMÍA

    Cómo hacer pavo relleno con champiñones

    Prepara este pavo relleno con champiñones y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y especial. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera. Prepara este pavo relleno con champiñones y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y especial. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera. Existen muchas versiones para preparar...
    Pollo al Chipotle con Canela
    GASTRONOMÍA

    Pollo al Chipotle con Canela

    Ingredientes 400 Gramos de pechuga de pollo 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida 2 Cucharada de aceite de oliva 1/2 Taza de cebolla finamente picada 2 Diente de ajo 1 Cucharada de tallos de cilantro 2 Tazas de tomate cherry 1 Piezas de canela chica 2 Cucharadas de miel 2 Cucharadas de adobo de chile...
    Garbanzos con verduras. Receta fácil y sana
    GASTRONOMÍA

    Garbanzos con verduras. Receta fácil y sana

    Los garbanzos con verduras son para mi, una de mis recetas de comidas sanas de la semana, ya que siempre lo hago porque combina verduras variadas y legumbres. Con esta receta de garbanzos con verduras tendrás una comida sana y ligera deliciosas. Lo bueno de esta receta es que lo puedes combinar con las verduras que tengas en la nevera,...
    Broccolini o Bimi salteado con espinacas y piñones
    GASTRONOMÍA

    Broccolini o Bimi salteado con espinacas y piñones

    El bimi, también conocido como broccolini, es un vegetal que ha ido ganando popularidad en la cocina por su sabor suave y versatilidad. Este vegetal es un cruce natural entre el brócoli convencional y una variedad japonesa de col llamada kai-lan. A diferencia del brócoli, el bimi tiene un tallo más fino y largo, lo que le da una textura...
    La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas
    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas

    La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas con motivo de su 40º aniversario El encuentro de los responsables de las denominaciones de origen del país se celebrará del 21 al 23 de noviembre La Denominación de Origen Protegida Somontano será la sede de la próxima Asamblea General de la Conferencia...
    Picatostes de pan o croutons caseros: en sartén, horno o freidora de aire
    GASTRONOMÍA

    Picatostes de pan o croutons caseros: en sartén, horno o freidora de aire

    ¿Te ha pasado que tienes pan del día anterior y no sabes qué hacer con él? Pues estás a punto de descubrir una forma deliciosa de aprovecharlo: ¡con unos crujientes picatostes caseros! Estos pequeños cubitos de pan, también conocidos como croutons, son el toque perfecto para darle más vida y textura a muchos platos. Si eres de los que disfruta...
    Caldo de gallina. Receta fácil de la abuela
    GASTRONOMÍA

    Caldo de gallina. Receta fácil de la abuela

    El caldo de gallina es una de las mejores bebidas y caldos para combatir el frio. Vamos a hacer caldo de gallina fácil y unos trucos para que salga de 10 y que se convierta en tu guarnición diaria ya que está lleno de nutrientes. La gallina es una ave mucho más dura que le pollo por lo que es...

    Lo que ya pasó

    ¿Cuál es la mejor alimentación para el verano?
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA URUGUAY
    ¿Cuál es la mejor alimentación para el verano?
    Estos 10 alimentos pueden perjudicar tu corazón
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Misiones se destacó presentando su gastronomía local en la Feria Internacional de Turismo 2023 
    ARGENTINA ENTRETENIMIENTO GASTRONOMÍA
    Misiones se destacó presentando su gastronomía local en la Feria Internacional de Turismo 2023 
    El asado paraguayo sigue siendo el mejor de Sudamérica
    GASTRONOMÍA PARAGUAY
    El asado paraguayo sigue siendo el mejor de Sudamérica
    Las verduras no garantizan librarnos de un infarto
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Cómo hacer el bizcochuelo de naranja más sabroso y nutritivo
    GASTRONOMÍA
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    Higado encebollado. Receta tradicional
    GASTRONOMÍA
    Higado encebollado. Receta tradicional
    Burguesa revoluciona el concepto de la cerveza en Bolivia
    BOLIVIA GASTRONOMÍA
    Burguesa revoluciona el concepto de la cerveza en Bolivia
    Un respiro para la creación: el reciclaje del aceite de cocina usado
    BRASIL CIENCIAS Y TECNOLOGÍA ECOLOGÍA Y NATURALEZA GASTRONOMÍA MERCOSUR RELIGIÓN
    Un respiro para la creación: el reciclaje del aceite de cocina usado
    La escena gastronómica latinoamericana se reúne en Río para celebrar a sus mejores representantes
    BRASIL GASTRONOMÍA
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    Recetas para el menú semanal del 4 al 8 de noviembre
    GASTRONOMÍA
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    Alimentos que impulsan tu inteligencia: Guía para mejorar la agilidad de tu cerebro
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Almendrados. Receta tradicional de dulce navideño
    GASTRONOMÍA
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    ¡Este domingo disfrutá de un exquisito almuerzo en Nobuko Bodegón Asiático!
    ARGENTINA GASTRONOMÍA
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    Cómo preparar sushi tradicional en casa y cuáles son sus beneficios
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Cuál es la fruta que tiene menos azúcar y ayuda a prevenir la obesidad
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Participa en el concurso de mermelada de Patate 2023
    EVENTOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
    Participa en el concurso de mermelada de Patate 2023
    Cuál es la verdura rica en fibra que aporta más vitamina C que el kiwi y combate la anemia
    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
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    Uruguay y Portugal firmaron acuerdo de capacitación turística y gastronómica
    GASTRONOMÍA TURISMO URUGUAY
    Uruguay y Portugal firmaron acuerdo de capacitación turística y gastronómica

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    Contamos con más de 20 años de experiencia en marketing digital, con un alcance de más 7 millones de accesos al mes.

    Lo que nos hace interesantes para la proyección de su proyecto.

    Todas las noticias de gastronomía

    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Agua fresca de mango jengibre y hierbabuena

    Ingredientes 3 Piezas de mango muy maduros 1 Cucharadita de jengibre rallado 2 Cucharadas de hierbabuena lavada y desinfectada 4 Tazas de agua 2 Tazas de hielo Método de preparación 01.- Licua todos los ingredientes hasta integrar por completo. Sirve en una jarra con hielos y disfruta. Checate esta delicia, este Agua fresca de mango jengibre y hierbabuena es una...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Alimentos que impulsan tu inteligencia: Guía para mejorar la agilidad de tu cerebro

    La doctora Taz Bhatia, experta en medicina nutricional y autora del libro «What Doctors Eat», sostiene que «tenemos décadas de investigación que demuestran que una dieta nutritiva, rica en grasas saludables y antioxidantes, protege el cerebro y disminuye el declive cognitivo». Además, dicha dieta puede «reducir el riesgo de que el deterioro cognitivo leve progrese hacia el Alzheimer». Una investigación...
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    GASTRONOMÍA

    Los secretos de la milanesa: consejos de expertos para prepararla sin errores

    Los secretos de la milanesa: consejos de expertos para prepararla sin errores Cuenta el cocinero Christian Petersen que en los comedores de empresas que administra, los días en que hay milanesa va más gente a trabajar en forma presencial. Pero la milanesa no solo le gana al home office. “Algo parecido pasa en las universidades en las que hacemos el...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    La alternativa natural a la avena para preparar un desayuno rico en proteínas y fibra

    Si buscás una alternativa tan saludable y nutritiva como la avena para tus desayunos, esta opción es lo que esperabas. Porque no solo la avena es una manera sana de comenzar la mañana con un gran aporte de proteínas y de fibra: existen otras combinaciones que resultan tan sanas y deliciosas. En efecto, el porridge de arroz con yogur y...
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    GASTRONOMÍA

    Cómo preparar un licuado de chocolate con proteína y pistaches para aumentar la masa muscular y mejorar tu fuerza

    El consumo de proteínas es esencial para quienes asisten regularmente al gimnasio y buscan aumentar su masa muscular. Las proteínas son los bloques de construcción del músculo, y proporcionan los aminoácidos necesarios para reparar y desarrollar los tejidos dañados durante el ejercicio. Fuentes comunes de proteínas incluyen carnes magras, huevos, lácteos, legumbres y suplementos específicos como el suero de leche,...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Los alimentos que no sabías que tienen más proteína por gramo que el huevo

    Existen numerosos alimentos que ofrecen más proteínas por porción que un huevo. Desde opciones vegetales hasta carnes y lácteos, estos alimentos que te compartiremos a continuación, están llenos de proteínas para comenzar el día con un buen desayuno que te brinde energía con equilibrio y apoyar el desarrollo muscular. Ya sea que sigas una dieta específica o simplemente desees añadir variedad,...
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    CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    El futuro de la nutrición: Oligosacáridos de plantas modificadas genéticamente

    Ingeniería genética: Creando azúcares a medida La ingeniería genética nos ha brindado la herramienta para modificar el ADN de las plantas. Una nueva investigación dirigida por científicos de la Universidad de California, Berkeley, y la Universidad de California, Davis, han identificado los genes responsables de la producción de oligosacáridos en la leche materna y los han introducido en el genoma...
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    GASTRONOMÍA TURISMO

    Las 2 ciudades de Sudamérica que están entre los mejores destinos del mundo para hacer turismo gastronómico

    El turismo gastronómico se volvió en una de las experiencias más valoradas por los viajeros en todo el mundo. Sudamérica, con su rica cultura culinaria y diversidad de sabores, no se queda atrás. Hay 2 ciudades de esta zona que están entre los mejores destinos del mundo si te gusta ese tipo de turismo. Estas ciudades sudamericanas lograron posicionarse entre...
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    EDUCACIÓN Y CULTURA GASTRONOMÍA

    Gastronomía | Coloquio | De la tierra al plato: La Expansión de la Gastronomía Latinoamericana

    La Alianza Gastronómica Latinoamericana se erige como una plataforma esencial en la transformación del panorama culinario de la región. Este esfuerzo promueve la innovación, sostenibilidad y diversidad, destacando la participación de chefs de renombre como Lalo Plascencia (México), José Pérez Navarro (Panamá), Paulo Valerios y María Alejandra Brenes Gutiérrez (Costa Rica). Este proyecto enfatiza la importancia de investigar y preservar...
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    GASTRONOMÍA VARIEDADES

    Descubre los alimentos afrodisíacos que mantendrán tu salud al mismo tiempo que disfrutas una cena romántica

    El mango, un fruto tropical preciado y exquisito, también es un alimento afrodisíaco. Cuando hablamos de cómo la alimentación influye en nuestro bienestar, uno de los refranes más emblemáticos es «somos lo que comemos». Este principio no solo resalta la relación entre nuestra nutrición y salud física, sino también el impacto de ciertos alimentos en el deseo y la conexión...
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    GASTRONOMÍA

    Chia Pay de Manzana

    Para el puré de manzana 2 Piezas de manzana amarilla peladas, sin corazón y picadas 1/4 Taza de agua 1 Pizca de sal 1/2 Cucharadita de canela en polvo 1/2 Cucharadita de nuez moscada en polvo 1/2 Cucharadita de clavo en polvo 1/2 Cucharadita de jengibre en polvo Para la chía 1/4 Taza de chía 1/2 Taza de puré de...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    5 recetas deliciosas para optimizar la salud de la tiroides

    La tiroides es una glándula vital en el cuerpo humano, responsable de regular el metabolismo, la energía y múltiples funciones hormonales. Una tiroides en óptimas condiciones es esencial para el bienestar general, ya que influye en el crecimiento, el desarrollo y la regulación del peso. Cuando hablamos de su salud, factores como la dieta y el estilo de vida pueden...
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    GASTRONOMÍA

    Tortitas de Avena y Zanahoria con Salsa de Yogurt

    Método de preparación Checate esta delicia, este Tortitas de Avena y Zanahoria con Salsa de Yogurt es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia.  No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a...
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    ARGENTINA EVENTOS GASTRONOMÍA TURISMO

    Fiesta del Dulce de Leche en Cañuelas: confirmaron la fecha y los artistas que se presentarán

    La nueva edición de la Fiesta del Dulce de Leche y la Expo Cañuelas se realizará del viernes 8 al domingo 10 de noviembre de 2024 en el predio de exposiciones de ruta 3 y 205. El público podrá disfrutar de shows en vivo junto a expositores, una feria gastronómica, degustación de dulce de leche, artesanos y un patio cervecero. El evento cuenta con...
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    GASTRONOMÍA

    Apple crumble

    Es un postre que nos llega desde las tierras británicas, fusionando la maravillosa textura crujiente de su capa superior con el interior tierno de manzana y canela. Descubre el encanto de este crujiente de manzana, conocido como apple crumble en Reino Unido. Ingredientes 4 manzanas verdes 2 cucharadas de canela 1 taza y media de azúcar morena 160 gramos de harina...
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    GASTRONOMÍA

    Corvina en salsa de crema de choclo

    Se debe servir caliente y acompañado con arroz blanco, papas o vegetales al vapor. La corvina es un tipo de pescado blanco, que es apreciado por su sabor suave y textura firme. La salsa de crema de choclo es una preparación culinaria que combina el choclo (maíz tierno) con crema de leche y otros ingredientes para crear una salsa espesa y...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Cómo reducir el colesterol malo: 3 recetas que harán maravillas por tu corazón

    Si la grasa que ingerimos se acumula en las paredes arteriales, el exceso puede pegarse y calcificarse, lo cual desencadena enfermedades cardiovasculares. Un nivel elevado de LDL (colesterol «malo») se asocia con múltiples problemas médicos, como arteriosclerosis, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares e hipertensión. Afortunadamente, ciertos alimentos son efectivos para disminuir el colesterol y cuidar el corazón debido a sus ricos...
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    GASTRONOMÍA VARIEDADES

    Jarabe de Maracuyá

    Ingredientes 1 Kilo de pulpa de maracuyá 1 Taza de azúcar Método de preparación 01.- Cuela la pulpa de maracuyá para separar la semillas y quedarte solo con la pulpa. Coloca el jugo de maracuyá colado en una olla con el azúcar y lleva a ebullición. Hierve el jarabe hasta que reduzca a la mitad. Durante el proceso retira la...
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    GASTRONOMÍA

    Paletas Heladas de Maracuyá y Yogurt

    Ingredientes 1/2 Taza de de jarabe de maracuya 2 Tazas de yogurt griego Método de preparación 01.- Combina en un tazón el yogurt con los cubos de fruta, puedes usar piña, mango o ambos. Añade el jarabe de maracuyá y mezcla ligeramente sin incorporar por completo para darle efecto de marmoleado. 02.- Llena con esta mezcla moldes para paletas heladas...
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    GASTRONOMÍA

    Tiradito De Huachilnango Con Lemograss Y Semillas Caramelizadas

    Ingredientes 2 Piezas de naranja sin semillas 1 Cucharada de jengibre rallado 1/2 Cucharada de jugo de limó 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida 2 Tallo de té de limón 200 Gramos de filetes de huachinango 1/4 Pieza de cebolla morada fileteada 1 Cucharada de aceite de oliva 1/4 Taza de hojas de cilantro lavadas, desinfectadas...
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    GASTRONOMÍA

    Salteado de Pollo Estilo Thai

    Ingredientes 3 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio 1 Cucharada de ajo picado 1 Cucharaditas de edulcorante sin calorías (versión NO keto 1 cucharada de azúcar mascabado) 2 Cucharadas de aceite de oliva 400 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos 1/2 Taza de cebolla cambray en rodajas 1 Taza de pimiento verde verde picado 1/2 Taza...
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    GASTRONOMÍA

    Albóndigas con puré de boniato

    Albóndigas con puré de boniato 300 grs. de carne picada 200 grs. de carne de cerdo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo Pan rallado Para la Salsa: 1 cda. de manteca Aceite 1 cebolla 100 ml. de vino blanco 150 ml. de crema de leche 1 cda. de mostaza 1 cda. de salsa de soja Para el Puré:...
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    GASTRONOMÍA

    El secreto para el mejor pan de ajo con queso

    Este es el caso del sabroso pan de ajo con queso, una receta que se ha convertido en un fenómeno viral por su facilidad de preparar y su gran presentación y sabor. Aquí te contaremos qué hace que esta receta sea un imán para los amantes de la gastronomía ycómo puedes prepararla en casa. ¿Por qué el pan de ajo...
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    GASTRONOMÍA PARAGUAY

    Hoy es el Festival del Jopará

    Este martes se realiza el Festival Nacional del Jopara 9° edición 2024 y la Conmemoración del Día Internacional del Adulto Mayor, en la Plaza Uruguaya de Asunción. La actividad inició con el Tereré Rupa a las 7:00 y ofrece sopa, chorizo misionero, pastel mandió, butifarra, chipa asador, mbeju, arrollado de cerdo, pajagua mascada, y jugos. Además de postres: budín, kamby arro, caracolitos...
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    GASTRONOMÍA

    Masa Para empanadas Fritas

    Ingredientes 300 Gramos de harina de trigo 1 Cucharadita de flor de sal 2 Cucharada de aceite de oliva 1 Taza de agua caliente Método de preparación 01.- Combina en un tazón harina cernida y sal. Mezcla y haz un hoyo al centro. Vierte aceite y la mitad del agua al centro. Con una cuchara o pala de madera mezcla...
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    GASTRONOMÍA VARIEDADES

    Ceviche Negro

    Para el chile negro 2 Piezas de chile de árbol sin semillas 4 Piezas de chiles guajillos sin semillas 1 Piezas de tortilla 1/4 Taza de ajonjolí tostado 1 Cucharaditas de salsa de soya 1 Cucharadita de salsa inglesa 1 Pizca de flor de sal pimienta negra molida 1/2 Taza de agua Para el ceviche 1/2 Taza de jugo de...
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    GASTRONOMÍA VARIEDADES

    La mejor receta de helado mousse en su limón

    Helado mousse en su limón Hola todos…Hoy os traigo la mejor receta de helado mousse en su limón, esta es una receta muy fácil y fresca, con los calores que estamos viviendo se agradece comerlos y hacerlos, ya que no tardas nada y tienes un postre ligero y refrescante… Rica y refrescante como ninguna, además como hoy es el Día...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Estos 10 alimentos pueden perjudicar tu corazón

    Las enfermedades cardiovasculares fueron la segunda causa de muerte en España en 2023, con un 26,5 % del total de las defunciones. Entre los factores de riesgo que tienen un impacto negativo están el colesterol elevado, la presión arterial alta, la diabetes o el sedentarismo. En el Día Mundial del Corazón, que se celebra cada 29 de septiembre, la profesora...
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    GASTRONOMÍA PARAGUAY

    Paraguay es campeón del mundo en asado de cerdo

    El equipo paraguayo BBQ Paraguay logró el primer puesto en la categoría panceta de cerdo en el Mundial de Asadores 2024. En la categoría general, lograron el puesto 7. La competencia se realizó en Montevideo, Uruguay, y participaron 41 equipos de 12 países, siendo Paraguay el mejor en asado de cerdo. El equipo paraguayo integrado por Leyzman Salim (capitán), Nicolas López,...
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    GASTRONOMÍA TENDENCIAS

    “BBQ PARAGUAY” YA ESTÁ LISTO PARA EL MUNDIAL DE ASADORES 2024

    El equipo BBQ Paraguay, integrado por Leyzman Salim (capitán), Nicolas López, Fabián Delgado, Gustavo Barrios y Nicki Stockl, participará del Mundial de Asadores 2024, a realizarse del 19 al 22 de setiembre en  Montevideo, Uruguay. El team difundirá la marca internacional “Visit Paraguay”, hoy durante la confraternidad entre los 41 equipos de 12 países, y dará a conocer el potencial turístico...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Este tazón de açaí con semillas de chía y fruta fresca es el mejor aliado para sentirte saciado

    La realidad es que existen mil razones por las cuales nos podemos sentir hambrientos a pesar de haber ya haber consumido las calorías necesarias en el dia para el buen funcionamiento de tu cuerpo. Esto no necesariamente es un problema (siempre debes consultar con tu médico si padeces de alteraciones en el apetito) pero si lo puede ser para personas...
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    GASTRONOMÍA PARAGUAY

    PARAGUAY EN EL MUNDIAL DE ASADORES 2024

    El Torneo Mundial de Asadores convoca a los mejores domadores de fuego a nivel global. Este año, se desarrollará del jueves 19 al domingo 22 de septiembre en Montevideo (Uruguay). El equipo Brasa Guaraní, conformado por Waldi Riveros, Gabriel “Negro” Riveros, Luis Abdo y Giovanna Pederzani competirá por el máximo reconocimiento, seleccionados por la Asociación de Asadores del Paraguay. Participan...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Estas son las mejores formas de obtener proteínas

    Las proteínas son un componente muy importante de toda dieta que se precie. Es posible que conozcas su función de ayudar a desarrollar los músculos y de sentirse saciado después de una comida, pero eso no es todo lo que hacen. “Las proteínas desempeñan un papel crucial en nuestra fisiología”, afirma Jessica Corwin, dietista jefe de Corewell Health, un grupo...
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    GASTRONOMÍA

    Caldos y sopas, una opción nutritiva y versátil con más de 5 beneficios

    Caldos y sopas. Son ideales en tiempo de recuperación o de enfermedad, pero estos platos los podemos consumir en cualquier momento u ocasión. Hoy, el médico Jefferson Cedeño nos detalla parte de sus beneficios. Ya sea para recuperar fuerzas, para reanimarnos emocionalmente, para hidratarnos, para controlar el peso o como parte de nuestro régimen alimentario, los caldos y las sopas son una opción nutritiva, versátil y aliada para toda...
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    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    ¿Cuánta fibra necesitamos realmente para reducir el riesgo de cáncer de colon?

    Las tasas de cáncer de colon están aumentando entre los jóvenes hasta el punto en que ya se ha convertido en el tercer cáncer más común en todo el mundo. Al mismo tiempo, la mayoría de los españoles sólo consumen la mitad de la fibra que necesitan al día, y la comunidad científica cree que ambos fenómenos podrían estar relacionados....
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    GASTRONOMÍA

    Dieta completa y balanceada: bowl de pescado y verduras fermentadas para cenar

    Este bowl promueve una digestión saludable gracias a las bacterias beneficiosas presentes en las verduras fermentadas, mientras ofrece una buena dosis de omega-3 y fibra. Ingredientes: 2 filetes de pescado, que pueden ser de salmón «orgánico», o pescado blanco de tu elección. Asegurate de que sean si son de criadero, no sean contaminantes. 1 taza de arroz integral cocido 1/2...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Almuerzo vegetariano: bocados de coliflor y quinoa con salsa tahini, liviano y nutritivo

    Estos bocaditos son ricos en fibra y proteína, y completamente libre de ingredientes de origen animal. Puedes cocinarlos para el almuerzo acompañados con una gran ensalada o pure de papas, o también puedes optar por usarlos en picadas para tus invitados, o como bocaditos de media mañana o por la tarde con los mates, tu decides! Ingredientes: 1 coliflor mediana, cortada...
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    GASTRONOMÍA

    En busca del verdadero origen de platos míticos: ¿y si el pollo tikka masala en realidad se inventó en Escocia?

    El origen de los alimentos es un tema complejo y, a menudo, sujeto a acalorados debates. Por ejemplo, mientras algunos afirman que el primer bagel se hizo en Cracovia (Polonia) en 1610, otros sostienen que se originó en Viena (Austria) a finales del siglo XVII, o quizá incluso puede que venga del alemán obwarzanek, que se remonta al siglo XIV....
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Científicos suizos transforman la producción de chocolate utilizando la fruta de cacao entera

    Este hallazgo, dirigido por el científico Kim Mishra del Instituto Federal de Tecnología de Zurich, promete no solo mejorar la sostenibilidad de la producción de chocolate, sino también ofrecer una solución potencial a algunos de los problemas sociales y ambientales que enfrenta la industria. Tradicionalmente, la producción de chocolate se ha centrado en las semillas del cacao, dejando a menudo...
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    GASTRONOMÍA

    Cómo preparar french toasts saludables con pan integral casero

    La clave está en el pan casero integral, rico en fibra y sin conservantes. Si no tienes pan casero y deseas aprender una receta fácil, rápida y nutritiva, aquí te dejamos algunas recetas para hacer un pan casero delicioso: Receta de pan casero Delicioso pan integral de 3 cereales, para disfrutar de una verdadera nutrición Pancitos de levadura americanos, fáciles...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Descubre las 3 recetas de desayuno saludables recomendadas por la OMS para comenzar tu día con energía y nutrición»

    Te presentamos tres recetas que no solo deleitarán tu paladar, sino que también te proporcionarán los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita. Dale la vuelta a tu desayuno habitual y descubre cómo estos platos pueden transformar tu mañana. Desauyno continental saludable. Tazón de avena con frutas y nueces Este desayuno clásico es tanto versátil como beneficioso para la salud. La...
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    GASTRONOMÍA

    El banana ‘split’ y el ‘whiskey sour’ tienen su fecha de celebración

    Esta fecha es especial para los amantes de los postres y los cócteles. Estos dos íconos de la gastronomía, aunque diferentes en su naturaleza, comparten una historia rica y una popularidad que trasciende fronteras. Agosto es un mes de varias celebraciones gastronómicas. Es también la oportunidad para disfrutar de lo mejor de dos mundos: la dulzura indulgente de un postre...
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    CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA

    Una base de datos revela qué hay en el microbioma de los alimentos que comemos

    Un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una base de datos del microbioma de la comida mediante el análisis de los metagenomas (término que designa todo el material genético del conjunto de microorganismos de un ambiente) de cientos de alimentos. Así, han identificado 10 899 microbios asociados a estos productos, la mitad de los cuales eran especies desconocidas, y han...
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    GASTRONOMÍA

    Exquisito dulce de higos verdes

    ¡Bienvenidos al maravilloso mundo del dulce de higos verdes! Esta delicia, llena de sabor y tradición, es un postre exquisito que puedes disfrutar en cualquier momento del año. ¿Quieres aprender a prepararlo en casa? Sigue leyendo y descubre cómo hacer este manjar que deleitará tu paladar y el de tus seres queridos. ¡Descubre el delicioso mundo del dulce de higos...
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    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Dieta Okinawa: descubriendo los secretos de alimentación de la población más longeva del planeta

    La dieta mediterránea recibe mucha atención por ser uno de los enfoques alimentarios más saludables del planeta (y bien merecido que lo tiene). Pero hay otra dieta supersaludable que a menudo se pasa por alto: la dieta tradicional de Okinawa (Japón), repleta de alimentos de origen vegetal, antiinflamatoria y rica en antioxidantes y fitoquímicos, compuestos vegetales beneficiosos para la salud....
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    GASTRONOMÍA

    Croquetas de arroz con leche y salsa de moras

    Estas croquetas de arroz con leche y salsa de moras son una opción elegante y sabrosa para un postre especial. Prueba una experiencia culinaria sorprendente con nuestras croquetas de arroz con leche y salsa de moras. Estas deliciosas croquetas te cautivarán con su textura suave y cremosa, mientras que la salsa de moras aportará un toque dulce y vibrante. Disfruta de una...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    6 Ideas para cocinar fáciles, económicas y nutritivas

    Ensalada de quinoa con verduras cocidas o crudas La quinoa se ha convertido en un alimento básico para quienes buscan una opción sin gluten. Rica en proteínas y fibra, esta ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar con verduras de temporada. Simplemente cocina la quinoa, mezcla con pepino, tomate, pimientos y un aliño de limón y aceite de...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    3 recetas ayurvédicas con superalimentos para transformar tu bienestar

    Tanto si te encuentras aburrido de comer siempre lo mismo, como si necesitas ingerir más vitaminas y nutrientes escenciales de manera efectiva y rápida, animate a probar estas tres recetas ayurvédicas que incorporan superalimentos para beneficiar la salud y mejorar el bienestar. Imagen ilustrativa de Kitchari, un platillo nutricional con mucho sabor, sencillo y económico. 1. Kitchari de quinoa y...
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    GASTRONOMÍA TENDENCIAS

    Ocho trucos para cocinar papas fritas crujientes

    Conocer los secretos para una fritura perfecta puede transformar este plato en una experiencia inolvidable. Desde la elección del tubérculo ideal hasta la cocción, cada detalle cuenta Las papas fritas, uno de los bocadillos más queridos a nivel mundial, cuenta con una historia tan rica como crujiente es su textura. Originarias de Europa, estas delicias doradas conquistaron paladares en todo el planeta,...
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    GASTRONOMÍA

    Postre crocante de manzana

    Postre en donde las manzanas se ablandan y liberan su jugo, creando un relleno suave y jugoso debajo de la capa crujiente. Este postre es perfecto para disfrutar durante los meses más fríos o en cualquier momento en el que se desee consentir el paladar con una opción dulce. La combinación de manzanas tiernas con una capa crujiente y dorada crea...
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