Cuando nuestro peque cumple los 6 meses y empezamos con la alimentación complementaria, buscamos recetas suaves, fáciles de digerir y que nos den tranquilidad. La papilla de manzana cumple con todo esto: es dulce de manera natural, tiene una textura muy suave y aporta vitaminas y fibra desde el primer momento.
Es una receta sencilla, que apenas lleva unos minutos, y que se puede adaptar según vaya creciendo el bebé: primero muy triturada, y más adelante machacada para que empiece a experimentar con texturas. Además, la manzana es de esas frutas que siempre tenemos a mano, así que es práctica tanto para hacer en casa como para llevar en un tupper cuando salimos.
Con muy pocos ingredientes conseguimos una papilla casera y natural, sin azúcares añadidos, perfecta para los primeros meses y que se puede combinar más adelante con otras frutas preparando una papilla de manzana y plátano o pera.
Receta de papilla de manzana
Ingredientes
- 1 manzana mediana (aprox. 200 g)
- 50 ml de agua (3 cucharadas)
- 1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
Cómo hacer papilla de manzana casera para bebés
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Pelamos y cortamos la manzana en trozos, retirando el corazón y las semillas. - Ponemos en un cazo con el agua y el zumo de limón. Cocinamos a fuego medio 5-7 minutos hasta que esté muy tierna.
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Trituramos con un tenedor o con batidora de mano hasta que quede un puré muy fino, sin grumos. -
Servimos templada. -
Si sobra, la guardamos en un recipiente hermético en la nevera o podemos congelar también.
Consejos para preparar papilla de manzana
Aprovechamos para dejarte algunos trucos que harán que preparar esta receta sea mucho más sencillo:
- Seguridad BLW. Si la das machacada, asegúrate de que esté muy blanda. Nunca ofrezcas trozos duros a bebés menores de 12 meses
- Elige manzanas dulces y maduras. Las variedades tipo Golden o Royal Gala son suaves y dulces, ideales para bebés.
- Textura según la edad. Desde los 6 meses, ofrécelas bien trituradas; a partir de los 8-9 meses puedes dejarlas más espesas o machacadas.
- Haz más cantidad. Puedes preparar varias raciones y guardarlas en tarros esterilizados en la nevera hasta 48 horas.
- Congelación. La papilla de manzana se congela bien en cubiteras; descongélala en la nevera y caliéntala ligeramente al baño maría.
- Alternativas de cocción. Además del cazo, puedes cocer la manzana al vapor, en Thermomix (8 min, Varoma) o incluso al microondas (3-4 min).
Preguntas frecuentes
¿A partir de qué edad pueden tomar papilla de manzana?
La papilla de manzana se puede ofrecer desde los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Es una fruta suave, de sabor dulce natural y fácil de digerir, ideal para introducir como primera papilla.
¿Qué tipo de manzana es mejor para preparar papilla?
Las manzanas dulces y maduras como Golden, Fuji o Royal Gala son perfectas para bebés, ya que tienen menos acidez y no necesitan azúcar añadido.
¿Cómo hacer que la papilla quede sin grumos?
Cuece bien la manzana hasta que esté muy blanda y tritúrala con batidora de mano. Si la textura sigue siendo espesa, añade un poco de agua de cocción hasta conseguir una crema suave.
¿Cuánto dura la papilla de manzana casera en la nevera?
La papilla se conserva bien hasta 48 horas en la nevera, en un tarro hermético. Si quieres preparar más cantidad, puedes congelarla en porciones individuales.
¿Se puede congelar la papilla de manzana?
Sí, se congela muy bien. Lo ideal es guardarla en cubiteras o tarritos individuales y descongelarla poco a poco en la nevera.
¿Es necesario añadir azúcar a la papilla de manzana?
No, no es necesario ni recomendable añadir azúcar a las papillas de bebés. La manzana ya aporta dulzor natural.
¿Qué hacer si el bebé no quiere papilla de manzana?
Es normal que al principio rechacen sabores nuevos. Puedes probar a combinarla con pera, plátano o zanahoria, o cambiar la textura poco a poco para que se acostumbre.
La papilla de manzana es una de las recetas más fáciles y agradecidas para empezar con la alimentación complementaria. Si quieres variar sabores, puedes probar también con papilla de pera, de plátano o de melocotón, todas igual de suaves y perfectas para bebés de 6 meses en adelante:
Jelen
Fuente de esta noticia: https://www.pequerecetas.com/receta/papilla-de-manzana/
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