Mediante la Declaración n° 324, titulada “Por la cual se declara de interés nacional, cultural y turístico...
GASTRONOMÍA
Todas las noticias sobre Recetas cocina publicadas en la Prensa Mercosur. Información, novedades y última hora sobre Recetas cocina.
Una de mis bebidas preferidas del verano es el smoothie de frutas donde disfruto de una bebida...
Cuando agosto, por tórrido que sea ¡y vaya si lo está siendo! encara sus últimos días, resulta...
México.- El mercado de snacks congelados para niños está creciendo, impulsado por la conveniencia para los padres y...
En los últimos años, la demanda de colorantes naturales en alimentos y bebidas creció de forma importante,...
Hablemos sobre el cuscús, también conocido como cous cous. Este alimento es la estrella de la cocina...
Caracas, Venezuela — El reconocido Chef Mirio González, figura emblemática de la gastronomía mundial, se prepara para impartir...
Los higos están en plena temporada y hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de higos, una...
Heinz y Smoothie King exploran nuevas fronteras en innovación alimentaria con un smoothie de kétchup
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Estados Unidos.- De acuerdo con Grupo IMARC, se estima que el tamaño del mercado de smoothies en...
Si pensamos en comida callejera de Canadá, el poutine es la estrella indiscutible. Este plato típico de...
Krispy Kreme lanza sus nuevas donas especiales para fanáticos de Harry Potter, inspiradas en las famosa saga...
El Concurso Uruguayo de Dulce de Leche regresa con su segunda edición tras el éxito alcanzado en...
La combinación de plátano y chocolate es un clásico que nunca pasa de moda. En estos muffins de...
La producción del pan subió de Bs 0.60 a Bs 1.30 por unidad en la comunidad de...
La edición 2025 del Food Pack & Process Congress está diseñada para convertirse en un espacio de...
¡Hola amigas y amigos! Hoy en Paulina Cocina develamos un misterio. Vamos a hablar del sabor umami....
La tecnología blockchain ha emergido como una herramienta disruptiva con el potencial de redefinir prácticas en diversas...
Hoy me he hecho un batido de mango y me he acordado de lo mucho que me...
En pleno verano apetecen recetas de bebidas frescas y sanas y hoy vamos a preparar una que...
¡Hola, amiguitos! Hoy en Paulina Cocina nos ponemos el delantal italiano para cocinar tagliatelle. ¿Hay algo más...
Las hamburguesas de pollo para mí son una de mis cenas ligeras preferidas ya que la carne...
El melocotón en almíbar es una forma estupenda de conservar la fruta de temporada y disfrutarla incluso...
Washington.- Un estudio a gran escala de la Universidad de Tufts, de Massachusetts, sugiere que beber de...
Estados Unidos.- De acuerdo con Fortune Business Insights, el tamaño del mercado global de comidas preparadas se...
Cada día están más de moda los higos chumbos y además estamos en plena temporada. Hoy en...
Hay recetas que siempre me guardo para cuando quiero ir sobre seguro, y esta ensalada de pollo...
La cocina tailandesa se basa en ingredientes de temporada y propiedades naturales que equilibran cuerpo y mente,...
Es bien sabido que la gastronomía mexicana es una de las más variadas de todo el mundo....
Una tiktoker mexicana conquistó a sus seguidores con su versión vegetariana de una receta tradicional: la “no...
Sin duda el romero es parte de España, por lo menos a lo que a mi cocina...
Vale, ya sé que últimamente me he obsesionado con las ensaladas…, pero es que con este calor...
¡Bienvenidos amigos de Paulina Cocina! Hoy vamos a hablar del desayuno americano, un desayuno que es sinónimo...
La ensalada tropical es una de estas ensaladas clásicas de los años 80 que se hacía con...
De nombre botánico Ganoderma lucidum, el reishi es un hongo políporo que crece sobre la madera de...
La impresión 4D de alimentos está emergiendo como una nueva frontera dentro del foodtech, al combinar impresión...
Pocas cosas más fascinantes para el ser humano que aquello señalado como “prohibido” y “peligroso”. Si además...
El batido de remolacha es uno de esos batidos entre dulces y salados que para mi son...
Si estás buscando ideas para preparar una buena ensalada de arroz, aquí tienes 10 recetas que no...
La contaminación cruzada en plantas cárnicas representa un desafío silencioso pero crítico para la inocuidad alimentaria. A...
La ensalada de patata es una de las recetas más clásicas del verano y por lo menos...
Organizado por la Sociedad Francesa de Nutrición (SFN), la Federación Francesa de Nutrición (FFN), la Federación de...
María Edilma Palomino imparte Masterclass en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP en Higüey, en...
Dentro de los actos del 15 aniversario del reconocimiento de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural...
En un entorno global donde los consumidores buscan cada vez más superalimentos y alternativas funcionales de alto...
Argentina.- El mercado de cápsulas de café está experimentando una importante transformación impulsada por una mayor conciencia...
La ensalada nicoise es una de las recetas de ensaladas francesas más tradicionales, digamos que es su...
Fueron los inmigrantes italianos, a fines del siglo XIX, los que trajeron la pizza a la ciudad...
El vino mexicano ha logrado ser reconocido a nivel nacional e internacional durante los últimos años, presentando...
Un estudio del grupo de Investigación en Microbioma del Vall d’Hebron Instituto de Investigación (VHIR) que analiza...
La producción orgánica, es un sistema de producción de alimentos basado en un manejo holístico e integrado...
En los últimos años, ha aumentado la presión sobre la industria cárnica para revaluar el uso de...
Uno de mis descubrimientos del verano es esta crema fría de aguacate. Una especie de salmorejo donde...
La mermelada de higo en Thermomix es una de esas recetas tradicionales de la abuela que tienes...
El hígado graso es una patología que cada vez afecta a más personas y, a pesar de...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Quizás algunos de ustedes piensen que el roast beef es...
Cada vez más consumidores llenan su cesta de la compra con productos ecológicos convencidos de que...
Hoy te traigo esta crema fría de calabaza, uno de mis descubrimientos de este verano ya que...
Cada 30 de julio, el mundo rinde homenaje a uno de los postres más emblemáticos y versátiles...
Hola amigos, ¿cómo están? Hoy, en Paulina Cocina vamos a preparar algo casero y muy especial: dulce...
Cuando el calor aprieta y buscamos alternativas refrescantes más allá de los clásicos helados, el granizado de...
La ensalada de calabacín es una de mis recetas preferidas para hacer en verano porque el calabacín...
Seguro que te has encontrado en casa con una de esas bolsas de ensalada con rúcula y...
La sopa de melón es una de las recetas de verano que se repite en mi casa...
Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores del Hospital General Brigham de Massachusetts (Estados Unidos) ha...
Lima es una ciudad que se come. A puñados, a cucharadas, en porciones generosas. Se come en...
El pistacho es uno de los frutos secos más valorados por su sabor intenso, su perfil nutricional...
Bajo el contexto actual de reformulación, salud y sostenibilidad, los antioxidantes emergen como aliados estratégicos en la...
Hoy vamos a aprender a preparar masa de pizza casera. La masa de pizza italiana es muy...
¡Hola, amigos! Hoy en Paulina Cocina nos metemos de lleno en un clásico peruano que enamora, estamos...
¿Pizza hawaiana? Sí, la de jamón y piña. Esa que genera debates acalorados incluso entre los más...
¡Hola, a todos y todas! Hoy en Paulina Cocina vamos a preparar un plato que es caricia...
El solomillo de cerdo es una de las carnes más magras que tenemos en las estanterías de...
El desafío gastronómico tendrá lugar el sábado 26 de julio en el Parque Central de Santiago de los...
¡Hola, gente linda de Paulina Cocina! Están listos y listas para descorchar unos mitos y servirles un...
Hay un queso italiano que me encanta y es la burrata, que es un tipo de queso...
La piña a la plancha es una de esas recetas que no parecen gran cosa hasta que...
El helado de chocolate creo que es el helado más famoso y que más se consume de...
Con una presencia destacada, estudiantes de gastronomía de la Escuela Técnica Juan J. Greising, de Nueva Helvecia,...
El método BLISS es una alternativa al tradicional Baby Led Weaning (BLW) que cada vez más familias...
Hoy vamos a preparar una de mis recetas de dulces preferidas de las ferias y son las...
