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Noticias de Gastronomía

Pavo relleno con trufas: una receta sofisticada y deliciosa
GASTRONOMÍA

Pavo relleno con trufas: una receta sofisticada y deliciosa

Para enamorar el paladar de tus comensales, tienes que preparar este pavo relleno con trufas, un plato muy elegante y delicioso para tu cena de Navidad o Acción de Gracias....
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GASTRONOMÍA

Cómo hacer patatas con alioli

GASTRONOMÍA

Pizza keto con harina de almendra

GASTRONOMÍA

Crema de calabaza con leche de coco

GASTRONOMÍA

Almendrados. Receta tradicional de dulce navideño

GASTRONOMÍA

Recetas para el menú semanal del 4 al 8 de noviembre

GASTRONOMÍA

Pastelitos de hojaldre rellenos de calabaza

GASTRONOMÍA

Totopos o nachos caseros: Receta de cocina mexicana

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    Pudin de magdalenas. Receta de postre de aprovechamiento
    GASTRONOMÍA

    Pudin de magdalenas. Receta de postre de aprovechamiento

    El pudin de magdalenas es una de las mejores formas de aprovechar esas magdalenas que se han quedado duras y que seguramente hagas si ves esta pedazo de receta. Lo bueno de la receta de pudin es su textura tipo flan ya que lo vamos a cocinar al baño maria. Para hacer este plato lógicamente tendremos que hacer de...
    Pechugas de pavo rellenas de quinoa y frutas, muy fácil
    GASTRONOMÍA

    Pechugas de pavo rellenas de quinoa y frutas, muy fácil

      Encanta a todos con el sabor de este increíble pavo relleno de quinoa y frutas, una excelente combinación para disfrutar en familia. El paso a paso te lo dejamos detallado en Comedera. Una estupenda receta de pavo relleno nunca está de más en tu menú. Es mejor tener varias opciones para elegir la que mejor se adapte a...
    Infusión Canela Jengibre Pasas
    GASTRONOMÍA

    Infusión Canela Jengibre Pasas

    Ingredientes 1 Taza de agua 1/2 Pieza de canela chica 1 Cucharada de jengibre fresco rebanado 1 Cucharada de uvas pasas Método de preparación PREPARACIÓN 01.- Calienta el agua hasta que hierva y añade los ingredientes. Infusiona durante 5 minutos, cuela y disfruta Checate esta delicia, este Infusion Canela Jengibre Pasas es una receta fácil y rápida llena de...
    Tarta de turrón con Thermomix
    GASTRONOMÍA

    Tarta de turrón con Thermomix

    Tarta de turrón con Thermomix Preparar una tarta de turrón con Thermomix es una excelente manera de sorprender a todos con un postre delicioso que evoca el sabor de las fiestas, pero que podemos disfrutar en cualquier momento del año. Esta tarta de turrón es sencilla y rápida gracias a la Thermomix, que se encarga de la mayor parte...
    Cómo hacer un relleno para pavo al estilo italiano
    GASTRONOMÍA

    Cómo hacer un relleno para pavo al estilo italiano

    Ya se acerca la cena de Acción de Gracias y Navidad, por eso te traemos una receta de rellena para pavo al estilo italiano que aportará un sabor espectacular a tu comida. Inspirado en la cocina italiana, este relleno combina hierbas aromáticas, salchichas italianas y un mix de vegetales frescos que resaltarán el sabor del pavo y transformarán cada...
    Paraguay celebra la IX Semana de la Cocina Italiana
    GASTRONOMÍA

    Paraguay celebra la IX Semana de la Cocina Italiana

    La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, en su edición 2024, inicia el 18 de noviembre con el lema “Dieta Mediterránea y cocina de las raíces: salud y tradición” proponiendo interesantes actividades, como cocina en vivo con el chef italiano Alberto Giordano, degustación de vinos con un aperitivo all’italiana, un Mercatino di Natale y actividades de promoción de...
    La Salsa Genovese del libro «Sabores de Italia»
    GASTRONOMÍA

    La Salsa Genovese del libro «Sabores de Italia»

    El libro «Sabores de Italia» es una joya gastronómica Hola a tod@s, tengo el inmenso placer de recomendar este libro «Sabores de Italia» escrito por Francois-Régis Gaudry y colaboradores de la Editorial Cinco Tintas https://www.cincotintas.com/, el cual como he dicho en otras ocasiones, es una verdadera joya, llevo días leyendo y aún me queda mucho por seguir aprendiendo y deleitándome...
    ¿Cómo Reducir el Riesgo de Cáncer con una Dieta Saludable?
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    ¿Cómo Reducir el Riesgo de Cáncer con una Dieta Saludable?

    La alimentación tiene un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. Diversas investigaciones señalan que el tipo de alimentación que llevamos puede tener implicaciones importantes en nuestra propensión a desarrollar ciertas enfermedades, incluyendo el cáncer. Firstmedcommsjob.com, Medicalnewstoday.com, y Healthline.com brindan valiosos recursos para entender mejor este tema: El vínculo entre la dieta y el cáncer Diversos estudios han demostrado que...
    Gallete des Rois: Receta tradicional para el día de Reyes
    GASTRONOMÍA

    Gallete des Rois: Receta tradicional para el día de Reyes

    La receta de hoy es una maravilla que te va a encantar, una Gallete des Rois, una receta francesa que se consume el día de Reyes como nuestro Roscón de Reyes. Hoy preparamos una auténtica Galette des Rois, el icónico pastel francés que celebra la festividad de la Epifanía, el día de Reyes. Esta receta tradicional combina el maravilloso hojaldre...
    Cómo hacer pavo relleno de espinacas y queso feta
    GASTRONOMÍA

    Cómo hacer pavo relleno de espinacas y queso feta

    El pavo relleno de espinacas y queso feta es una delicia con una cremosidad que cautivará a todos. Los detalles de esta receta los encontrarás en Comedera. El pavo relleno de espinacas y queso feta es una delicia con una cremosidad que cautivará a todos. Los detalles de esta receta los encontrarás en Comedera. La combinación de espinacas con queso...

    Lo que ya pasó

    Carne sintética en Paraguay: proyecto para bloquearla desde Congreso y gas que genera
    GASTRONOMÍA PARAGUAY
    Carne sintética en Paraguay: proyecto para bloquearla desde Congreso y gas que genera
    Salteado de Pollo Estilo Thai
    GASTRONOMÍA
    Salteado de Pollo Estilo Thai
    ¿Qué beneficios aporta a la salud el aceite de oliva?
    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    ¿Qué beneficios aporta a la salud el aceite de oliva?
    Cuáles son los beneficios de las semillas de chía y cómo incluirlas en la alimentación diaria
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Cuáles son los beneficios de las semillas de chía y cómo incluirlas en la alimentación diaria
    Solteritas Colombianas
    GASTRONOMÍA
    Solteritas Colombianas
    El chef peruano Juan Chipoco: “Me siento orgulloso de difundir la gastronomía del Perú en el mundo y Miami”
    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
    El chef peruano Juan Chipoco: “Me siento orgulloso de difundir la gastronomía del Perú en el mundo y Miami”
    Receta de pad thai, qué es y cómo prepararlo
    GASTRONOMÍA
    Receta de pad thai, qué es y cómo prepararlo
    Ante el calor, un rico helado: Mirá tres recetas fáciles de hacer en casa
    GASTRONOMÍA PARAGUAY
    Ante el calor, un rico helado: Mirá tres recetas fáciles de hacer en casa
    Qué es el polen de abeja y cómo consumirlo
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Qué es el polen de abeja y cómo consumirlo
    Palta para la hinchazón y almendras para las migrañas: qué comer y qué no para aliviar dolencias comunes
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Palta para la hinchazón y almendras para las migrañas: qué comer y qué no para aliviar dolencias comunes
    Las 2 ciudades de Sudamérica que están entre los mejores destinos del mundo para hacer turismo gastronómico
    GASTRONOMÍA TURISMO
    Las 2 ciudades de Sudamérica que están entre los mejores destinos del mundo para hacer turismo gastronómico
    La historia y receta del tradicional chivito del uruguay
    GASTRONOMÍA URUGUAY
    La historia y receta del tradicional chivito del uruguay
    La Municipalidad de Puerto Iguazú ofrecerá un curso de manipulación de alimentos
    ARGENTINA EDUCACIÓN Y CULTURA GASTRONOMÍA
    La Municipalidad de Puerto Iguazú ofrecerá un curso de manipulación de alimentos
    Recetas de postres para diabéticos: opciones sin azúcar
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Recetas de postres para diabéticos: opciones sin azúcar
    Cuál es el horario ideal para desayunar si se quiere adelgazar
    CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Cuál es el horario ideal para desayunar si se quiere adelgazar
    Erizos de galleta, las galletas caseras ideales para hacer con niños
    GASTRONOMÍA
    Erizos de galleta, las galletas caseras ideales para hacer con niños
    Siete millones de vidas pueden salvarse con menos consumo de sal
    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA
    Siete millones de vidas pueden salvarse con menos consumo de sal
    Tomateros buscan estrategias para abastecer demanda nacional durante todo el año
    GASTRONOMÍA PARAGUAY
    Tomateros buscan estrategias para abastecer demanda nacional durante todo el año
    Expo Sandía, una oportunidad para dinamizar economía de productores
    ECOLOGÍA Y NATURALEZA GASTRONOMÍA PARAGUAY
    Expo Sandía, una oportunidad para dinamizar economía de productores

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    Todas las noticias de gastronomía

    GASTRONOMÍA PARAGUAY

    Platos tradicionales para disfrutar en Nochebuena

    Con la llegada de las fiestas de Navidad y Año Nuevo los platos de vitel toné y lengua a la vinagreta se transforman en los protagonistas de las mesas familiares. Este año el vitel toné acaparó desde los locales más emblemáticos hasta las nuevas propuestas, con un abanico de opciones que cautivan los paladares más exigentes. Los locales gastronómicos ofrecen...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    MasterChef Celebrity Ecuador: ¿Nachita abandonó la competencia con un plato que le recuerda a Alejandra Jaramillo?

    Los participantes de MasterChef Celebrity Ecuador se enfrentaron a un nuevo reto de eliminación. Cecilia, Paty, Susi, Raúl, Sergio, Hellen, Macarena y Nachita conformaron el grupo de cocineros que portaban el mandil negro en el capítulo 24. Nachita, creadora de contenido y conocida por ser la mamá de Efraín Ruales fue parte de este desafortunado grupo, pero logró cocinar de...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    MasterChef Celebrity Ecuador: Raúl recibe su primer delantal negro en lo que va de temporada

    Las celebridades que aún quedan en competencia en MasterChef Celebrity Ecuador se enfrentaron a un nuevo reto de grupos. Gigi Mieles, José Pacheco y Hellen fueron los capitanes, siendo el equipo verde de la influencer Gigi el ganador. #MCCelebrityEc | Los capitanes reciben las instrucciones claras de este reto y no podrán cocinar. ¿Qué otras sorpresas trae este reto? pic.twitter.com/O6icDyMyoT...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    MasterChef Celebrity Ecuador: Participantes comparten la misma mesa y una cena navideña

    Como en MasterChef Celebrity Ecuador no todo se trata de cocinar, si no también de compartir y crear lazos entre los participantes del reality, las celebridades que aún quedan en competencia disfrutaron de una cena especialmente hecha para ellos, tras finalizar el reto de grupos. El capítulo 22 del programa, transmitido este 19 de diciembre de 2023, estuvo lleno de...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    El chef peruano Juan Chipoco: “Me siento orgulloso de difundir la gastronomía del Perú en el mundo y Miami”

    El chef y empresario Juan Chipoco lidera la expansión de la gastronomía peruana en Miami con la apertura del nuevo local en Coral Gables. (Opy Morales) En una entrevista con Infobae, el reconocido chef peruano Juan Chipoco, una figura destacada como empresario gastronómico de Miami, reveló detalles sobre la apertura del quinto local de su renombrado restaurante Cvi.che 105, situado...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    “Los postres Guayacos”

    En este mes de Diciembre, donde el emprendimiento surge como ave fénix, las manos laboriosas de nuestros pasteleros se llenan de creatividad, con la venta masiva de nuestros postres en estilo y con toques navideños, y es propicio para destacar nuestros dulces guayaquileños, que no son conocidos por la poca difusión y conocimiento de su gente de nuestras tradiciones en...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL PARAGUAY

    Vori vori, la sopa paraguaya que fue elegida como la mejor del mundo

    ¡Prepárate para descubrir el plato más delicioso del mundo! La guía culinaria internacional Taste Atlas ha otorgado el título de la mejor sopa del mundo al vori vori paraguayo, y no es para menos. Esta exquisita sopa es un verdadero festín para el paladar, y hoy te contaré todo sobre este maravilloso plato. El vori vori paraguayo es una sopa...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    ¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo? Descubre la verdad científica

    ¿Hay que lavar el arroz sí o no? Los chefs suelen abogar por el lavado del arroz para reducir el almidón superficial, visible en el agua turbia resultante. Según estudios, este almidón libre (amilosa) se encuentra en la superficie del grano debido al proceso de molienda. En la búsqueda de granos separados, se aconseja el lavado, especialmente en platos como...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Ecuador se destaca por su gastronomía en el ranking de Taste Atlas

    La revista culinaria publicó las calificaciones sobre cuáles países poseen la mejor gastronomía y Ecuador es parte de esta lista por sus deliciosas creaciones. Taste Atlas, es una reconocida revista por ser crítica de las mejores cocinas, platos, productos e incluso de ingredientes, y tener un reconocimiento culinario de su parte o estar dentro de su ranking ya significa una victoria para los...
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    ECOLOGÍA Y NATURALEZA GASTRONOMÍA PARAGUAY

    Expo Sandía, una oportunidad para dinamizar economía de productores

    Durante la expo, se expondrán distintas variedades de sandía. La localidad de Tavapy, en el departamento de Alto Paraná, se prepara para celebrar la 17ª edición de la Expo Sandía, un evento que se ha convertido en una tradición para productores y visitantes de toda la región. La feria se realizará el 16 y 17 de diciembre y promete ser...
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    ARGENTINA CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA

    “Cielo Guaraní – Cena de Astroturismo” en el Parque Salto Encantado

    “Cielo Guaraní – Cena de Astroturismo” se llama la iniciativa que se enmarca en una modalidad asociada al turismo de naturaleza en la Ruta Natural Argentina y se reconoce como actividad lúdico científica que busca poner en valor los recursos naturales y culturales vinculados a la conservación de paisajes y patrimonios en el ámbito de la astronomía. Además, se podrá...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    240 estrellas Michelin en una sola ciudad dónde están los restaurantes más reconocidos del mundo

    La capital japonesa, Tokio, se sitúa por decimoséptimo año consecutivo como la ciudad del mundo con más estrellas Michelín, con 183 restaurantes reconocidos con un total de 240 de estas distinciones, en la edición de 2024 de la prestigiosa guía gastronómica. La edición de la Guía Michelín de Tokio 2024, presentada este martes en el Centro Nacional de Arte de...
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    ARGENTINA GASTRONOMÍA TURISMO

    Sorteos, gastronomía, música, en la Feria Provincial de Turismo

    Este año, el evento se realizará de manera conjunta con “Markerland” y “Se picó”, en el Parque del Conocimiento. Toda la propuesta turística de los municipios misioneros para planificar la temporada estival, en un solo lugar. El viernes 1 y sábado 2 de diciembre, se desarrollará una nueva edición de la Feria de Turismo provincial; espacio de encuentro entre la...
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    BRASIL GASTRONOMÍA

    La escena gastronómica latinoamericana se reúne en Río para celebrar a sus mejores representantes

    Los mejores 50 restaurantes de América Latina se darán a conocer en Río de Janeiro. La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina se dará a conocer este martes en Río de Janeiro, una oportunidad para celebrar la diversidad y la excelencia de la gastronomía de la región. La ceremonia de entrega de premios, que se celebrará a partir de las 19h00,...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL PARAGUAY

    «La Escondida» un refugio familiar donde la excelencia culinaria culmina en una explosión de sabores en un ambiente familiar

    En la pintoresca ciudad de Aregua, se encuentra un auténtico tesoro gastronómico y social que cautivó a sus visitantes desde el primer momento: el Resto Bar La Escondida. Este encantador establecimiento ha ganado renombre no solo por la excelencia de su atención y la alta calidad de su cocina, sino también por el ambiente acogedor que ofrece a quienes buscan...
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    GASTRONOMÍA PARAGUAY TURISMO

    El Black Friday 2023 muestra el potencial gastronómico de Ciudad del Este

    CIUDAD DEL ESTE. El Black Friday CDE 2023 está dejando huella no solo en términos de ofertas y descuentos, sino también al resaltar el potencial gastronómico de la ciudad. Desde las 09:00 hasta las 18:00, la avenida Carlos Antonio López se transforma en un vibrante paseo gastronómico, evidenciando la capacidad emprendedora del sector. Leandro Villa, presidente de la Asociación de...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL PARAGUAY

    La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se hará del 13 al 19 de noviembre

    La Embajada de Italia en Paraguay anuncia la VIII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, con el lema “A la mesa con cocina italiana: bienestar con sabor”, a realizarse del 13 al 19 de noviembre. El menú de este año está repleto de actividades, como cocinas en vivo con el chef italiano Leonardo Fumarola, degustación...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    El bar secreto de tapeo que está escondido tras el mostrador de una charcutería: “Probablemente, los mejores embutidos de Granada”

    Granada es una de las capitales del tapeo en España, una ciudad donde el buen comer y el buen beber son totalmente sagrados. La Trastienda, ubicada en la plaza de los Cuchilleros, a pocos metros de la avenida de los Reyes Católicos, es un clásico del tapeo en la capital granadina, un bar oculto que esconde uno de los mejores...
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    BOLIVIA GASTRONOMÍA

    AJÍ DE QUINUA REAL

    Queridos lectores, desde las alturas de los majestuosos Andes, en la tierra que una vez fue testigo del esplendoroso Cerro Rico de Potosí y de su incalculable aporte al mundo con la codiciada plata, hoy nos adentramos en un viaje culinario a través de los sabores, saberes, costumbres y tradiciones de una región rica en historia y diversidad: Potosí, Bolivia....
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA TENDENCIAS

    Un batido detox con estas frutas y verduras frescas del supermercado te cambiará el día

    Freepik: Gentileza de Boyarkinamarina. Las propiedades nutricionales de este poderoso batido: Banana: La banana, también conocida como plátano, es una fuente rica de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos en el cuerpo y a regular la presión arterial. Además, está cargada de vitamina C, vitamina B6 y fibra, lo que la convierte en...
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    CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    ‘Cocina con química’, reescribir el pasado de las mujeres para mejorar el futuro

    En Cocina con química (Appletv+) una mujer de voluntad inquebrantable e inteligencia sobresaliente lucha por su carrera como científica en los años cincuenta y sesenta contra un machismo que lo impregna todo. La heroína, Elizabeth Zott, se enfrenta a obstáculos enormes con obstinación y encuentra una salida inesperada en la televisión utilizando una cocina como laboratorio. Se convierte así en...
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    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Comer crudo y los peligros para la salud

    La moda de ingerir alimentos crudos puede generar problemas a la salud si es que estos no son los adecuados para este propósito. El crudismo, crudivorismo o alimentación crudista es la práctica de consumir alimentos sin cocinar y no procesados en un porcentaje bastante alto. La moda de «comer crudo» o el crudivorismo se está haciendo cada vez más popular....
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    ARGENTINA EDUCACIÓN Y CULTURA GASTRONOMÍA

    La Municipalidad de Puerto Iguazú ofrecerá un curso de manipulación de alimentos

    La Dirección de Bromatología realizará un importante curso de “Manipulación de Alimentos”, el próximo 25 de octubre. Este curso es una oportunidad fundamental para todos aquellos que trabajan en la industria alimentaria, ya sea en restaurantes, bares, comercios o cualquier otro establecimiento. El curso se desarrollará de 8:00 a 11:30, en la Sala del Iturem. Al finalizar el curso, se...
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    EDUCACIÓN Y CULTURA GASTRONOMÍA VENEZUELA

    Venezuela busca otro Guinness con un tequeño de 15 metros de largo

    Este sábado en la ciudad de Los Teques, estado Miranda, se realizó la elaboración del reto para la elaboración del “tequeño más grande del mundo”, bajo la supervisión del Récord Guinness. La jornada se realizó en Los Teques, la capital del estado Miranda donde fue inventado este pasapalo criollo en el año 1912. La información la dio a conocer el...
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    CIENCIAS Y TECNOLOGÍA GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Beneficios del kefir para la salud digestiva y el poder de los probióticos

    En el mundo de los alimentos saludables, el kefir ha surgido como una estrella brillante. Este alimento probiótico, cargado de bacterias beneficiosas, ha capturado la atención de muchos amantes de la nutrición saludable. ¿Qué es el Kefir o Kéfir? Las bacterias y levaduras que forman el kéfir son naturales y se encuentran en el medio ambiente y en los alimentos....
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA TENDENCIAS

    Frutas para bajar de peso

    Las frutas tienen muy pocas calorías y un gran poder saciante. Si estás pensando en bajar de peso, hay frutas en concreto que pueden ayudarte. Los expertos nos cuentan cuáles son. «No es bueno comer fruta por la noche porque engorda». ¿Cuántas veces habremos escuchado esta frase sin fundamento? La fruta ni engorda, ni es mala para la salud. Todo...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA TENDENCIAS

    Dietas basadas en plantas: Cómo reducir tu huella de carbono

    Aprende a querer tus vegetales . Imagen ilustrativa El estudio, que fue publicado en la revista Nature Food, analizó el impacto de las dietas en una serie de factores ambientales, incluidos los gases de efecto invernadero, el uso del agua, la pérdida de biodiversidad y la contaminación del aire. Los resultados mostraron que las dietas basadas en plantas emiten un...
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    ARGENTINA GASTRONOMÍA TURISMO

    Fin de semana XXL | Brasileños destacan la gastronomía de Misiones: “Es muy sabrosa”

    Con un clima esplendido y un sol radiante, cientos de turistas brasileños decidieron hospedarse en la capital misionera para gozar de la localidad, sus paseos turísticos, las distintas actividades y principalmente agasajarse con la gastronomía. Asimismo, los extranjeros aprovechan la ventaja cambiaria para realizar compras en la ciudad. A su vez, la interminable Costanera deslumbró con su belleza, la infraestructura...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Poco cuajada y con “muchísima” cebolla: El secreto de la mejor tortilla de España

    Pablo Ayerbe Caselles Santander, 7 oct (EFE).- Una docena de huevos, más de un kilo de patatas y "muchísima" cebolla cocinada hasta dejarla casi caramelizada formulan el "secreto" de la tortilla del restaurante Cañadío de Santander, reconocida como la mejor de España. No esconden su fórmula, pero dicen que es fruto de un "método", "muchísima disciplina" y cocinar "con 'cariñín",...
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    ARGENTINA ENTRETENIMIENTO GASTRONOMÍA

    Misiones se destacó presentando su gastronomía local en la Feria Internacional de Turismo 2023 

    El stand estuvo acompañado con caña de azúcar cosechada, el corazón de la caña de azúcar como «caramelo» y rapadura con el fin de mostrar los distintos procesos de la misma. Siguiendo con el concepto de sustentabilidad las opciones gastronómicas fueron servidas con vajilla reutilizable: cazuelas bio de fécula de maíz, cucharitas de bambú, servilletas ecológicas. En la feria se...
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    ARGENTINA EDUCACIÓN Y CULTURA GASTRONOMÍA

    Taller de Sushi en Posadas: hoy podes aprender a preparar este manjar con tus propias manos

    La oportunidad de realizar un Taller de Sushi es hoy una realidad en Posadas. Pero antes de contártelo, es importante que conozcamos parte del origen y la historia de esta comida tan característica. Aunque el sushi es conocido mundialmente como un emblema de la gastronomía japonesa, sus remotos y primitivos orígenes son más diversos de lo que imaginamos, a tal...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Licopenos: porque la salsa de tomate casera es buena para la salud

    El licopeno es un carotenoide que se encuentra en los tomates, y es un poderoso antioxidante que tiene una serie de beneficios para la salud. El licopeno se absorbe mejor cuando los tomates se cocinan, por lo que la salsa de tomate casera es una excelente manera de aumentar la ingesta de este nutriente. Para variar un poco te recomendamos...
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    BRASIL GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Queso brasileño entre los 12 mejores del mundo en concurso francés

    En total, se evaluaron 1.640 tipos de queso de varios países, de los cuales 288 fueron presentados por 91 productores brasileños de 12 estados. De las 17 medallas de oro, diez fueron para productores de Minas Gerais. Entre los quesos galardonados con la medalla de oro, el concurso también seleccionó a los 12 mejores del mundo en la categoría Super...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Risotto primaveral: la receta colorida que debes probar esta temporada

    Ingredientes 2 tazas de arroz Arborio. 1 cebolla morada, picada finamente. 2 tazas de espárragos frescos, cortados en trozos. 1 taza de choclo cocido o de lata. 4 tazas de caldo de verduras caliente. 1/2 taza de vino blanco seco. 2 cucharadas de mantequilla. 1/2 taza de queso parmesano rallado. Sal y pimienta al gusto. Ralladura de limón y hojas...
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    GASTRONOMÍA URUGUAY

    La historia y receta del tradicional chivito del uruguay

    Su historia es un testimonio del poder de la creatividad culinaria y cómo un plato puede cruzar fronteras y conquistar corazones en todo el mundo. El chivito: la comida típica del Uruguay cargada de sabor que elogió Anthony Bourdain Para el chef Anthony Bourdain, el chivito uruguayo es “el Everest de los sandwiches de carne”…. El Chivito Internacional Cuando los...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Cáscara sagrada: mitos y verdades sobre sus propiedades medicinales

    Plantas medicinales (Imagen ilustrativa Infobae) En la búsqueda constante de alternativas para mejorar nuestra salud y bienestar, el uso de suplementos y plantas medicinales ha adquirido una relevancia significativa, sobre todo cuando se trata de opciones con usos tradicionales y milenarios. Estos recursos naturales ofrecen una rica variedad de nutrientes y compuestos bioactivos que pueden complementar nuestra dieta, brindar beneficios...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    ¿Es bueno o malo comer la parte blanca del jamón serrano? Así opina un nutricionista

    Un camarero corta un jamón serrano (Getty Images) (Carbonero Stock/) El jamón serrano es uno de los embutidos más típicos de la cocina española. El alimento, igual que el jamón ibérico, se obtiene de las patas traseras de un cerdo y su elaboración sigue un método antiguo y tradicional, salado en crudo y curado de forma natural. Muchos expertos defienden...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Alerta sanitaria: un dulce relleno de cacao no informa de la presencia de posibles trazas de leche

    La caña rellena de cacao de DulceSol de la que alerta Sanidad (AESAN) Nueva alerta alimentaria en España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la ausencia de...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Casi el 30 % de la población mundial sufre inseguridad alimentaria, alerta la FAO

    Menos del 50% de los hombres y mujeres que se dedican a la producción agrícola tienen derechos de propiedad sobre la tierra, según la FAO Mientras el el hambre afecta a entre 691 millones y 783 millones de personas, los precios de los alimentos registran niveles anormalmente altos, advierte el organismo. Casi el 30% de la población mundial sufre inseguridad...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    El Gobierno Colombiano se une con la SEGIB para impulsar el turismo gastronómico Iberoamericano en Cali.

    Imagen SEGIB La Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) se encuentra presente en el I Encuentro Iberoamericano de Turismo Gastronómico, que tuvo su inauguración el pasado jueves en la ciudad de Cali, Colombia. El propósito central de este evento es fortalecer la contribución del turismo gastronómico en la región iberoamericana, con un enfoque en la promoción y protección de la diversidad cultural,...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Brote de botulismo en Francia provoca una muerte; varias personas son hospitalizadas

    PARÍS (AP) — Matt Jackson recorría en bicicleta eléctrica la región vinícola de Burdeos cuando comenzó a sentirse mal. Nueve días después se encuentra conectado a un respirador artificial en una unidad de terapia intensiva de Francia infectado con botulismo, incapaz de abrir los ojos y comunicándose sólo mediante notas que escribe en una pizarra. Jackson fue uno de los...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    El Gran Chef Famosos: sigue el minuto a minuto de la última noche de repechaje del reality de Latina

    Rocky Belmonte, Mayra Goñi y Josi Martínez deben hacer la mayor cantidad de puntos posibles en el segundo reto de la noche: Ragú de carne con polenta. Antes de iniciar, tuvieron que superar una dinámica para tener en sus manos la receta. Solo uno de ellos se salvará de la eliminación permanente en ‘El Gran Chef Famosos’. Participantes luchan por...
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    GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Que alimentos você deve trocar para ajudar o planeta contra o aquecimento global?

    Um novo estudo, publicado na revista Nature Communications, mostra que a medida ajudaria a frear a degradação das florestas. Se conseguirmos trocar pelo menos 50% da carne e do leite consumidos por alimentos de origem vegetal até 2050 será possível reduzir o percentual de emissões de gases do efeito estufa em 31% – um número expressivo na luta para reduzir...
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    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Granadilla de Íntag llega a mercados europeos

    A través de un esfuerzo público-privado, con apoyo de cooperación internacional, pequeños campesinos han sido capacitados durante tres años y los frutos ya son visibles con una exportación de 9.000 kilogramos de granadilla. La granadilla de Íntag, población ubicada en la provincia de Imbabura, se posiciona en el mercado europeo. Esto gracias a la exportación de 9.000 kilogramos de fruta...
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    GASTRONOMÍA PARAGUAY

    La chipa es elegida como uno de los mejores panes del mundo

    La guía internacional especializada en cultura culinaria Taste Atlas ubicó a la chipa entre los mejores panes a nivel mundial. El Taste Atlas es una guía donde se encuentran los platos de cada país, recetas y datos de los restaurantes mejor puntuados donde comerlos. Por ley se estableció que el segundo viernes de agosto de cada año se celebre el...
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    ARGENTINA GASTRONOMÍA

    Se realizó el concurso de chipa cuerito en Santa Ana

    La comunidad de Santa Ana Misiones se vistió de fiesta el pasado domingo 10 de septiembre para celebrar con alegría y orgullo su 140 aniversario. Un siglo y cuatro décadas de historia, cultura y tradición que se reflejan en la vida de esta querida localidad, que reunió a sus habitantes y visitantes en un emotivo festejo. AG Fuente de esta...
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    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA SALUD Y BELLEZA

    Estos 10 errores en tu alimentación te quitarán años de vida

    Expertos concuerdan en que muchas enfermedades se podrían evitar con una buena alimentación, pero muchas personas declinan ante la tentación de las comidas, que aunque son ricas al paladar, destruyen el organismo cuando se comen en exceso. Lamentablemente, muchas personas esperan estar enfermas para eliminar la ingesta de aquellas cosas que les hacen mal. Algunas veces, las enfermedades pueden revertirse...
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    CURIOSIDADES GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

    Comer un sándwich en un dirigible a más de 300 metros sobre Miami

    Un dirigible de 54.86 metros para comer un sándwich en el cielo. (Getty Images) (Nisian Hughes/) Subway, la conocida cadena de comida rápida, ha inaugurado una nueva iniciativa en Miami que busca ofrecer una experiencia gastronómica distinta a sus clientes. La iniciativa, denominada “Subway in the Sky”, consiste en un dirigible que permite a los comensales disfrutar de su comida...
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    BOLIVIA GASTRONOMÍA

    Las cabañas del Piraí: medio siglo conservando el sabor típico cruceño

    Hace 60 años los ‘cabañeros’ ya estaban asentados en las orillas del río Piraí. Servían platos tradicionales a quienes pasaban por el lugar, hasta que la tragedia ocurrida en marzo de 1983, con la llegada del turbión, los obligó a moverse de ahí. El 10 de septiembre del mismo año, un grupo decidió volver a la zona y asentarse en...
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    BOLIVIA GASTRONOMÍA

    Pizza Week para todos los gustos

    Pizzería Anacleto, Averno, Bohemia, Highlanders Country Tex-Mex, Circus, Cozzolisi, Danny Says, Benedetto’s Pizza, DT Brew House, Fellini, Khofisuyo, Kisu, La Torre De Pizza, Marko, Muela Del Diablo, Nina, Pizza Steve, Rojo, The Carrot Tree, The Lucky Llama, The Steakhouse, Tutto Pasta y The Witches Pub se unieron en la segunda versión de Pizza Week, el evento gastronómico que ofrece 56...
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