Son una excelente opción para abrir el apetito antes de una comida principal.
Son una opción flexible y deliciosa que se puede disfrutar en diferentes momentos del día, ya sea como entrada, almuerzo, cena ligera o como parte de una ensalada o acompañamiento.
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1 mazorca de maíz dulce cocido
- 1/4 cucharada sal
- 1/4 cucharada pimienta
- perejil
- Mayonesa
Ingredientes Sustitutos
- En lugar de mayonesa puedes usar yogur griego sin sabor.
Paso 1
Vaciar en un recipiente el atún con un poquito de agua y majarlo.
Paso 2
Trocear el tomate, el maíz y el queso y poner todo en un tazón.
Paso 3
Pelar el aguacate, trocearlo e incorporarlo al tazón.
Paso 4
Sazonar todo en conjunto y reservar las cáscaras del aguacate para la presentación.
Paso 5
Agregar el arroz cocido y el pollo deshilachado, añadir mayonesa y mezclar todo.
Paso 6
Rellenar las cáscaras de aguacate con la mezcla y tapar con la otra mitad de las cáscaras.
Paso 7
Acompañar con un poco de perejil y aderezar con vinagreta.
Ahora que ya conoces esta receta, experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores para crear tus propias versiones de aguacates rellenos.
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