Ingredientes para la sopa cremosa de champiñones, arroz yamaní y jengibre 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 taza y media de...
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Vie. Nov 1st, 2024
Noticias de Gastronomía
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Cómo reducir el colesterol malo: 3 recetas que harán maravillas por tu corazón
Si la grasa que ingerimos se acumula en las paredes arteriales, el exceso puede pegarse y calcificarse, lo cual desencadena enfermedades cardiovasculares. Un nivel elevado de LDL (colesterol «malo») se asocia con múltiples problemas médicos, como arteriosclerosis, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares e hipertensión. Afortunadamente, ciertos alimentos son efectivos para disminuir el colesterol y cuidar el corazón debido a sus...
Jarabe de Maracuyá
Ingredientes 1 Kilo de pulpa de maracuyá 1 Taza de azúcar Método de preparación 01.- Cuela la pulpa de maracuyá para separar la semillas y quedarte solo con la pulpa. Coloca el jugo de maracuyá colado en una olla con el azúcar y lleva a ebullición. Hierve el jarabe hasta que reduzca a la mitad. Durante el proceso retira...
Paletas Heladas de Maracuyá y Yogurt
Ingredientes 1/2 Taza de de jarabe de maracuya 2 Tazas de yogurt griego Método de preparación 01.- Combina en un tazón el yogurt con los cubos de fruta, puedes usar piña, mango o ambos. Añade el jarabe de maracuyá y mezcla ligeramente sin incorporar por completo para darle efecto de marmoleado. 02.- Llena con esta mezcla moldes para paletas...
Tiradito De Huachilnango Con Lemograss Y Semillas Caramelizadas
Ingredientes 2 Piezas de naranja sin semillas 1 Cucharada de jengibre rallado 1/2 Cucharada de jugo de limó 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida 2 Tallo de té de limón 200 Gramos de filetes de huachinango 1/4 Pieza de cebolla morada fileteada 1 Cucharada de aceite de oliva 1/4 Taza de hojas de cilantro lavadas,...
Salteado de Pollo Estilo Thai
Ingredientes 3 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio 1 Cucharada de ajo picado 1 Cucharaditas de edulcorante sin calorías (versión NO keto 1 cucharada de azúcar mascabado) 2 Cucharadas de aceite de oliva 400 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos 1/2 Taza de cebolla cambray en rodajas 1 Taza de pimiento verde verde picado 1/2...
Albóndigas con puré de boniato
Albóndigas con puré de boniato 300 grs. de carne picada 200 grs. de carne de cerdo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo Pan rallado Para la Salsa: 1 cda. de manteca Aceite 1 cebolla 100 ml. de vino blanco 150 ml. de crema de leche 1 cda. de mostaza 1 cda. de salsa de soja Para el Puré:...
El secreto para el mejor pan de ajo con queso
Este es el caso del sabroso pan de ajo con queso, una receta que se ha convertido en un fenómeno viral por su facilidad de preparar y su gran presentación y sabor. Aquí te contaremos qué hace que esta receta sea un imán para los amantes de la gastronomía ycómo puedes prepararla en casa. ¿Por qué el pan de ajo...
Hoy es el Festival del Jopará
Este martes se realiza el Festival Nacional del Jopara 9° edición 2024 y la Conmemoración del Día Internacional del Adulto Mayor, en la Plaza Uruguaya de Asunción. La actividad inició con el Tereré Rupa a las 7:00 y ofrece sopa, chorizo misionero, pastel mandió, butifarra, chipa asador, mbeju, arrollado de cerdo, pajagua mascada, y jugos. Además de postres: budín, kamby arro, caracolitos...
Masa Para empanadas Fritas
Ingredientes 300 Gramos de harina de trigo 1 Cucharadita de flor de sal 2 Cucharada de aceite de oliva 1 Taza de agua caliente Método de preparación 01.- Combina en un tazón harina cernida y sal. Mezcla y haz un hoyo al centro. Vierte aceite y la mitad del agua al centro. Con una cuchara o pala de madera mezcla...
Ceviche Negro
Para el chile negro 2 Piezas de chile de árbol sin semillas 4 Piezas de chiles guajillos sin semillas 1 Piezas de tortilla 1/4 Taza de ajonjolí tostado 1 Cucharaditas de salsa de soya 1 Cucharadita de salsa inglesa 1 Pizca de flor de sal pimienta negra molida 1/2 Taza de agua Para el ceviche 1/2 Taza de jugo de...
Lo que ya pasó
22 de enero de 2024
1 de octubre de 2023
14 de diciembre de 2023
10 de septiembre de 2023
Todas las noticias de gastronomía
Ningún sabor es imposible para Sergio, el Heladero
Sergio, El Heladero ha crecido en redes sociales, donde creativamente muestra la magia de su oficio. De todas partes llegan hasta Quito, donde un negocios familiar ha creado desde helado de encebollado hasta el sabor de Prensa Mercosur. Sergio, el Heladero es una estrella de Tik Tok. Sergio Nalvarte no se imaginó que compartir un video de una receta de...
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Nutricionista cita alimentos que te pueden ayudar a combatir el Covid-19
La nutricionista Gladys Patiño citó este viernes algunos alimentos que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y ayudan a enfrentar de mejor manera un cuadro respiratorio como lo es el Covid-19. La profesional explicó en comunicación con Monumental 1080 AM que existen alimentos que tienen propiedades desinflamatorias y que a su vez aportan fuerza al sistema inmunológico. "El jengibre ayuda a...
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No coma en la noche aunque trabaje en horario nocturno
El estudio muestra que no solo importa qué comemos, sino también a qué hora comemos. Un estudio de investigadores estadounidenses muestra que la ingestión nocturna de alimentos eleva el nivel de glucosa, aunque se realice actividad física. Un pequeño ensayo clínico apoyado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos ha descubierto que comer durante la noche, como...
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Comer almendras ayuda a reducir la glucosa
1 Las almendras son un buen snack pues aportan buenos nutrientes al cuerpo. Un estudio mostró que la ingesta de almendras permite el control de la glucosa tanto en enfermos diabéticos como en aquellos que padecen prediabetes. La inclusión de almendras en la dieta diaria puede ayudar a controlar y disminuir los niveles de glucosa en la sangre en pacientes con diabetes y prediabetes, explicó este...
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Un respiro para la creación: el reciclaje del aceite de cocina usado
Andressa Collet - Vatican News La eliminación inadecuada de los residuos domésticos provoca la polución y la contaminación del medio ambiente. Para reducir este impacto, la Oficina de Pastoral del Medio Ambiente de la Parroquia Nuestra Señora del Rosario de Fátima, en Apucarana, Brasil, está promoviendo campañas para recoger y dar un destino adecuado a los residuos electrónicos y al...
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Allpafruv, yogurt endulzado con jalea de frutas y verduras
De izquierda a derecha: Marcia Jumbo, Verónica Rosales y Claudia Román. Un producto pensado en satisfacer las necesidades nutricionales de la familia, especialmente de los niños. El yogurt es un producto popular que se obtiene de la fermentación de la leche por microorganismos específicos. Se caracteriza por ser altamente nutritivo, sabroso y natural. Dados sus múltiples beneficios para la salud,...
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Las gastronomías italiana y china son las más populares del mundo
Existe el debate entre muchos chefs, pero también entre los comensales en general, sobre qué gastronomía del mundo es la mejor y por qué. Una encuestadora despejó la duda. La encuestadora internacional YouGov realizó una masiva consulta para ver cuál de todas las cocinas del mundo es la más popular. El estudio, que requirió de una enorme encuesta a nivel...
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