Ijuí, no Rio Grande do Sul, volta a ocupar posição estratégica nas discussões sobre o futuro da produção de leite na América do Sul. Nos dias 14 e 15 de outubro, o município sediará o Milk Summit Mercosul 2026, encontro que reunirá produtores, indústrias, cooperativas, pesquisadores, técnicos, estudantes e representantes de diferentes países para discutir os principais desafios e oportunidades da cadeia láctea regional.

O evento será realizado no Parque de Exposições Wanderley Burmann, durante a Expofest Ijuí, e chega à sua segunda edição ampliando a proposta do antigo Milk Summit Brazil. A organização espera mais de 700 participantes presenciais por dia, incluindo aproximadamente 400 produtores de leite. A programação foi estruturada para aproximar conhecimento técnico, pesquisa, negócios e estratégias de integração dentro do Mercosul.

A escolha de Ijuí tem peso econômico. O município está inserido na principal bacia leiteira do Rio Grande do Sul, região que responde por aproximadamente 67% da produção estadual. Para os organizadores e autoridades locais, fortalecer essa cadeia significa também criar condições para a permanência das novas gerações no campo, melhorar a renda das propriedades e aumentar a capacidade competitiva da produção regional.

Argentina e Uruguai estarão no centro do debate

Um dos assuntos mais importantes do encontro será a competitividade do leite brasileiro diante dos sistemas produtivos da Argentina e do Uruguai. A discussão ganha relevância porque o comércio dentro do Mercosul coloca produtores e indústrias diante de diferentes estruturas de custos, produtividade, políticas públicas e condições de mercado.

A programação do dia 15 de outubro prevê a participação de representantes da Argentina e do Uruguai, além de Wagner Beskow, diretor da Transpondo, em um painel dedicado ao Mercosul. O encontro também contará com Andrés Padilla, do Rabobank, e especialistas brasileiros ligados à produção e ao agronegócio.

A questão não se limita à disputa por preços. O setor busca discutir como aumentar a produtividade, melhorar a gestão das propriedades, coordenar produtores e indústrias e criar condições para que os produtos lácteos da região tenham maior presença nos mercados internacionais.

Exportação entra como prioridade

Outro eixo importante será a internacionalização da cadeia leiteira. O segundo dia do evento terá um painel específico sobre exportação, com Leonardo Isolan e Bernardo Todeschini, além de debates sobre sustentabilidade e estratégias para ampliar a competitividade.

A preocupação com o mercado externo ocorre em um momento em que o setor lácteo brasileiro busca ampliar sua participação internacional. Entidades do segmento vêm defendendo melhorias sanitárias, maior competitividade e estratégias de integração entre produtores e indústria para conquistar novos mercados, inclusive fora da América do Sul.

Tecnologia e inovação também ganham espaço

O Milk Summit Mercosul não estará concentrado apenas na produção tradicional. A programação prevê uma Arena de Inovação, destinada à apresentação de soluções desenvolvidas por startups para a cadeia do leite.

A proposta é aproximar produtores e empresas de tecnologias capazes de melhorar a gestão, a produção, a sustentabilidade e a eficiência das propriedades. Também estão previstas apresentações de startups durante os dois dias do encontro.

Entre os especialistas confirmados estão pesquisadores da Embrapa Gado de Leite, professores da Universidade de São Paulo, representantes da StoneX, MilkPoint, Rabobank, Emater/RS e outras instituições ligadas ao agronegócio. Temas como saúde animal, produção, mercado futuro, sustentabilidade, políticas públicas e inovação estarão presentes na agenda.

Mercado futuro e gestão de riscos

Outro assunto que interessa diretamente aos produtores será a previsibilidade dos preços. Durante o lançamento do evento, a StoneX apresentou o Leite Futuro, ferramenta voltada à gestão de riscos e à previsibilidade do mercado.

Também foram discutidos derivativos financeiros aplicados ao agronegócio. A intenção é oferecer aos produtores e demais integrantes da cadeia instrumentos que permitam compreender melhor as oscilações do mercado e tomar decisões com maior segurança.

Um evento que pretende aproximar o Mercosul

A transformação do encontro em Milk Summit Mercosul representa uma mudança importante em sua proposta. A organização pretende utilizar Ijuí como ponto de encontro para diferentes realidades da produção leiteira sul-americana, estimulando a troca de experiências entre Brasil, Argentina, Uruguai e demais participantes ligados ao setor.

A expectativa é que essa aproximação permita discutir não apenas diferenças entre os sistemas produtivos, mas também oportunidades de cooperação, tecnologia, pesquisa, comércio e desenvolvimento de novos mercados.

A primeira edição, realizada em 2025, reuniu 2.178 participantes, 21 palestras e alcançou uma audiência estimada em 11,5 milhões de pessoas por meio da cobertura do evento. Para 2026, a organização pretende consolidar essa expansão regional.

O Milk Summit Mercosul 2026 coloca, assim, uma questão central para o futuro do agronegócio sul-americano: como transformar uma cadeia produtiva essencial para a alimentação e a economia regional em um setor mais competitivo, tecnológico e preparado para disputar mercados internacionais. Em Ijuí, produtores, pesquisadores, empresas e representantes do Mercosul terão dois dias para discutir justamente esse futuro.

Foto: Divulgação / Milk Summit Mercosul