Argercarne 2026: EL PUNTO DE ENCUENTRO DE LA CARNE ARGENTINA

ArgenCarne es la exposición itinerante más importante de Argentina dedicada exclusivamente a la cadena de valor de la carne. La Edicion 2026 se desarrollará desde el 20 al 25 de octubre de 2026 en la ciudad de Rio cuarto, Cordoba, Argentina. Con el aval de las más importantes entidades nacionales y regionales tales como Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y Confederaciones de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (CARTEZ) y la participación en materia organizativa de la Sociedad Rural de Rio Cuarto donde se realizará el evento. Tambien estará presente el Instituto Nacional de Promoción de la carne vacuna (IPVCA), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y los Grupos CREA, entre otros importantes sponsors y empresas que acompañan la iniciativa.

El Encuentro concentrará a los principales criadores de las distintas razas bovinas, ovinas, porcinas y equinas, exportadores, frigoríficos y empresas de servicios y productos ligados a las distintas cadenas de valor de las carnes argentinas.
En los dias de la muestra se destacan tres ejes principales:
En materia Técnica y Productiva se realizan seminarios sobre genética, sustentabilidad, trazabilidad y mercados locales e internacionales. Se destacan los «Block Tests» donde se evalúa el rendimiento y la calidad de la carne de manera científica.
En el Espacio Comercial se realizarán remates de hacienda en pie, rondas de negocios y exposición de insumos y maquinaria para la industria frigorífica y ganadera.
En el Orden Gastronómico se desarrollará el famoso Campeonato de Asadores, con la presencia de escuelas de cocina, clases de maestros del fuego y degustaciones de carnes bovinas, porcinas, ovinas y, en ediciones recientes, incluso carnes alternativas como llama o conejo.

Al decir de las entidades organizadoras ArgenCarne representa el compromiso de toda la cadena con el crecimiento, la innovación y la proyección de la ganadería argentina, promoviendo un espacio de encuentro que potencia la producción, el intercambio de conocimientos y el desarrollo de la cadena de ganados y carnes en el país.
La Elección de Rio Cuarto como sede oficial de la edición 2026 consolida nuestro a la ciudad y region como el verdadero motor de la transformación de proteína en el centro del país. Para mayor Información remitirse a https://argencarne.com.ar/