Del 9 al 12 de julio, la Ciudad de Buenos Aires será nuevamente el escenario de Caminos y Sabores, la feria que reúne lo mejor de la gastronomía, las economías regionales, el turismo y la cultura de todo el país. En su 20ª edición, el tradicional evento se desarrollará por primera vez en BA Ferial (ex Costa Salguero), consolidándose como uno de los encuentros más importantes del calendario gastronómico argentino.
Conocida como “El Gran Mercado Argentino”, la feria ofrecerá durante cuatro jornadas la posibilidad de recorrer la diversidad productiva nacional a través de cientos de expositores provenientes de todas las provincias. Productores, emprendedores, artesanos y pequeñas empresas presentarán alimentos, bebidas, productos regionales y propuestas turísticas que reflejan la identidad y el patrimonio cultural de cada región del país.
Los visitantes podrán recorrer los tradicionales caminos temáticos dedicados al turismo, las bebidas, las picadas, los frutos de la tierra, las infusiones, los aceites y aderezos, además del Camino Federal, donde cada provincia exhibe sus productos más representativos. La propuesta permite degustar, comprar directamente a los productores y conocer las historias que hay detrás de cada emprendimiento.
Como en cada edición, la programación incluirá clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs argentinos, demostraciones gastronómicas en vivo, concursos como la Copa Alfajor Argentino y “Experiencias del Sabor”, además de rondas de negocios que buscan fortalecer el vínculo entre productores, distribuidores y compradores de todo el país. Entre los cocineros confirmados figuran Germán Martitegui, Felicitas Pizarro, Martín Molteni, Santiago Giorgini y Madame Papin, entre otros referentes de la cocina nacional.
La edición 2026 también marcará una nueva etapa para la feria con su desembarco en BA Ferial, el renovado predio ubicado sobre la Costanera Norte, que ofrecerá espacios más amplios, patios gastronómicos y una experiencia renovada para expositores y visitantes. Además, habrá servicios especiales de transporte para facilitar el acceso al predio durante los cuatro días del evento.
La feria abrirá sus puertas de 12 a 20 horas, convirtiéndose en una excelente alternativa para disfrutar durante el fin de semana largo y el inicio de las vacaciones de invierno en varias provincias. Con una propuesta que combina gastronomía, turismo, cultura y producción regional, Caminos y Sabores continúa consolidándose como la gran vidriera de los sabores argentinos y un espacio clave para promover el desarrollo de las economías regionales.
ACERCA DEL CORRESPONSAL
HUMBERTO BENEDETTO
Humberto Benedetto es un político argentino oriundo de Río Cuarto, provincia de Córdoba. Ha desempeñado como parlamentario del Mercosur (Parlasur). Actualmente ejerce como director de Prensa del Mercosur en Argentina.
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