Tenemos Halloween a la vuelta de la esquina y vamos a hacer hoy estos cupcakes de Halloween perfectos para hacer con los más pequeños de la casa.
Es una receta muy sencilla y perfecta para que puedan ayudar a decorar los cupcakes ya que llevan una buttercream de chocolate y luego podemos comprar algunas decoraciones comestibles de Halloween que en muchos supermercados ya los venden.
En cambio si quieres hacer alguna receta de Halloween salada, te puedo recomendar estas salchimomias que estan riquisimas o si continuas con recetas dulces, esta bebida de halloween que asemeja a sangre con ojitos, una idea terrorífica que encantará a los más pequeños.
Ingredientes
- 150 gramos de chocolate negro
- 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 40 gramos de cacao en polvo
- 4 gramos de polvo para hornear
- 2 gramos de sal
- 100 mililitros de leche entera a temperatura ambiente
- 2 gramos de esencia de vainilla (opcional)
Para el glaseado
- 150 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250g de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
Cómo hacer cupcakes de Halloween
1.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y esponjosa. Si utilizamos robot de cocina, batimos durante 5 minutos; si lo hacemos a mano, durante 10 minutos.
2.- Mezclamos el huevo con la esencia de vainilla sin espumar los huevos.
3.- Agregamos la mezcla a la mantequilla poco a poco hasta integrar ambas mezclas y mientras tanto vamos precalentando el horno.
4.- Agregamos los ingredientes secos tamizados a un bol, la harina, cacao, el polvo para hornear y la sal, mezclamos muy bien.
5.- Añadimos la leche poco a poco mientras batimos, hasta que se integre por completo en la mezcla.
6.- En una bandeja de moldes para cupcakes llenamos hasta ¾ partes del molde.
7.- Horneamos durante 20 minutos a 180°C.
8.- Retiramos del horno y dejamos enfriar durante 20 minutos para luego poder decorarlo.
9.- Derretimos el chocolate negro a baño maría y lo dejamos enfriar. Si es muy amargo puedes usar chocolate con leche para que los niños se lo coman mejor.
10.- Batimos la mantequilla y añadimos poco a poco el azúcar glas, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
11.- Agregamos el chocolate derretido e integramos con una espátula hasta obtener una mezcla firme. Si la mezcla está muy espesa, podemos agregar un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada.
12.- Rellenamos una manga pastelera con la mezcla y decoramos los cupcakes haciendo picos con la crema y luego puedes ponerle más decoración de Halloween como ojitos o huesos de caramelo que los venden ya en muchos sitios.
Sergio Señor Galán
Fuente de esta noticia: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/10/cupcakes-de-halloween-receta-facil-y-casera.html
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