Polos de leche. Receta perfecta para el verano

Los polos de leche son un clásico del verano, una receta que hacía mi abuela y que además de ser super refrescante, es muy sano porque es una manera genial de refrescarse y de darle a los más pequeños.

Esta receta de polos de leche es fácil de hacer y lleva un toque de canela y limón, por lo que podemos decir que son unos polos de leche merengada, aunque no sea una leche merengada como tal aunque

Para hacer polos si que va a necesitar un utensilio para polos que venden ya en cualquier supermercado o si no por internet que es donde lo he comprado yo. Y ya con eso puedes hacer todo el verano polos de diferentes sabores como son estos polos de fresa.

Ingredientes

• 250 ml de leche
• 30 gramos de azúcar
• Piel de medio limón
• 1 rama de canela

Cómo hacer polos de leche

1.- Calentamos la leche en un cazo junto con la piel del limón, la rama de canela y el azúcar.

2.- Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos sin dejar que hierva y removiendo todo el rato para que no se pegue la leche.

3.- Pasado este tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar durante 30 minutos hasta que la leche se enfríe totalmente y de esta manera vamos a conseguir infusionar la leche.

4.- Colamos la mezcla y la vertemos en los moldes para polos.

5.- Congelamos durante mínimo 6 horas.