El departamento de San Pedro se prepara para uno de los proyectos industriales más importantes de su historia. El sector privado invertirá más de USD 40 millones para construir el primer frigorífico de la región, una iniciativa que busca fortalecer la cadena de valor de la ganadería paraguaya, generar cientos de empleos directos e indirectos y convertir al segundo departamento del país en un nuevo polo de producción y exportación de carne. El emprendimiento estará ubicado en el distrito de General Resquín y será desarrollado por la empresa Estrellita.
El anuncio fue realizado por el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, quien destacó que el proyecto representa un paso estratégico para agregar valor a la producción ganadera de San Pedro y atraer nuevas inversiones hacia una de las principales regiones pecuarias del Paraguay. Según el ministro, la instalación del frigorífico permitirá reducir costos logísticos, dinamizar la economía local y fortalecer la capacidad exportadora del país.
El gobernador de San Pedro, Freddy D’Ecclesiis, subrayó que el departamento posee uno de los mayores rodeos de ganado vacuno destinados a la exportación, pero hasta ahora no contaba con una planta frigorífica propia para procesar esa producción. La nueva industria permitirá que una mayor parte del valor agregado permanezca en la región, impulsando el desarrollo económico y beneficiando tanto a productores como a transportistas, proveedores y comercios locales.
La inversión total superará los USD 40 millones, distribuidos en varias etapas. Durante el primer año se destinarán aproximadamente USD 12 millones para las obras civiles e instalación de una planta con capacidad inicial para procesar 200 bovinos por día, además de USD 10 millones en capital operativo. En una segunda fase se invertirán otros USD 10 millones para ampliar la capacidad industrial hasta 400 animales diarios, junto con recursos adicionales para capital de trabajo. El plan fue presentado por el empresario Henrique Junqueira, responsable del proyecto.
El impacto sobre el empleo será uno de los principales beneficios de la iniciativa. Durante la construcción de la planta se contratarán aproximadamente 130 trabajadores locales. Una vez iniciadas las operaciones, el frigorífico generará 150 empleos directos, además de numerosos puestos indirectos relacionados con transporte, servicios, mantenimiento, alimentación animal y logística. Cuando concluya la segunda etapa de expansión, la planta alcanzará 300 empleos directos y alrededor de 600 indirectos, acercándose a un total de 1.000 puestos de trabajo vinculados al emprendimiento.
La instalación del frigorífico responde al crecimiento sostenido de la ganadería paraguaya durante los últimos años. Paraguay se consolidó entre los principales exportadores mundiales de carne bovina y continúa ampliando el acceso a nuevos mercados internacionales gracias a los elevados estándares sanitarios mantenidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La incorporación de nuevas plantas industriales permitirá aumentar la capacidad de procesamiento y mejorar la competitividad del sector.
Henrique Junqueira explicó que la empresa tiene como objetivo abastecer tanto al mercado interno como a los mercados internacionales. La estrategia contempla obtener las certificaciones sanitarias necesarias para exportar a destinos de alto valor agregado y aprovechar la creciente demanda mundial de carne paraguaya. El empresario también agradeció el respaldo brindado por el Gobierno nacional y por Senacsa para facilitar la instalación del proyecto.
Desde el punto de vista regional, la inversión representa una oportunidad para reducir las desigualdades en el desarrollo industrial del país. San Pedro es uno de los departamentos con mayor producción agropecuaria, pero históricamente ha contado con una menor presencia de industrias de transformación. La construcción del frigorífico permitirá procesar localmente parte de esa producción, incrementando los ingresos regionales y favoreciendo el establecimiento de nuevas empresas vinculadas a la cadena cárnica.
Especialistas consideran que este tipo de inversiones fortalece la estrategia del Gobierno paraguayo de promover la industrialización del sector agropecuario y diversificar la economía nacional. Además del incremento de las exportaciones, proyectos de esta naturaleza generan demanda de infraestructura vial, servicios logísticos, energía y capacitación de mano de obra, multiplicando su impacto sobre la economía regional.
Para Paraguay, la construcción del primer frigorífico en San Pedro representa mucho más que una nueva planta industrial. Constituye una inversión estratégica destinada a consolidar la posición del país como uno de los principales exportadores mundiales de carne bovina, fortalecer la competitividad del sector agropecuario y generar nuevas oportunidades de empleo y desarrollo en una de las regiones con mayor potencial productivo del territorio nacional.
ACERCA DEL CORRESPONSAL
GILSON DANTAS CARMINI
Gilson Dantas Carmini es periodista brasileño, presidente y editor en jefe de Prensa Mercosur. Especializado en integración regional, geopolítica y derechos humanos, desarrolla una destacada labor en el ámbito de la comunicación internacional.
Posee un Máster en Desarrollo y Cooperación Internacional y mantiene una amplia red de relaciones profesionales, académicas y diplomáticas en América Latina y Asia.
Entre sus reconocimientos destacan el Micrófono de Oro de la Asociación Nacional de Locutores de México (2021), el Doctorado Honoris Causa de la Universidad Internacional México Blanco (2020) y el título de Amigo de la Niñez y la Adolescencia.
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