Argentina: La Unión Europea reabre su mercado para la carne aviar argentina tras recuperar el estatus sanitario

La Unión Europea (UE) decidió reabrir oficialmente su mercado para las exportaciones de carne fresca aviar y productos aviares procedentes de Argentina, una medida que representa un importante impulso para uno de los sectores agroindustriales más dinámicos del país. La decisión fue adoptada luego de que la Comisión Europea reconociera la recuperación del estatus sanitario argentino como país libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP), permitiendo que las exportaciones se reanuden a partir del 17 de agosto de 2026.

La habilitación quedó establecida mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813, publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea. El reconocimiento refleja la confianza de las autoridades europeas en el sistema sanitario argentino, luego del trabajo realizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la Secretaría de Agricultura, la Cancillería y el sector privado para controlar y erradicar los brotes de influenza aviar registrados durante los últimos meses.

La reapertura tiene un fuerte impacto económico para la industria avícola. La Unión Europea es considerada un mercado estratégico debido a sus elevados estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Entre los principales compradores de carne aviar argentina dentro del bloque se encuentran Países Bajos, España y Alemania, mercados que ofrecen un alto valor agregado para las exportaciones nacionales. Durante 2025, las ventas argentinas de carne aviar hacia la UE superaron los 14 millones de dólares, registrando un crecimiento del 32 % respecto de 2024.

Además del restablecimiento del acceso comercial, la medida adquiere una dimensión estratégica por el avance del Acuerdo Mercosur-Unión Europea. La reapertura permitirá que Argentina aproveche plenamente la cuota preferencial prevista para la carne aviar dentro del tratado comercial, con beneficios arancelarios que incrementarán la competitividad del producto argentino frente a otros proveedores internacionales. Diversos analistas consideran que esta decisión fortalece la inserción internacional del sector avícola y podría favorecer nuevas aperturas de mercados en otras regiones.

El mercado europeo había restringido nuevamente las importaciones de carne fresca aviar tras la aparición de nuevos focos de influenza aviar durante 2025 y comienzos de 2026. Durante ese período, Argentina únicamente pudo exportar productos aviares sometidos a procesos térmicos, mientras permanecía suspendido el ingreso de carne fresca. La recuperación del reconocimiento sanitario confirma que el país cumplió con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), condición indispensable para recuperar el comercio con uno de los bloques económicos más exigentes del mundo.

Para la cadena avícola argentina, la decisión representa una oportunidad para incrementar la producción, generar divisas y consolidar el crecimiento de las exportaciones en un contexto internacional favorable. El restablecimiento del acceso al mercado europeo también fortalece la imagen del sistema sanitario nacional y constituye una señal positiva para futuros acuerdos comerciales con otros destinos de alto valor, reafirmando el papel del sector avícola como uno de los motores del comercio exterior argentino.