La pechuga de pollo es tan versátil que nos da un sinfín de posibilidades en la cocina. Hoy, en Pequerecetas, hemos seleccionado para ti más de 30 recetas con pechuga de pollo, una más rica que la otra:
Recetas fáciles con pechuga de pollo
Pechuga de pollo a la plancha
La pechuga de pollo a la plancha puede quedar buenísima o convertirse en algo seco y aburrido en cuestión de un minuto. La clave suele estar en dos cosas: no pasarse con el tiempo y darle algo de gracia antes de cocinarla.
Con un buen marinado y controlando el tiempo de cocción, la pechuga de pollo a la plancha queda mucho más jugosa y con bastante más sabor del que suele tener cuando la hacemos rápido y sin preparar nada antes.
Ingredientes: 2 pechugas de pollo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de ajo en polvo; sal; pimienta negra; unas gotas de limón; tomillo o romero fresco
Preparación
- Mezclamos las 2 cucharadas de aceite de oliva con la 1 cucharadita de pimentón, la 1 cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta negra. Untamos bien las 2 pechugas de pollo y añadimos unas gotas de limón y un poco de tomillo o romero.
- Dejamos reposar el pollo unos 15-30 minutos para que absorba mejor los sabores y quede más jugoso al cocinarlo.
- Calentamos bien una sartén o plancha a fuego medio-alto y cocinamos las pechugas durante unos 4-5 minutos por cada lado, sin moverlas demasiado para que se doren bien.
- Cuando estén hechas por dentro y con ese color tostado de la plancha, las retiramos y dejamos reposar un par de minutos antes de servir.
Marinados para darle más sabor
- Limón, ajo, aceite de oliva y tomillo para un sabor fresco y muy mediterráneo.
- Yogur natural, curry y pimentón si queremos una pechuga más especiada y tierna.
- Salsa de soja, miel y jengibre para un acabado más intenso y ligeramente caramelizado.
- Mostaza, limón y hierbas aromáticas para un sabor más potente sin complicarse demasiado.
Pequerecetas
Fuente de esta noticia: https://www.pequerecetas.com/receta/pechuga-de-pollo-9-recetas/
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