Atlas Ocean Voyages anuncia lista de chefs para sus expediciones epicúreas 2027

Atlas Ocean Voyages, líder en expediciones íntimas en yate, anuncia la lista de chefs invitados para sus Expediciones Epicúreas 2027, dando la bienvenida a la reconocida chef, restauradora y campeona de Food Network, Crista Luedtke, junto con el aclamado editor colaborador y autor de Food & Wine, Anthony Giglio. Estas dos nuevas incorporaciones se suman a una distinguida lista de chefs invitados y expertos culinarios que regresan, entre los que se incluyen Massimo Capra, Bobby Marcotte, Ippy Aiona, Martin Gimenez Castro, Anna Wilamowska y Julieta Davey.

A bordo de los cruceros World Traveller, World Navigator y World Voyager, las Expediciones Epicúreas 2027 invitan a los viajeros a descubrir destinos a través de los sabores, ingredientes y tradiciones culinarias que los definen. Desde los mercados de especias de Marruecos y los viñedos de Portugal hasta las cocinas costeras de Italia y el Adriático, cada viaje combina experiencias inmersivas en el destino con la visión de profesionales culinarios cuyas especialidades individuales complementan las regiones exploradas.

«Nuestras Expediciones Epicúreas celebran la conexión entre la gastronomía, la cultura y el descubrimiento», afirmó James A. Rodriguez, presidente y director ejecutivo de Atlas Ocean Voyages. «Crista Luedtke aporta una gran pasión por los ingredientes de temporada y la relación entre la comida y el lugar, mientras que Anthony Giglio posee una extraordinaria habilidad para acercar el vino al público a través de las historias de las personas y las regiones que hay detrás de cada botella. Junto con nuestros expertos culinarios, que ya han participado en nuestras expediciones, enriquecen el viaje con perspectivas auténticas que permiten a los huéspedes experimentar cada destino más allá de los lugares turísticos tradicionales».

Con menos de 200 huéspedes a bordo de cada yate, Atlas ofrece un entorno excepcionalmente personal para el descubrimiento culinario. Los huéspedes pueden interactuar directamente con los chefs invitados a través de demostraciones de cocina, catas, charlas interactivas y el popular concurso de cocina Yachtsman Cook–Off, mientras exploran los ingredientes regionales, las tradiciones y el patrimonio culinario que definen cada destino.

• Crista Luedtke | Campeona de Food Network, chef y restauradora,
  viajera por el mundo – 15 de abril de 2027 | 8 noches de Las Palmas a Málaga

Crista Luedtke, que debuta en Atlas Ocean Voyages, aporta una combinación dinámica de creatividad culinaria, reconocimiento televisivo y espíritu emprendedor en el sector de la hostelería. La primera campeona de Triple G en el programa Guy’s Grocery Games de Food Network , Luedtke también es una cara conocida en Tournament of Champions y ha participado como concursante y jueza en Food Network. Su filosofía culinaria se centra en los ingredientes de temporada, la creatividad accesible y la conexión entre la comida, las personas y el lugar.

La expedición de Luedtke desde Las Palmas hasta Málaga explora las diversas influencias culinarias de las Islas Canarias, Marruecos y el sur de España. Desde los mercados de especias marroquíes y los métodos de cocina tradicionales hasta los aceites de oliva andaluces, el marisco fresco y los productos mediterráneos, el itinerario complementa a la perfección su enfoque centrado en los ingredientes, invitando a los comensales a reflexionar sobre cómo la agricultura, la cultura y la tradición locales influyen en lo que llega a su plato.

• Anthony Giglio | Editor colaborador de Food & Wine, autor y educador en vinos |
  Viajero del mundo – 20 de agosto de 2027 | 9 noches de Livorno a Dubrovnik

Anthony Giglio, quien se une a Atlas como experto invitado en vinos, ha dedicado su carrera a hacer que el vino sea más accesible, atractivo y placentero. Editor colaborador de larga trayectoria en Food & Wine, Giglio es un consumado sumiller, educador y autor de 11 libros, entre ellos la Guía Anual de Vinos de Food & Wine , Passport to Italian Wine y Mr. Boston Official Bartender’s Guide . Conocido por su estilo ameno y sencillo, anima a los amantes del vino a confiar en su propio paladar en lugar de dejarse intimidar por la terminología complicada o las reglas tradicionales.

Giglio se une a un crucero de nueve noches de Livorno a Dubrovnik, ofreciendo una introducción excepcional a la diversidad de los vinos mediterráneos. Desde los renombrados viñedos de la Toscana y los singulares vinos de Córcega y Cerdeña hasta el terruño volcánico de Sicilia y las emergentes tradiciones vinícolas de Montenegro, el itinerario proporciona el escenario ideal para su fascinante enfoque de la apreciación del vino. A través de catas, charlas y sugerencias de maridaje, Giglio ayudará a los participantes a comprender mejor cómo la geografía, el clima y las tradiciones locales dan forma a los vinos que disfrutan.

• Massimo Capra | Chef famoso, restaurador y autor de libros de cocina.
  Viajero del mundo: 17 y 27 de abril de 2027.
  Viajero del mundo: 9 de octubre de 2027.

El chef Massimo Capra regresa a Atlas con su pasión por la auténtica cocina italiana y las tradiciones culinarias mediterráneas. Conocido por sus interpretaciones accesibles pero refinadas de los clásicos italianos, Capra prioriza los ingredientes frescos de temporada, las especialidades regionales y el simple placer de reunir a la gente alrededor de la mesa. Este aclamado restaurador y autor de libros de cocina también es conocido por sus apariciones en programas de televisión como Restaurant Makeover, Chopped Canada y Gourmet Escapes .

Los tres viajes de Capra muestran la amplitud de las influencias culinarias mediterráneas y atlánticas. Su expedición del 17 de abril a las Islas Canarias y Madeira, y su travesía del 27 de abril de Las Palmas a Lisboa, presentan sabores marcados por la agricultura insular, el marisco fresco, las especias marroquíes y las tradiciones ibéricas. Regresa el 9 de octubre a bordo del World Traveller para una travesía de ocho noches de Montecarlo a Lisboa, explorando el patrimonio culinario de la Costa Azul, España, Marruecos y Portugal. A lo largo de estos viajes, la pasión de Capra por la cocina tradicional mediterránea crea una conexión natural con los aceites de oliva, los productos de temporada, el marisco y las preparaciones regionales que encuentra en el camino.

• Bobby Marcotte | Campeón de Food Network, restaurador e innovador culinario.
  Viajero mundial – 16 de abril de 2027 | 9 noches de Sevilla a Casablanca

Conocido por su audaz enfoque de la cocina estadounidense contemporánea, el chef Bobby Marcotte regresa a Atlas con una filosofía culinaria basada en ingredientes de calidad, combinaciones de sabores innovadoras y una preparación de carnes excepcional. La fuerza creativa detrás de conceptos de restaurantes como Hop + Grind, Rise + Grind y The Barn at Merry Hill, Marcotte también ayudó a establecer The Tuckaway Tavern & Butchery como un destino para comida casera de alta calidad y carnes preparadas por expertos. Su creatividad y espíritu competitivo le valieron el título de campeón en Guy ‘s Grocery Games: Triple D Legends Tournament de Guy Fieri , sumándose a su reconocimiento como competidor en Tournament of Champions de Food Network .

Marcotte participará en una expedición de nueve noches desde Sevilla hasta Casablanca, donde las ricas tradiciones culinarias de Andalucía y Marruecos complementan su audaz estilo de cocina. Desde tapas españolas y carnes a la parrilla preparadas con maestría hasta mezclas de especias marroquíes, tajines cocinados a fuego lento y siglos de influencia culinaria morisca, el viaje ofrece un entorno lleno de sabor para explorar las técnicas regionales, los ingredientes y las tradiciones que dan forma a la gastronomía contemporánea.

• Ippy Aiona | Chef hawaiana y especialista en cocina fusión contemporánea.
  Viajera por el mundo – Del 23 de abril al 1 de mayo de 2027.

El chef Philip «Ippy» Aiona regresa a Atlas con un estilo culinario que rinde homenaje a su herencia nativa hawaiana e italoamericana. Combinando ingredientes isleños, tradiciones familiares y formación culinaria clásica, Aiona aporta una perspectiva creativa a la cocina fusión contemporánea. Graduado de Le Cordon Bleu, obtuvo reconocimiento nacional como el finalista más joven del programa Food Network Star de Food Network y fue incluido en la lista Forbes 30 Under 30 en la categoría de Comida y Vino.

Aiona participará en el viaje del 23 de abril de Málaga a Niza y en el del 1 de mayo de Niza a Nápoles. Desde las especias y preparaciones características de Marruecos y España hasta los aceites de oliva, mariscos, hierbas y especialidades regionales de las Rivieras francesa e italiana, estos viajes ofrecen un entorno lleno de sabor para un chef cuya cocina refleja el intercambio de tradiciones culinarias entre culturas.

• Martin Gimenez Castro | Ganador de Top Chef Polonia y especialista en mariscos.
  Viajero del mundo – 7 de mayo de 2027.
  Viajero del mundo – 27 de junio de 2027.

El chef argentino Martín Giménez Castro regresa con su experiencia en la cocina contemporánea de mariscos y su compromiso con el abastecimiento responsable. Primer ganador de Top Chef Polonia y la mente creativa detrás del aclamado Ceviche Bar and Tuna de Varsovia, Castro es reconocido por combinar influencias internacionales con técnicas innovadoras que realzan los sabores y texturas naturales de los mariscos. Como embajador del Marine Stewardship Council, también promueve una mayor concienciación sobre las prácticas de pesca sostenible y la conservación de los océanos.

La expedición de Castro, que parte de Lisboa a Burdeos el 7 de mayo, explora la costa atlántica, donde las tradiciones portuguesas de mariscos, los famosos mariscos gallegos y la cultura de los pintxos del País Vasco español complementan su pasión por los ingredientes frescos y la preparación creativa de mariscos. Regresa el 27 de junio a bordo del World Traveller para un viaje de ida y vuelta de 11 noches desde Atenas, explorando las islas griegas y la costa turca, donde los mariscos mediterráneos, el aceite de oliva, los cítricos y las hierbas aromáticas le brindan más inspiración para sus presentaciones culinarias.

• Anna Wilamowska | Reconocida pastelera y maestra chocolatera.
  Viajera del mundo: 6 de abril de 2027.
  Viajera del mundo: 7 de junio y 20 de agosto de 2027.

La chef pastelera invitada Anna Wilamowska, que regresa este año, aporta un enfoque refinado al arte de la repostería y la elaboración de chocolate. Formada en restaurantes con estrellas Michelin y prestigiosas pastelerías francesas, Wilamowska combina técnicas clásicas europeas con una presentación contemporánea, precisión artística y una cuidada exploración del sabor y la textura. Sus creaciones se inspiran en la escultura, el diseño y la naturaleza, transformando ingredientes cotidianos en sofisticados postres y experiencias de chocolate.

Wilamowska regresa para tres Expediciones Epicúreas, comenzando el 6 de abril a bordo del World Voyager desde Las Palmas a Sevilla, donde las tradiciones de la repostería española y marroquí ofrecen un fascinante telón de fondo cultural. El 7 de junio, se une al World Traveller en la ruta de Nápoles a Atenas, explorando la herencia mediterránea de cítricos, frutos secos, miel y dulces regionales. Su viaje del 20 de agosto de Livorno a Dubrovnik añade una nueva dimensión al programa, ya que se une al experto invitado en vinos Anthony Giglio. Juntos, su experiencia ofrece a los pasajeros una perspectiva sobre la relación entre el chocolate de alta calidad, los postres y los vinos de Italia y el Adriático.

• Julieta Davey | Experta en Cacao y Fundadora de Mamá Cacao
  World Traveler – 9 de mayo de 2027 | 7 noches de Nápoles a La Valeta

Julieta Davey, fundadora de Mamá Cacao de Costa Rica, regresa a Atlas con una gran pasión por los orígenes, la elaboración y el significado cultural del chocolate. Su trabajo celebra la conexión entre los cultivadores de cacao, las prácticas agrícolas sostenibles y los artesanos que transforman el cacao en chocolate de alta calidad. A través de su enfoque centrado en los ingredientes, Davey ofrece una perspectiva del chocolate que va más allá de la confitería, explorando su historia, producción y papel en culturas de todo el mundo.

Davey participará en una expedición de siete noches desde Nápoles a La Valeta, visitando el sur de Italia, Sicilia y Malta. Las ricas tradiciones de confitería de la región, incluyendo la célebre repostería siciliana y su rica herencia chocolatera, ofrecen un escenario fascinante para explorar la historia del cacao, desde sus orígenes hasta la elaboración del chocolate europeo contemporáneo. Su experiencia enriquece la rica historia culinaria de la región, forjada a lo largo de siglos de comercio e intercambio cultural en el Mediterráneo.

Una forma más personal de descubrir el mundo a través de la gastronomía

Las Expediciones Epicúreas de Atlas Ocean Voyages están diseñadas para viajeros que creen que comprender un destino comienza con la experiencia de su cultura, tradiciones y gastronomía. Los itinerarios cuidadosamente elaborados ofrecen oportunidades para descubrir mercados regionales, viñedos y lugares emblemáticos de la gastronomía, con un programa a bordo que da vida a estos descubrimientos a través de las perspectivas de chefs y expertos culinarios invitados.

Desde demostraciones fascinantes y catas dirigidas por expertos hasta el popular concurso de cocina Yachtsman Cook–Off, estas experiencias ofrecen valiosas oportunidades para interactuar con reconocidas personalidades culinarias en el ambiente relajado y acogedor de un yate íntimo.