En Argentina continúan en crecimiento las exportaciones de carne vacuna, en junio un 7%

Valor Agro Argentina- Las exportaciones del mes de junio de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 61,5 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 320,5 millones de dólares. Con respecto al mes de mayo de 2025, los volúmenes embarcados muestran una suba significativa, del (+12,7%); mientras que el valor obtenido muestra un avance más moderado, del (+7,2%).

“Con relación al mes de junio de 2024, los volúmenes exportados resultan un (+4,6%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+45,7%) superior. El acumulado de los primeros seis meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 312,6 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.587,9 millones de dólares. Con relación a los primeros seis meses de 2024, los volúmenes exportados son un (-16,4%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+11,6%) superior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de junio de 2025 de u$s 5.213 por tonelada. Este valor resulta un (-4,8%) inferior al obtenido en mayo último; y un (+39,4%) más elevado que el precio medio de junio de 2025, que había sido de u$s 3.741 por tonelada. En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de junio de 2022 en adelante; y los u$s 5.213 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de junio se ubican alrededor de u$s 1.100 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.

La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de junio como para el acumulado de los primeros seis meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 16,3 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 32,8 millones de dólares y aproximadamente 31,1 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 152,5 millones de dólares. China representó el 77,2% de los volúmenes exportados en junio de 2025; y el 69,0% del acumulado en los primeros seis meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2025 se ubicó alrededor de los u$s 4.900 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de junio de 2025 totalizaron un volumen de 9,2 mil toneladas, por un valor de 19,4 millones de dólares.

El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los u$s 2.120 por tonelada, con picos superiores a los u$s 4.000 para el producto lenguas bovinas. En los primeros seis meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 57,6 mil toneladas, por un valor de 103,2 millones de dólares.

“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2024 hasta junio de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 708,5 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 3.194 millones de dólares”, concluyó Ravettino.