PINAMAR (Enviada especial).– Esta localidad de la costa atlántica se destaca por sus playas anchas y por ser un refugio natural para escapar del bullicio del centro de Pinamar, pero también para competir con la exclusividad de Cariló con precios más accesibles. No solo eso. Lidera la ocupación este verano de 2025 y crece cada vez más con sus propuestas. Se trata de Valeria del Mar, con reservas casi al tope a pesar de los pronósticos pesimistas, y una oferta que se amplía.

Entre la vieja Ostende y el exclusivo Cariló, Valeria del Mar conserva su centro comercial de avenida Espora y sus bosques, que ofrecen un ambiente natural ideal para las familias. Según la Municipalidad de Pinamar, a cargo de Juan Ibarguren, esta localidad tiene una ocupación líder que supera el 95%, por encima de Cariló, un hecho excepcional que no se daba hace años.

Carmen elige pasar sus vacaciones en esta parte de la costa bonaerense hace 30 veranos. “Siempre fue una comunidad chica y más económica. Ahora hay nuevos restaurantes y vienen muchas familias por la tranquilidad de las playas y el bosque”, dice la mujer sobre la reciente transformación de Valeria del Mar en diálogo con LA NACION.

En cuanto a precios –históricamente más económico que Cariló– unas rabas en un parador cuestan $18.000 en promedio, mientras que una hamburguesa completa está alrededor de $17.000. En tanto, un porrón de cerveza ronda los $4000 y el alquiler de carpas $70.000 por día, según un relevamiento de este diario.

Pablo, oriundo de Olavarría, acaba de comprar un helado para cortar una mañana tranquila y nublada. “Antes había pocas opciones, pero ahora se levantaron restaurantes y bares buenísimos. Creo que la gente empezó a elegir Valeria del Mar porque está cerca de Pinamar pero es más tranquilo y más accesible para alojarse”, considera a este medio. Y agrega: “Es el equilibrio perfecto, podés relajarte, pero a su vez tenés cerca todo lo que necesitas y hay propuestas para todos los gustos”.

Las propuestas gastronómicas más destacadas

1. La Serena

Ideal para quienes buscan un parador con música y comida fresca, La Serena Club de Mar se ubica en Piedrabuena y Playa, cerca de varios apart-hotel nuevos. Marcelo Leuzzi, junto con su hermano Carlos y el empresario Ramiro Bidart, son dueños de más de 40 locales gastronómicos en La Plata, Pinamar y Miami.

“Tenemos una propuesta gastronómica familiar. Es un balneario con actividad deportiva, música y productos frescos que puede comer toda la familia”, dice Leuzzi en diálogo con LA NACION.

En ese contexto, destaca la buena temporada que transita Valeria del Mar. “Es una playa que crece año a año, siempre muy familiar, muy natural y tiene la expansión suficiente para seguir creciendo”, sostiene.

2. Il Gatto Nero

La pizzería estilo napolitana Il Gatto Nero está en avenida Espora, más alejada del centro. De la mano de su dueño, Antonio, y su familia, este restaurante fue premiado internacionalmente por su pizza carbonara, un sabor a huevo muy particular que normalmente viene con una pasta. El campeonato mundial organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce) les dio el oro por esa compleja categoría.

“Vemos nuestra cocina como un medio para poder expresarnos, partiendo de una filosofía en donde la materia prima es lo más importante. Nuestro horno napolitano es el corazón de la cocina, lo usamos únicamente a leña, nos gusta creer que el fuego que acompañó la humanidad agrega su magia inconfundible a nuestros platos”, destaca Antonio a este medio.

Inspirados en la isla de Cerdeña, Il Gatto Nero ofrece más de 10 sabores de pizzas y además sirven pastas y platitos para picar. “En comparación a otros años, Valeria del Mar vive una temporada fantástica, está lleno de gente”, suma el dueño.

3. El Bar de la Tía Polly Beach

Especialistas en coctelería de autor, El Bar de la Tía Polly Beach es de las aperturas más recientes. Llegó en diciembre desde Buenos Aires a Valeria del Mar con la temática de la premiada serie Peaky Blinders.

El bar pone como protagonista a Polly Gray, interpretada por Helen McCrory, uno de los personajes más destacados. Y es que ella en la serie tenía una fuerte presencia en Garrison Tavern, un típico bar británico del siglo XX frecuentado por habitantes del vecindario y utilizado como punto de encuentro para los negocios de los Peaky Blinders.

Al igual que en la serie, los interiores de este bar están decorados con paneles de madera oscura, lámparas de luz cálida y espejos. Sus tragos están inspirados en elementos de la exitosa serie británica ambientada en Birmingham.

“Valeria del Mar venía apagado, con esto apostamos a la localidad. La gente quiere venir a ver, un bar temático es único en esta zona”, expresa Yamila, encargada del local, a LA NACION.

4. Utopía

Utopía es un restaurante cuya especialidad es la cocina de mar y es dirigido por Ian Edgar y su esposa, Camila Echeverría. Inspirado en la casa de sus abuelos, abrió por primera vez en 2015, pero a los cuatro años tuvieron que cerrar para irse de viaje.

Cerca de los productos frescos por su pasión por la pesca, Ian decidió apostar de nuevo. Con una carta que varía y con un énfasis en la inmediatez de los productos, apelan al trabajo artesanal.