𝐋𝐚 𝐂𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐫𝐭𝐢𝐭𝐳𝐞𝐫 𝐝𝐢𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐧̃𝐚𝐥 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐧𝐚𝐝𝐞𝐫𝐢́𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐡𝐚𝐜𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐚𝐲𝐨 𝐚𝐥 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐦𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝐆. 𝟏.𝟎𝟎𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝟒𝟎 𝐯𝐚𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐍𝐞𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧̃𝐚𝐝𝐚𝐬, 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞𝐧𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐚𝐛𝐚𝐧̃𝐚𝐬 𝐋𝐚 𝐄𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, 𝐑𝐚𝐧𝐜𝐡𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐚𝐥𝐛𝐚, 𝐂𝐚𝐛𝐚𝐧̃𝐚 𝐔𝐧𝐢𝐨́𝐧 𝐲 𝐆𝐨𝐲𝐚 𝐒𝐀. 𝐋𝐚 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐧𝐨 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐭𝐨 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐠𝐞𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐜𝐨: 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐚 𝐞𝐥 𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐲𝐞𝐜𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐫𝐠𝐨 𝐩𝐥𝐚𝐳𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐯𝐚𝐥𝐮𝐚𝐫, 𝐦𝐮𝐥𝐭𝐢𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐫 𝐲 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫 𝐠𝐞𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐍𝐞𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐚𝐝𝐚𝐩𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐚 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨́𝐧 𝐎𝐜𝐜𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥. 𝐋𝐚 𝐚𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐚 𝐫𝐮𝐬𝐭𝐢𝐜𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐟𝐞𝐫𝐭𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐨𝐜𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐜𝐫𝐞𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐲 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞, 𝐚𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐭𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐩𝐨𝐫 𝐪𝐮𝐞́ 𝐥𝐚 𝐫𝐚𝐳𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚́ 𝐠𝐚𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐩𝐚𝐜𝐢𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐛𝐮𝐬𝐜𝐚𝐧 𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐫 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐬𝐢𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐞𝐧 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐱𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬. 𝐄𝐥 𝐦𝐨𝐯𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞́𝐧 𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐮𝐞́𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬 𝐚𝐧̃𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐞𝐯𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐠𝐞𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐚𝐳𝐚 𝐞𝐧 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐚𝐲 𝐲 𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐚 𝐄𝐱𝐩𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐍𝐞𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨́ 𝐦𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝟏.𝟐𝟎𝟎 𝐞𝐣𝐞𝐦𝐩𝐥𝐚𝐫𝐞𝐬, 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐫𝐨𝐬 𝐲 𝐧𝐨𝐯𝐢𝐥𝐥𝐨𝐬 𝐠𝐨𝐫𝐝𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝟏.𝟎𝟏𝟔 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐲 𝐮𝐧𝐚 𝐟𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬, 𝐭𝐞́𝐜𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐲 𝐜𝐚𝐛𝐚𝐧̃𝐚𝐬. 𝐋𝐚 𝐬𝐞𝐧̃𝐚𝐥 𝐞𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚: 𝐞𝐥 𝐍𝐞𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐲𝐚 𝐧𝐨 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐫𝐚𝐳𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞𝐯𝐢𝐯𝐢𝐫 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫, 𝐬𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐡𝐞𝐫𝐫𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐬𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐢𝐫 𝐦𝐚́𝐬 𝐲 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐂𝐡𝐚𝐜𝐨. 

La operación fue concretada por Chortitzer después de un proceso de análisis que incluyó visitas de sus directivos y técnicos a establecimientos ganaderos de Paraguay y Brasil. La cooperativa buscó observar el comportamiento de la raza bajo diferentes sistemas productivos antes de decidir su incorporación. La compra fue encabezada por el gerente general Florian Reimer y el gerente del Servicio Agropecuario, Maiko Doerksen, junto con el equipo técnico integrado por Wenders Giersbrecht, Orlando Harder y Scottie Sawatzky.

El origen de los animales también es significativo. Las 40 hembras preñadas fueron seleccionadas en cuatro establecimientos reconocidos por su trabajo genético: La Emiliana, Rancho Rosalba, Cabaña Unión y Goya SA. En representación de las cabañas participaron Bruno Wasmosy, José Salomón, Antonio Vasconsellos y Carlos Guillermo Campos. El proceso contó además con el acompañamiento de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), presidida por Luis Soljancic.

La decisión de Chortitzer debe entenderse dentro de una transformación más amplia del Nelore paraguayo. Durante mucho tiempo, la raza fue valorada principalmente por su rusticidad y capacidad de adaptación al calor, pero el mejoramiento genético ha desplazado progresivamente el foco hacia características económicas concretas: fertilidad, precocidad sexual, crecimiento, eficiencia alimenticia, rendimiento de carcasa y calidad de carne. La evolución observada en las exposiciones de 2026 confirma que el objetivo ya no es simplemente producir animales resistentes, sino animales que conviertan mejor los recursos disponibles en kilos de carne comercializable.

Ese cambio puede ser especialmente relevante en el Chaco paraguayo, donde la ganadería opera bajo condiciones ambientales diferentes a las de la Región Oriental. Las altas temperaturas, los períodos de sequía, la disponibilidad variable de forraje y las grandes extensiones obligan a seleccionar animales capaces de sostener su desempeño en condiciones que castigarían a biotipos menos adaptados. Por eso, una genética que combine adaptación con productividad puede tener un valor económico superior al de una selección basada únicamente en características visuales.

La evolución genética también se observa en los resultados de la Expo Nacional Nelore 2026, realizada entre el 18 y el 25 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay. La exposición reunió más de 1.200 ejemplares y puso en competencia características vinculadas con genética, eficiencia, precocidad y calidad carnicera. La ARP destacó especialmente la uniformidad de los animales y la existencia de una línea productiva cada vez más definida.

Otro dato permite medir la transformación desde el punto de vista productivo. El Concurso de Novillos y Toros Gordos Nelore 2026 reunió 1.016 animales, frente a 904 en la edición anterior, un crecimiento del 12,4 %. Además, el 83,7 % de los ejemplares correspondió a animales de cero dientes, mientras que apenas 0,5 % tenía cuatro dientes. La presencia mayoritaria de animales jóvenes es relevante porque la precocidad es uno de los indicadores que los productores buscan para reducir el tiempo necesario para llegar al peso de faena.

La competencia tampoco se limita a la pista. El concurso evalúa animales en pie y en carcasa, considerando raza, edad, peso y terminación. Esto permite trasladar la discusión desde la apariencia del reproductor hacia indicadores que tienen una relación directa con el negocio de la carne. Para el productor, un animal que llega antes al peso de faena puede significar menor permanencia en el establecimiento, mejor utilización de recursos y mayor rotación del capital invertido.

El crecimiento del Nelore paraguayo tampoco comenzó en 2026. En 2025, referentes de la APCN señalaban que la raza representaba aproximadamente 45 % del hato bovino nacional, además de destacar su rusticidad, resistencia y adaptación al clima paraguayo. La evolución actual, por lo tanto, no parte de una base pequeña: se trata de una raza ya profundamente incorporada a la estructura ganadera del país que ahora busca elevar su desempeño mediante selección genética.

La importancia de la inversión de Chortitzer está precisamente en que puede convertirse en un proyecto de multiplicación genética, y no solamente en una adquisición puntual. Las 40 vaquillas preñadas constituyen el núcleo inicial de un rodeo que podrá ser evaluado bajo las condiciones específicas del Chaco. Si los resultados productivos confirman las expectativas, la genética seleccionada podrá multiplicarse y eventualmente incorporarse a otros sistemas productivos vinculados con la cooperativa.

Ese proceso puede generar un efecto más amplio sobre la cadena. La genética de alto valor no termina en el establecimiento donde nacen los animales: se transmite mediante reproductores, vientres, semen, embriones y programas de selección. A medida que los productores compran esa genética, las características seleccionadas pueden extenderse por distintos rodeos y elevar gradualmente el estándar productivo de una región.

También existe una dimensión comercial. Paraguay está consolidando su posición como productor y exportador de carne bovina, por lo que la presión competitiva ya no se encuentra únicamente en la cantidad de animales disponibles. El desafío es producir carne con eficiencia, regularidad y atributos capaces de responder a mercados cada vez más exigentes. En ese contexto, la genética se convierte en una inversión estratégica porque determina buena parte del potencial productivo futuro del rodeo.

Para el Chaco, la cuestión es todavía más relevante. La expansión de la frontera ganadera ha convertido a la Región Occidental en uno de los principales territorios productivos del país, pero el crecimiento también exige elevar la eficiencia por hectárea y utilizar mejor los recursos naturales disponibles. Un modelo basado exclusivamente en aumentar el número de animales puede encontrar límites; un modelo basado en mejor genética, manejo, nutrición, sanidad y eficiencia reproductiva puede buscar más producción sin depender exclusivamente de aumentar el área.

La apuesta de Chortitzer encaja precisamente en esa segunda lógica. La cooperativa no está incorporando Nelore únicamente porque sea una raza resistente, sino porque considera que la evolución genética alcanzada permite explorar una combinación más sofisticada entre adaptación y productividad. La diferencia es fundamental: el animal debe soportar el ambiente, pero también tiene que responder económicamente dentro de él.

El movimiento también fortalece el ecosistema de criadores paraguayos. Las cuatro cabañas proveedoras forman parte de un circuito de selección genética que necesita compradores institucionales y productores dispuestos a pagar por animales superiores. Una operación de más de G. 1.000 millones funciona como una señal de mercado: demuestra que existe disposición a invertir recursos importantes en genética cuando el comprador considera que esa inversión puede traducirse en mejores resultados productivos.

El antes muestra una raza que construyó su presencia en Paraguay principalmente sobre la adaptación y la rusticidad. El ahora muestra una nueva etapa, caracterizada por selección genética, medición de resultados, precocidad, rendimiento de carcasa y calidad de carne. Y el después dependerá de la capacidad de convertir esa inversión inicial en un programa sostenido de reproducción y evaluación dentro del Chaco.

Si las primeras generaciones responden de acuerdo con las expectativas, el proyecto podría transformarse en una referencia para otros productores de la Región Occidental. La verdadera medida del éxito no será, por tanto, la cantidad de vaquillas adquiridas, sino cuántas crías superiores se obtengan, qué indicadores reproductivos alcancen, cuánto tiempo necesiten para llegar al peso de faena, qué rendimiento produzcan en carcasa y cómo se comporte su descendencia en las condiciones chaqueñas.

La apuesta de Chortitzer llega, además, en un momento en que el Nelore paraguayo busca consolidar una imagen diferente: la de una raza que no solamente resiste las condiciones difíciles, sino que puede formar parte de sistemas ganaderos orientados a la eficiencia, la rentabilidad y la producción de carne de mayor valor. La inversión de G. 1.000 millones puede ser, en ese sentido, mucho más que una operación comercial: representa una apuesta por el futuro genético de la ganadería chaqueña.