𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲𝘃𝗲𝗱𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝟭𝟭 𝗮𝗹 𝟭𝟰 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗫𝗫𝗫𝗩𝗜 𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗠𝗲𝗹𝗲𝗶𝗿𝗮, 𝗹𝗮 𝗙𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗲𝗹 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗿á 𝗹𝗮 𝗿ú𝗮 𝗦𝗲𝗿𝗿𝗮, 𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀, 𝗲𝗻 𝘂𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗮𝗽𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮. 𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝘂𝗮𝘁𝗿𝗼 𝗱í𝗮𝘀, 𝗱𝗼𝘀 𝗰𝗮𝗿𝗽𝗮𝘀 𝗮𝗰𝗼𝗴𝗲𝗿á𝗻 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗲𝗹 𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱, 𝗮𝗱𝗲𝗺á𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝘁𝗮𝘀, 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀, 𝗱𝗲𝗺𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶ó𝗻, 𝘁𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝗶𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗮𝘀. 𝗣𝗲𝗿𝗼 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘁𝗮 𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮 𝗲𝗻 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝘃𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿: 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗽𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗴𝗼𝘀 𝗲𝗻𝗳𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗮𝘃𝗶𝘀𝗽𝗮 𝗮𝘀𝗶á𝘁𝗶𝗰𝗮, 𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗿𝗿𝗼𝗮, 𝗹𝗮𝘀 𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗶𝗺á𝘁𝗶𝗰𝗮𝘀 𝘆 𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗼𝘀𝗲𝗰𝗵𝗮𝘀, 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗠𝗲𝗹𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗯𝘂𝘀𝗰𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗿𝘀𝗲 𝗻𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗮, 𝘀𝗶𝗻𝗼 𝗲𝗻 𝘂𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗳𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗼𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗼 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗰𝗶ó𝗻 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗚𝗮𝗹𝗶𝗰𝗶𝗮. 

La edición de 2026 mantiene así una fórmula que Pontevedra ha ido consolidando durante décadas: acercar un producto agrícola al consumidor urbano y, al mismo tiempo, explicar todo lo que existe detrás de un frasco de miel. El mercado funcionará de 10:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:30, permitiendo que residentes y visitantes puedan recorrer los puestos tanto durante la mañana como al final de la jornada.

La inauguración está prevista para el martes 11 de agosto a las 11:00, acompañada por un cuarteto de música tradicional. Por la tarde comenzarán las actividades divulgativas y familiares, entre ellas un espectáculo de títeres, un taller dedicado a aprender cómo se extrae la miel de manera artesanal y una degustación de Pan de Cea IXP con Miel de Galicia IXP.

El miércoles estará marcado por una cata de quesos gallegos con Denominación de Origen Protegida, mientras que el jueves se dedicará una actividad específica a la degustación de Miel de Galicia IXP, además de un taller en el que los participantes podrán elaborar velas utilizando cera de abeja. El viernes 14, la programación incluirá una nueva demostración de extracción de miel, degustación de yogur con miel y una actuación musical de Brais de las Huertas.

Los niños también tendrán un papel importante. La organización ha previsto pintacaras, decoración de tarros y el concurso “Encuentra tu miel”, propuestas destinadas a convertir la visita en una experiencia educativa y no únicamente comercial. La intención es que las nuevas generaciones conozcan de dónde procede la miel, cómo trabajan las abejas y por qué la apicultura tiene una importancia que va mucho más allá de la gastronomía.

Una feria que ha evolucionado con el tiempo

Meleira no es una iniciativa nueva ni una feria creada exclusivamente para aprovechar la temporada turística. En 2025 alcanzó su XXXV edición, lo que demuestra la continuidad de una actividad que se ha convertido en una de las citas tradicionales del verano pontevedrés.

La edición anterior también se desarrolló frente a la Plaza de Abastos y combinó la venta de miel con degustaciones, talleres, actuaciones y actividades para diferentes edades. La evolución del evento muestra cómo la organización ha intentado convertir una feria especializada en una propuesta capaz de conectar agricultura, gastronomía, cultura y turismo.

El propio concepto de Meleira fue reforzado con el tiempo como una marca destinada a acercar la apicultura al público general. La iniciativa incorporó productos complementarios, actividades gastronómicas y experiencias educativas con el objetivo de que la miel dejara de ser presentada únicamente como un alimento y pasara a funcionar como una puerta de entrada al conocimiento del territorio y de la actividad de los apicultores.

Esa transformación es importante porque la relación entre miel y territorio resulta especialmente fuerte en Galicia. Las características climáticas y la enorme diversidad vegetal de la comunidad permiten producir diferentes tipos de miel, cada una con características sensoriales propias.

Galicia se puede leer a través de una cucharada de miel

La miel gallega refleja directamente el paisaje donde trabajan las abejas. Los brezos, castaños, silvas, eucaliptos y bosques proporcionan néctares diferentes y determinan buena parte del color, aroma y sabor final del producto.

Por eso pueden encontrarse mieles multiflorales y variedades vinculadas a determinadas especies vegetales, entre ellas las de eucalipto, castaño, silva y brezo, además de mieles de bosque o de melada. La diversidad botánica permite que dos productos procedentes de diferentes zonas de Galicia presenten perfiles sensoriales claramente diferenciados.

La Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia desempeña en este escenario una función fundamental. El sello establece requisitos de producción, extracción y envasado y permite identificar el producto que cumple las condiciones establecidas dentro de Galicia. Según la información difundida en torno a la feria, el proceso busca preservar las características naturales de la miel mediante métodos como la decantación o centrifugación.

Esto también explica por qué las catas ocupan un lugar destacado en la programación. La miel no tiene un único perfil gustativo. Dependiendo del origen floral, puede presentar notas dulces, ácidas, amargas, saladas o astringentes, además de aromas y texturas diferentes. La degustación especializada permite descubrir características que normalmente pasan desapercibidas cuando la miel se utiliza simplemente como endulzante.

El problema que amenaza a las colmenas

Pero detrás de la celebración existe una realidad mucho más complicada.

La apicultura gallega atraviesa una etapa marcada por diferentes amenazas. Una de las más conocidas es la expansión de la avispa asiática o Vespa velutina, depredadora de abejas que puede afectar a las colonias y aumentar la presión sobre los apicultores.

A ella se suma la varroa, un ácaro que afecta a las colonias de abejas y constituye uno de los principales problemas sanitarios de la apicultura. Cuando se combina con otros factores de estrés, puede debilitar las colmenas y reducir su capacidad productiva.

El tercer elemento es el cambio climático. La alteración de los ciclos de floración, las temperaturas anómalas y los cambios en los patrones de lluvia pueden modificar la disponibilidad de néctar y polen. Para un sector cuyo rendimiento depende directamente de la relación entre vegetación, clima y actividad de las abejas, cualquier alteración sostenida puede tener consecuencias económicas.

La edición de 2025 de Meleira ya había puesto de manifiesto esta situación. Los representantes de la Agrupación Apícola de Galicia advertían entonces de las dificultades provocadas por la meteorología adversa y la velutina, señalando que determinadas cosechas, como la del eucalipto, estaban especialmente afectadas.

Mucho más que fabricar miel

El aspecto ambiental es probablemente el elemento menos visible de la actividad apícola.

Las abejas participan en la polinización de numerosas especies vegetales, un proceso fundamental para la reproducción de plantas silvestres y para diferentes cultivos agrícolas. Por eso, mantener poblaciones saludables de abejas tiene consecuencias que superan ampliamente el valor comercial de la miel.

Un descenso significativo de los polinizadores puede afectar a ecosistemas enteros y modificar las relaciones entre plantas, insectos y otros organismos. Desde esa perspectiva, proteger la apicultura también significa proteger una parte de la infraestructura ecológica que sostiene el paisaje gallego.

La propia organización de Meleira utiliza esa dimensión ambiental para reivindicar el trabajo de los apicultores. La feria pretende mostrar que el productor no se limita a extraer miel de una colmena: mantiene colonias, controla enfermedades, enfrenta especies invasoras y trabaja dentro de ecosistemas cuya estabilidad resulta fundamental para la actividad agrícola.

La gastronomía como herramienta de promoción

Otro de los objetivos de la feria es demostrar que la miel puede integrarse en una gastronomía mucho más amplia.

La programación de 2026 combina Pan de Cea, quesos gallegos, yogur y miel, mostrando diferentes posibilidades de consumo. Esta estrategia permite presentar el producto como ingrediente gastronómico y no únicamente como acompañamiento del desayuno o endulzante.

La relación con otros productos gallegos también fortalece la idea de un territorio gastronómico común. Panes, quesos y miel pueden proceder de cadenas productivas diferentes, pero comparten una misma identidad regional y permiten construir experiencias que interesan tanto al consumidor local como al visitante.

En este sentido, Meleira funciona también como una pequeña plataforma de turismo gastronómico, especialmente relevante durante agosto, cuando Pontevedra concentra una elevada actividad cultural y turística.

El Concello de Pontevedra programó para el verano de 2026 más de 300 actividades entre julio, agosto y septiembre, por lo que la Feria de la Miel forma parte de un calendario mucho más amplio de propuestas culturales, gastronómicas y de ocio.

Una experiencia para entender lo que normalmente no se ve

Uno de los elementos más interesantes de la edición de este año será la demostración de extracción de miel directamente de los panales.

Para el consumidor, el producto normalmente aparece en un recipiente ya preparado. El proceso anterior permanece oculto. La demostración permite mostrar cómo se obtiene la miel, cómo se manipulan los panales y cómo se transforma el producto antes de llegar al comercio.

La experiencia tiene además una finalidad educativa: establecer una conexión directa entre el consumidor y el productor.

Esa conexión resulta cada vez más importante en un mercado donde los compradores buscan conocer el origen, calidad, trazabilidad y métodos de producción de los alimentos que consumen.

Antes, ahora y después

Antes de que la miel se convirtiera en un producto gourmet o en protagonista de ferias gastronómicas, la apicultura formaba parte de la economía rural tradicional gallega. Las colmenas estaban estrechamente vinculadas al monte, a las explotaciones familiares y a un conocimiento transmitido entre generaciones.

Ahora, ese modelo tradicional convive con una actividad profesional que necesita responder a problemas mucho más complejos: especies invasoras, enfermedades, cambios climáticos, variaciones en las floraciones y exigencias crecientes de calidad y trazabilidad.

Meleira se sitúa precisamente en medio de esa transición. Presenta la tradición, pero también utiliza la divulgación, la gastronomía y las experiencias educativas para explicar por qué el sector necesita ser protegido.

Después de la feria quedará el desafío más importante: conseguir que la atención que recibe la miel durante cuatro días se transforme en mayor consumo de producto local, mejores condiciones para los apicultores y mayor conciencia sobre la importancia de los polinizadores.

La XXXVI edición de Meleira, por tanto, no será solamente una oportunidad para comprar un buen frasco de miel gallega. Será también una forma de comprender que detrás de ese producto existe un sistema completo en el que intervienen abejas, flores, bosques, agricultores, apicultores, consumidores y ecosistemas.

Y en una Galicia que enfrenta cambios ambientales cada vez más evidentes, defender ese sistema significa algo mucho mayor que preservar una tradición gastronómica: significa proteger una parte esencial del paisaje, de la biodiversidad y de la producción de alimentos de la región.