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Osaka — El pabellón de Colombia en la Expo 2025 se ha convertido en uno de los grandes fenómenos de la feria mundial gracias a un inesperado protagonista: la lechona. El tradicional plato tolimense, preparado con carne de cerdo, arroz y especias, ha cautivado a miles de visitantes japoneses y extranjeros, al punto de vender más de 10 toneladas en apenas cinco meses.
El presidente Gustavo Petro celebró este triunfo cultural y gastronómico, destacando que el éxito supera cualquier expectativa. “¿Cuánto hemos vendido de lechona? ¿Qué es lo que pasa con la lechona en Japón? Ya tengo una idea después de irme de la presidencia”, dijo el mandatario entre risas, subrayando que el plato insignia colombiano ya figura entre los cinco más populares de la exposición.
La Presidencia de la República confirmó que, desde la inauguración de la feria en abril, el pabellón colombiano distribuye en promedio dos toneladas mensuales del icónico plato. Un colombiano residente en Osaka abrió un pequeño negocio de lechona y, según Petro, “ahora podría levantar una cadena mundial de venta de lechona colombiana”. En redes sociales, el presidente no ocultó su entusiasmo: “Nos criticaron su costo, y ¿saben qué? Han entrado 1.300.000 personas al estand”. Aunque la cifra generó dudas por su formulación, el dato oficial es contundente: más de 1,3 millones de visitantes han pasado por el pabellón nacional en solo cinco meses.
El Gobierno invirtió cerca de 48.000 millones de pesos en la participación de Colombia en Expo Osaka 2025, una cifra que, según la Cancillería, resulta moderada si se compara con pabellones como el japonés, que alcanzó los 200 millones. Los frutos de esa apuesta son evidentes: además del éxito gastronómico, el pabellón colombiano ha generado expectativas de negocios por más de 34 millones de dólares en sectores como café, cacao, aceite de coco y aguacate Hass, este último con proyecciones que superan los 11 millones de dólares. Más de 100 empresarios colombianos han participado en la feria, logrando 350 reuniones comerciales que consolidan a Colombia como uno de los actores más dinámicos de la Expo.
La Expo Osaka 2025 se ha convertido en un escaparate donde la cultura, la innovación y la gastronomía colombiana dialogan con el mundo. Pero el verdadero símbolo de esta aventura ha sido un plato que, desde las calles de Ibagué hasta los jardines de Osaka, logró lo impensado: convertir a la lechona en un embajador global de Colombia.
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REDACCIóN COLOMBIA
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