Dedicada Lavanderia, fundada en 2003 por un argentino nacido en Corrientes y su esposa que es del sur de Brasil, ya reutiliza el 80% del agua que trata. Su nueva planta, en obra, fue diseñada para llevar ese porcentaje al 96% a partir de 2027.
En una lavandería, el agua es la materia prima que nunca se termina de pagar. Las lavadoras de Dedicada Lavanderia, una empresa familiar de Florianópolis, en el estado brasileño de Santa Catarina, usan unos 9.800 litros por día. Desde hace un tiempo, buena parte de esa agua no se va por la cloaca: se trata y vuelve a las máquinas.
La empresa fue fundada en 2003 por Jorge Mazza, nacido en Santo Tomé, Corrientes, y su esposa, Liliane. Hoy trabajan allí 22 personas y pasan entre 300 y 400 prendas por día, entre lavado en agua, limpieza en húmedo (wet cleaning) y limpieza en seco. La conduce también su hijo, Alejandro Mazza, ingeniero agrónomo que trabajó en bodegas de Mendoza antes de sumarse al negocio familiar.
Cómo funciona hoy
La lavandería trata el efluente de sus lavadoras en dos tandas diarias de 3.000 litros y reutiliza el 80% de esa agua. Aun así, todavía compra a la red unos 5.000 litros por día.
La planta nueva: el edificio pensado desde el agua
La familia está construyendo su sede propia en el barrio Santa Mônica, y la estación de tratamiento se previó desde el proyecto del edificio. Ocupa unos 10 metros cuadrados. El agua de las lavadoras corre por una canaleta en el piso, pasa por cuatro rejas en serie que retienen pelusas y sólidos, y se acumula en un tanque enterrado de 4.350 litros.
Desde allí va a un reactor de 5.000 litros con fondo cónico, donde se trata por tandas: un coagulante, soda para corregir el pH, hipoclorito para desinfectar y un polímero que junta las partículas en flocos. Después de una hora de decantación, el agua clara pasa por un filtro de discos y sube a una cisterna desde donde vuelve a las lavadoras por gravedad. El lodo se seca en un lecho de secado, y el agua que drena vuelve al tanque.
El agua tratada abastece todas las etapas del lavado, no solo el primer enjuague. Cada día se repone cerca del 10% con agua nueva, para renovar el sistema y evitar que se sature. Según el proyecto, la compra de agua de red con el uso más eficiente bajará de 5.000 a unos 1.000 litros por día, y la factura de agua y cloacas, cerca de un 85%, antes de descontar reactivos y energía. La estación entra en operación en 2027; los análisis del agua cruda y de la tratada se harán en la puesta en marcha.
«En una lavandería, el agua es el insumo que más pesa en la factura. Tratarla y volver a usarla empezó como una cuenta, y con el tiempo se volvió parte de cómo trabajamos», comenta Alejandro Mazza para Noticias Ambientales.
Otros circuitos cerrados
La limpieza en seco se hace con percloroetileno en máquinas de circuito cerrado que recuperan el solvente, y el residuo lo retiran empresas ambientales especializadas. Cerca de la mitad de la energía que usa la empresa ya proviene de un sistema instalado que aportan los paneles solares.
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