Pastizales: claves para compatibilizar ganadería y conservación

La Fundación Vida Silvestre Argentina y la Facultad de Agronomía de la UBA reunieron a investigadores, productores y especialistas para debatir estrategias de manejo sostenible de estos ecosistemas, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026

¿Cómo compatibilizar la producción ganadera con la conservación de los pastizales naturales? Esa fue la pregunta que convocó a investigadores, productores y especialistas en el encuentro “Voces de los pastizales: encuentro de saberes”, realizado el 23 de octubre en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), con la organización de la Fundación Vida Silvestre Argentina y la propia facultad.

Durante la jornada se compartieron experiencias de las regiones Pampeana, Chaco Semiárido, NEA y Chaco Húmedo, Monte y Patagonia. Uno de los principales consensos fue que existen prácticas de manejo capaces de compatibilizar la actividad ganadera con la conservación de estos ambientes. También se destacó la necesidad de evitar la conversión de los pastizales naturales a otros usos del suelo, una de las principales amenazas para estos ecosistemas.

Para avanzar en ese camino, los participantes señalaron la importancia del acompañamiento técnico, el diálogo con los productores, los incentivos que reconozcan el valor de los sistemas productivos que cuidan la naturaleza y las políticas públicas sostenidas en el tiempo.

“Podemos implementar modelos productivos y conservar la naturaleza”, afirmó Sebastián Fermani, director de Conservación de Fundación Vida Silvestre Argentina. Y agregó: “No hay mucho más que inventar sino que implementar lo que ya hemos estudiado, lo que ya venimos desarrollando”.

Fermani también resaltó la importancia de reunir experiencias de distintas regiones: “Reunir las diferentes miradas desde una concepción federal es fundamental para discutir políticas compartidas que sean implementadas en toda Argentina”.

Del conocimiento científico al manejo de los pastizales

El encuentro puso el foco en la necesidad de trasladar la investigación a las decisiones cotidianas de producción. Entre las prácticas analizadas se mencionaron el ajuste de la carga animal, la flexibilización del manejo y los descansos de los pastizales, con estrategias adaptadas a las características de cada ambiente.

Sin embargo, las experiencias compartidas mostraron que las recomendaciones técnicas no son suficientes por sí solas. La incorporación de nuevas prácticas también depende de las condiciones económicas, sociales y culturales de los productores, además de la asistencia técnica y la planificación. En regiones como Chaco Semiárido, Monte y Patagonia, se planteó la necesidad de abordar los desafíos a escala territorial y considerar aspectos como la tenencia de la tierra, el arraigo y el acceso a la educación.

Pablo Preliasco, especialista en ganadería sustentable de Fundación Vida Silvestre Argentina, subrayó el valor del intercambio entre distintos sectores. Señaló que compartir un espacio entre investigadores especializados en aves de pastizal y productores ganaderos permite generar nuevas ideas y propuestas para el futuro.

También advirtió sobre la escasa visibilidad de estos ambientes: “Los pastizales en general tienen muy poca visibilidad, la gente no sabe lo que es un pastizal, sabe lo que es un bosque y no lo que es un pastizal”.

Otro de los desafíos planteados fue fortalecer la formación profesional en conservación y manejo sostenible. A la vez, se destacó la posibilidad de desarrollar incentivos y diferenciar los productos según sus formas de producción, para reconocer a los sistemas ganaderos que contribuyen a conservar los pastizales y la diversidad de especies que los habitan.

Durante la apertura, Adriana Rodríguez, decana de la FAUBA, remarcó la importancia de vincular la investigación con las dimensiones sociales y culturales de cada territorio. Natalia Huykman, responsable del área de Ambiente y Recursos Naturales de la FAO, destacó el aporte de estos ecosistemas a la seguridad alimentaria, los medios de vida rurales y la resiliencia climática.

Por su parte, Augusto Mazzucco, coordinador del Programa de Desarrollo Productivo Sustentable, señaló la importancia de dar visibilidad a estos ambientes: “En Argentina, estos ecosistemas permiten la coexistencia de la cultura, de la producción y también de la naturaleza”. Además, sostuvo: “Son de los ecosistemas más productivos que tenemos y los menos protegidos”.

Los pastizales naturales cumplen funciones fundamentales para el ambiente: contribuyen a regular el agua, conservar los suelos y almacenar carbono. También albergan una amplia biodiversidad, que incluye plantas nativas, aves y mamíferos, además de las relaciones entre las distintas especies.

El encuentro dejó planteado un desafío central: fortalecer el vínculo entre investigación, producción y políticas públicas para impulsar modelos ganaderos que permitan producir y conservar la naturaleza. Para ello, será necesario adaptar las prácticas a cada territorio, acompañar a los productores y generar condiciones que reconozcan el valor de preservar los pastizales naturales.