La industria procesadora de soja de Paraguay alcanzó en julio uno de los mejores resultados de su historia. Las plantas industrializaron aproximadamente 382.000 toneladas en un solo mes, una cifra que convierte a julio de 2026 en el segundo mayor registro mensual histórico del sector, apenas por debajo de las más de 385.000 toneladas procesadas en marzo de 2017.

El resultado confirma el fuerte dinamismo de la agroindustria paraguaya. Entre enero y julio, el procesamiento acumulado llegó a 2.234.720 toneladas, unas 252.000 toneladas más que durante el mismo período de 2025, lo que representa un crecimiento interanual del 12,7%. Para encontrar un volumen superior en los primeros siete meses del año hay que retroceder hasta 2018.

La mayor disponibilidad de materia prima después de la recuperación de la cosecha ayudó a impulsar el ritmo de industrialización. Al cierre de julio, las plantas alcanzaron una utilización cercana al 80% de su capacidad instalada, lo que demuestra una elevada actividad, aunque todavía existe margen para procesar una mayor cantidad de soja dentro del país.

Más soja procesada, más valor agregado

La importancia de la molienda va mucho más allá de la cifra mensual. Transformar la soja dentro de Paraguay permite producir aceite, harina y otros derivados, generando actividad para la industria, el transporte, los proveedores y diferentes cadenas productivas. Estos productos abastecen sectores como la alimentación, la ganadería y los biocombustibles.

Entre enero y julio, las exportaciones del complejo soja alcanzaron US$ 3.519,38 millones, más de US$ 1.000 millones por encima del valor registrado en el mismo período de 2025. El complejo representó aproximadamente el 46% del valor total de las exportaciones acumuladas del país.

Los productos industrializados, entre ellos el aceite, la harina y la cascarilla, sumaron US$ 870,75 millones en exportaciones durante los primeros siete meses del año, con un crecimiento interanual del 21%. El aceite de soja también registró una mejora en su valor promedio de exportación, impulsado por la demanda internacional y el interés creciente por los aceites vegetales utilizados en diferentes actividades, incluida la producción energética.

El desafío: aprovechar más la capacidad industrial

El récord de julio vuelve a poner sobre la mesa uno de los principales desafíos de la economía paraguaya: industrializar una mayor proporción de su producción agrícola dentro del territorio nacional.

La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales sostiene que todavía existe capacidad disponible para aumentar la transformación local de la materia prima. Durante los últimos años, la agroindustria realizó importantes inversiones para ampliar sus instalaciones, pero una parte significativa de la soja paraguaya continúa saliendo del país sin un procesamiento industrial previo.

Mantener el actual ritmo de molienda durante todo el año dependerá de factores como la disponibilidad de granos, la competitividad de la industria, los costos logísticos, la seguridad jurídica y la coordinación entre el sector público y privado. El objetivo es que el crecimiento de la producción agrícola se traduzca cada vez más en empleo, exportaciones y valor agregado dentro de Paraguay.

Las 382.000 toneladas procesadas en julio representan, por tanto, mucho más que un récord estadístico. El resultado muestra la capacidad de la agroindustria paraguaya y reabre el debate sobre el futuro del sector: Paraguay no solo busca producir más soja, sino también transformar una mayor parte de esa riqueza dentro de sus propias fronteras.