Alarma en el mercado de la carne de vacuno: las exportaciones brasileñas a China se detienen en junio, y Abiec afirma que «no hay mercado que pueda reemplazar» al gigante asiático.
En una de las noticias más destacadas del día en el sector agroindustrial brasileño, la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne confirmó este martes que la cuota de 1,1 millones de toneladas otorgada por China se agotará antes de mediados de mes. A partir de entonces, entrará en vigor el arancel punitivo del 55%, lo que hará inviable el comercio. Y no se vislumbra ninguna alternativa.
La noticia que el sector ganadero brasileño había intentado posponer llegó con toda su fuerza este martes 5 de mayo: Brasil está a punto de agotar su cuota anual de exportación de carne a China , su mercado exterior más grande y lucrativo, y cuando eso suceda —posiblemente antes de mediados de mayo, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec)— la producción destinada al país asiático simplemente se detendrá. Reuters, en un despacho publicado esta mañana y reproducido por InfoMoney, informó que Roberto Perosa, presidente de Abiec, habló con los periodistas en un tono alarmante: «No hay mercado que pueda reemplazar a China «. China implementó una cuota de 1,1 millones de toneladas de carne brasileña con aranceles preferenciales a principios de 2026, como medida para proteger a los productores nacionales. El volumen, que en cualquier otro año habría tardado doce meses en completarse, se está consumiendo en tiempo récord porque las plantas empacadoras brasileñas se apresuraron a enviar la mayor cantidad posible antes de que se cerrara el plazo. A finales de abril, las estimaciones no oficiales indicaban que ya se había consumido el 65% de la cuota , y que el ritmo de los envíos seguía siendo elevado.
Las cifras que respaldan la alarma son sólidas y han sido confirmadas por múltiples fuentes independientes. Según datos de aduanas chinas, Brasil exportó más de 510.000 toneladas de carne de res en los primeros tres meses de 2026 , lo que equivale al 46% de la cuota total. En abril, con envíos que aún mantenían un ritmo acelerado, este porcentaje aumentó al 65%, según personas familiarizadas con el ritmo operativo de las plantas empacadoras de carne brasileñas consultadas por Bloomberg Line, quienes solicitaron el anonimato debido a que los datos oficiales de aduanas chinas de abril aún no se han publicado. Dado que el ciclo logístico de la cadena de suministro de carne de res brasileña requiere aproximadamente 60 días entre el sacrificio del animal en Brasil y la llegada de la carga a un puerto chino, Abiec ya advirtió que, a partir de mediados de mayo, las plantas empacadoras de carne tendrán que detener el procesamiento de carne destinada a China . La estimación más conservadora, de la consultora Datagro, proyecta que esta interrupción podría ocurrir en junio. En cualquier caso, la interrupción es inminente.
«No existe ningún mercado que pueda reemplazar a China. Se prevé que la producción de carne de vacuno destinada al país asiático cese alrededor de junio, y el consumo interno debe aumentar para absorber el volumen que no se exportará.»
— Roberto Perosa, presidente de Abiec, en declaraciones a Reuters · InfoMoney, 5 de mayo de 2026
Las alternativas que el sector intentó construir a principios de año han demostrado, una tras otra, ser insuficientes o inviables a corto plazo. La apertura del mercado surcoreano , que había animado a los exportadores durante meses, fue descartada como una perspectiva real para 2026 por el propio Perosa en su declaración del martes. Japón se presenta como una esperanza —un destino de alta gama que pagaría bien por la carne brasileña—, pero su apertura depende de negociaciones técnicas en curso sin una fecha de finalización definida. Turquía , otro destino que podría absorber parte del volumen, presenta un requisito que Brasil considera inaceptable: los turcos exigen que toda la carne brasileña se analice individualmente, lo que haría inviable la operación a escala industrial. Brasil está negociando que las pruebas se puedan realizar por lotes, pero la «convicción técnica», como dijo Perosa, aún no se ha logrado. A corto plazo, la solución que prevé el sector es un aumento del consumo interno: el mercado interno brasileño es enorme, y si los ingresos de los hogares mantienen la recuperación prevista para 2026, parte del volumen puede absorberse internamente sin generar un desplome de los precios.
El impacto de la crisis se extiende más allá de las plantas empacadoras de carne y los productores rurales. La restricción china a las importaciones de carne brasileña es un ejemplo paradigmático de los riesgos de la excesiva dependencia de un único mercado. En 2025, China absorbió 1,7 millones de las 3,5 millones de toneladas exportadas por Brasil , casi el 49% del total. Esta concentración se gestó a lo largo de años de acuerdos bilaterales, pero hizo que el sector fuera vulnerable a decisiones unilaterales de Beijing, motivadas, en este caso, por el deseo de proteger a los agricultores chinos en un contexto de recuperación de la producción nacional tras la pandemia de gripe aviar de 2023-2024. Los analistas de mercado que siguen el sector anticipan una caída de hasta el 10% en el volumen total de exportaciones de carne en 2026, una contracción que representará miles de millones de dólares menos en ingresos de divisas para Brasil. El acuerdo Mercosur-UE, que entró en vigor hace unos días, ofrece esperanza de diversificación a mediano plazo, pero las cuotas europeas para la carne son modestas y la apertura de este mercado será gradual. La urgencia del problema con China exige soluciones que el acuerdo con Europa por sí solo no puede proporcionar.
ACERCA DEL CORRESPONSAL
GILSON DANTAS CARMINI
Gilson Dantas Carmini es un periodista brasileño, originario de Goiás, reconocido por su trabajo en la cobertura de temas internacionales y por su liderazgo en la organización Prensa Mercosur.
Prensa Mercosur: Se desempeña como presidente y editor en jefe de Prensa Mercosur, un medio centrado en noticias sobre integración regional, geopolítica y derechos humanos en América Latina.
Geopolítica: A menudo comenta y analiza las relaciones diplomáticas entre el Mercosur y grandes potencias como China.
Repatriación (2016): Alcanzó notoriedad en 2016 cuando fue repatriado de Ecuador a Brasil en una misión de la Fuerza Aérea Brasileña (FAB), acompañado de su familia, tras situaciones de emergencia en el país andino.
Presencia Internacional: Mantiene una fuerte conexión con Paraguay y Ecuador, participando en eventos académicos y diplomáticos, como visitas a la UNILA (Universidad Federal de la Integración Latinoamericana) para fomentar programas de intercambio.
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