Piscicultura impulsa empleo, nutrición y desarrollo para pequeños productores

Farías explicó que la producción piscícola se encuentra en una etapa de expansión y descubrimiento, posicionándose como una alternativa viable para pequeños productores de todo el país.

Señaló que muchas familias que actualmente se dedican a la producción hortícola pueden diversificar sus rubros incorporando la cría de peces mediante la construcción de tajamares en sus fincas, lo que les permite generar ingresos adicionales y producir alimentos saludables tanto para el autoconsumo como para el mercado nacional.

“El crecimiento de la piscicultura genera oportunidades reales de empleo y desarrollo para muchas familias”, afirmó.

Aumento de la demanda

Uno de los ejemplos más destacados es el fortalecimiento del suministro de pescado en el marco del programa Hambre Cero en Alto Paraná, donde el pescado fue incorporado a la alimentación escolar. Esta iniciativa no solo contribuye a dinamizar la producción, sino que también impacta positivamente en la nutrición infantil, ya que el pescado es una fuente rica en omega 3, omega 6 y proteínas esenciales para el desarrollo neurológico y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El incremento de la demanda permitió que la producción de tilapia pase de 1.500 toneladas a 2.500 toneladas, generando mayor dinamismo económico y ampliando las oportunidades para productores y trabajadores del sector.

En este proceso, la Asociación trabaja de manera articulada con el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) para promover el consumo de pescado y visibilizar sus beneficios para la salud y el desarrollo productivo.

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