El pan en Sucre duplicará su precio a Bs 0,60 desde mañana; independientes retan a agremiados y darán el pan a Bs 0,50 || Panificadores independientes mantendrán el precio a 50 centavos sólo si el Quintal de harina no supere los Bs 300.

Sucre, 1 de diciembre (ANV).- María Dolores León, presidenta de la Federación Departamental de Panificadores, confirmó que el precio del pan de batalla en panaderías de Sucre se incrementará de 33 a 60 centavos a partir del martes 2 de diciembre, mientras Marlene Mora, representante de panificadores independientes, anunció que mantendrán su precio actual de 50 centavos mientras la harina se mantenga por debajo de 300 bolivianos.

León explicó que el ajuste federado responde a «la actualización de los costos de producción» y que solo resta definir el precio en tiendas de barrio, posiblemente estableciéndose en tres panes por Bs 2 o el par a Bs 1.50. La dirigente federada señaló que el tipo de pan producido en Sucre justifica el nuevo precio, tras una semana de análisis de costos.

Contrariamente, Mora aclaró que el acuerdo nacional sobre pan a 0.80 centavos corresponde específicamente a La Paz donde el pan de batalla es la marraqueta, no aplicándose a Chuquisaca. La representante independiente afirmó que «los panificadores independientes mantenemos el precio del pan a cinco por dos bolivianos en boca de horno» y 50 centavos para la venta en tiendas. Solo ajustarán si la harina supera los 300 bolivianos.

Mora criticó la designación del pan queso como «pan de batalla» en Sucre, argumentando que en otros departamentos corresponde a la caspa y mesa. Denunció que los independientes nunca recibieron subsidios gubernamentales y han trabajado con capital propio, manteniendo precios inclusive con «cero ganancias» durante periodos difíciles.

El anuncio generará dos estructuras de precios paralelas en la ciudad: panaderías federadas con incremento a 60 centavos y puntos de venta independientes manteniendo la relación del pan a 50 centavos, afectando diferencialmente a consumidores según su lugar de compra.

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