Estados Unidos.- De acuerdo con Fortune Business Insights, el tamaño del mercado global de comidas preparadas se valoró en 178.83 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 190.71 mil millones de dólares en 2025 a 291.27 mil millones de dólares por 2032, exhibiendo una tasa de Europa dominó el mercado de comidas preparadas con una cuota de mercado de 33.65% en 2024.
Las comidas preparadas son preenvasadas, frescas y congeladas. Requieren un poco de preparación además de calentarse.
La inclinación de los compradores para las «comidas listas» envasadas con menos conservantes y la vida útil más larga ha aumentado la demanda de tecnología de procesamiento de alta presión (HPP).
Esta tecnología utiliza la presión de la presión por agua para erradicar los patógenos y otros microorganismos de deterioro. Esta tecnología avanzada puede mejorar la vida útil de dos a tres veces sin depender de los conservantes.
Aumento de la penetración de varios fabricantes de alimentos
Las comidas preparadas son una opción fácil y conveniente para los consumidores con estilos de vida ocupados que desean opciones de alimentos que combinan calidad, sabor, nutrición y preparación sin complicaciones.
La salud es la tendencia más significativa después de la conveniencia, impulsando la innovación en el mercado. Los fabricantes están articulando comidas listas con ingredientes que tienen beneficios explícitos para la salud, como antioxidantes y avena.
Testificando la creciente demanda de comidas preenvasadas entre los consumidores, los productores están lanzando actualmente productos de comidas listas para los listas naturales y saludables.
Comidas preparadas accesibles y saludable, una innovación de Ben´s Original
Según NC Solutions , el 75 % de los adultos estadounidenses comen para llevar, ya sea «a veces» o «siempre», lo que puede dificultar la incorporación de opciones saludables en horarios ajetreados.
En ese sentido, la marca de Mars, Ben´s Original lanza al mercado estadounidense y canadiense las tazas individuales y la expansión de sabores en la línea de comida callejera.
Esta innovación está diseñada para satisfacer las necesidades de los consumidores actuales, quienes buscan opciones sabrosas, saludables y accesibles, con la calidad y el sabor que los fanáticos de Ben’s Original conocen y adoran.
Los vasos individuales vienen en cuatro sabores:
- Arroz Jazmín: Un arroz clásico y aromático que combina con todo. Sin sal añadida, las tazas individuales de este arroz son la base ideal para cualquier comida.
- Arroz al estilo español: Colmado de sabores intensos de tomate, pimientos morrones, especias y más, esta opción sabrosa y saludable es perfecta por sí sola o combinada con su comida favorita.
- Arroz frito: Este plato favorito de inspiración internacional es un delicioso refrigerio o una comida ligera en cualquier momento. Su sabor se realza con salsa de soja tamari y especias aromáticas, además de guisantes y zanahorias.
- Pollo asado: Este sabor sabroso y reconfortante contiene ingredientes de pollo real, ajo, cebollas y perejil, brindando un sabor auténtico sin la sal adicional.
Guillermina García
Fuente de esta noticia: https://thefoodtech.com/desarrollo-de-nuevos-productos/nuevos-formatos-y-sabores-para-el-mercado-de-comidas-preparadas/
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