El batido de remolacha es uno de esos batidos entre dulces y salados que para mi son una delicia. Hoy vamos a aprender a hacer un batido de remolacha super sano y lleno de nutrientes para que puedas pasar la ola de calor bien agusto.
La remolacha es una de las hortalizas que más me gustan aunque no la use mucho en cocina porque es algo dulce y en mi casa no suele gustar la remolacha por eso la uso poco, aun así siempre puedes hacer un hummus de remolacha para untar o hacer este otro zumo de remolacha.
Para hacer el batido puedes usar remolacha de bote o fresca aunque yo recomiendo de bote por comodidad ya que cocer la remolacha y cortarla al final es mas lio y encima manchas mucho la cocina, por ello tampoco me gusta mucho usarla ya que he tirado un par de tablas que me las tiño de morado, ya que con eso debemos tener cuidado.
Con todo esto dicho, vayamos con la receta de batido de remolacha.
Ingredientes
- 1 tarro de remolacha cocida
- 2 zanahorias cocidas
- 1 trocito de jengibre fresco
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal
- Agua
Cómo hacer batido de remolacha
1.- Comenzamos cociendo las zanahorias y pelando el jengibre. Añadirlo de poco en poco ya que aporta mucho sabor y como nos pasemos la liamos.
2.- Ponemos en un vaso de batidora todos los ingredientes y trituramos por completo.
3.- Servimos bien frío o con unos hielos.
Sergio Señor Galán
Fuente de esta noticia: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/08/batido-de-remolacha-receta-sana-y-facil.html
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