En el marco del Proyecto de Fortalecimiento de las capacidades para el sector turismo y gastronomía, prosiguen las visitas técnicas desarrolladas gracias a la cooperación entre Perú y Paraguay.
Las técnicas peruanas Carmen Castillo y Rocío Aponte del CENFOTUR (Centro de Formación en Turismo del Perú) participaron de una enriquecedora jornada en nuestro país, acompañadas por el equipo de SENATUR.
Las actividades incluyeron la visita al Taller de Alfarería “La Esquina” de la maestra artesana Hipólita Galeano en Areguá. Allí apreciaron el proceso de producción artesanal que forma parte de la Ruta Nacional de la Artesanía, y seguidamente mantuvieron un encuentro con miembros de la Asociación de Artesanos Aregueños y la experiencia del horno Noborigama.
En Pirayú, fueron recibidas por la intendenta Cynthia Godoy y guías locales en la Estación de Ferrocarril y Museo de Pirayú, donde dialogaron sobre la gestión del turismo comunitario. Más tarde disfrutaron de un almuerzo tradicional en el restaurante temático Eduvigis; y en la Posada Kenjisay, conocieron la experiencia del Programa de Posadas Turísticas del Paraguay, la preparación de chipa, mbejú y cocido quemado, una cálida merienda típica.
También, realizaron una visita técnica al Rancho 7, establecimiento de turismo rural, donde recorrieron sus instalaciones y conocieron las actividades de campo en un entorno de naturaleza pura.
Este intercambio de conocimientos y experiencias fortalece las capacidades del sector y enriquece el trabajo conjunto entre Paraguay y Perú para el desarrollo de un turismo más sostenible, inclusivo y con identidad.
En el marco del intercambio Paraguay-Perú, las técnicas peruanas de CENFOTUR, compartieron otra enriquecedora jornada junto al equipo técnico de SENATUR. Recorrieron espacios vinculados al turismo cultural, la artesanía y la gastronomía tradicional como la tienda TOBA, el Taller de Arte y Cultura Kamba’i y el Taller de Saberes Ancestrales en Tobatí; la Ruta de la Caña en Piribebuy y las chiperías Juan Ramón Ayala y María Ana, integrantes del Chipa Rape en Eusebio Ayala.
Norma Bachero
Fuente de esta noticia: https://senatur.gov.py/noticias/intercambio-de-saberes-con-peru-para-fortalecer-el-turismo-y-la-gastronomia-en-paraguay/
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