Con esta estrategia La Brasa Roja espera incrementar 20% de sus ventas

Con una inversión cercana a los $6.000 millones, La Brasa Roja, del grupo CBC, apuesta por la transformación de su logotipo de marca como de su menú.

En un esfuerzo por adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo tras la pandemia, La Brasa Roja, una de las marcas más tradicionales del país, anunció una transformación estratégica.

Con el lanzamiento de su concepto “Una Serie de Sabores”, la compañía busca renovar su imagen y expandir su alcance, ofreciendo un menú que combina sus recetas clásicas, como el pollo asado adobado, con opciones más saludables, sostenibles y de inspiración internacional.

La inversión, estimada en $6.000 millones, incluye la implementación de este formato en todos sus restaurantes para 2025. La meta es aumentar sus ventas en un 20% y fortalecer su presencia en Bogotá, Cali y Medellín, mientras prepara su incursión en otros mercados del país.

Según Carlos Alberto García, gerente general, esta iniciativa responde a un análisis de mercado que identificó la necesidad de innovar para satisfacer tanto a los consumidores tradicionales como a los que buscan experiencias únicas y responsables con el medio ambiente.

El nuevo menú, que ya está disponible en puntos clave de Bogotá, estará presente en toda la red de restaurantes a partir de diciembre, ofreciendo una experiencia personalizada y equilibrada que combina lo mejor de la tradición con la modernidad.