Los días 1 y 2 de noviembre, a partir de las 19:30, el renombrado chef Salvatore Loi dirigirá una auténtica experiencia italiana en el restaurante Vezzoso Cucina, ubicado en el Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas del Iguaçu.
Este evento exclusivo, que forma parte de los “Sabores de Italia”, contará con un menú creado especialmente para la ocasión, donde el ingrediente más noble de la alta gastronomía – las trufas – será el gran protagonista. Las trufas, apreciadas por su sabor y aroma únicos, aportarán un toque sofisticado a los platos elaborados por el chef, que combinan técnica y creatividad para ofrecer una experiencia inolvidable a los invitados.
El menú exclusivo incluye opciones refinadas para cada etapa de la cena, proporcionando un viaje gastronómico por sabores auténticos de Italia. Hay dos opciones de entrada, tres de plato principal y dos postres para que el cliente elija uno de cada uno y disfrute a su gusto. El valor de la cena es de R$ 480,00 por persona, con reservas anticipadas.
Menú:
Entradas
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Carpaccio di Tonno: Carpaccio de atún, mozzarella de búfala y trufas negras
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Uovo Pochè: Huevo pochê con fondue de queso grana padano y trufas negras
Platos Principales
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Raviolone Ripieno con Ricotta: Raviolone relleno con ricota, espinaca, yema de huevo y trufas negras
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Ravioli Ripieni di Carne: Ravioli relleno con carne de ternera y salsa de trufas blancas
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Filetto di Manzo: Tournedor de filete mignon en mantequilla de trufas negras con ñoquete de papa
Postres
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Mille Foglie Caramelizata: Milhojas caramelizada con zabaione al vino Marsala y trufas negras
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Crema di Choccolato: Crema de chocolate semi amargo con bombolone cremoso y trufas negras
Sobre Bourbon Hospitalidad
Bourbon Hospitalidad es una red hotelera con capital 100% brasileño y más de 60 años de historia en el sector, con tres grandes pilares de negocio: Bourbon Hoteles e Resorts, Bourbon Gastronomia y Bourbon Destination Club, un programa de fidelización con uno de los más altos índices de reputación del mercado.
Con 24 emprendimientos en tres países (Brasil, Paraguay y Argentina) y más de 4 mil alojamientos, la empresa se destaca entre las diez mayores marcas hoteleras de Brasil. Es reconocida por sus ambientes confortables y acogedores, por su calidad gastronómica, por poseer una de las mayores estructuras para eventos de la hotelería nacional y por su asociación exclusiva con Mauricio de Sousa Produções, que cuenta con suites y áreas de ocio temáticas de la “Turma da Mônica”. Además, mantiene el Instituto Bourbon de Responsabilidad Socioambiental, en Paraná, que atiende a más de 2 mil personas.
Más información: bourbon@giusticom.com.br
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