La empresa japonesa de café, Maruyama Coffee, ha anunciado el lanzamiento de una edición especial del famoso café Geisha en colaboración con el productor boliviano Pedro Rodríguez.
El café Geisha, una variedad rara y exquisita que se originó en Etiopía, es conocido por su fragancia y sus delicadas notas florales.
Para esta edición especial, Maruyama Coffee seleccionó cuidadosamente los granos de café Geisha cultivados en la finca Wariqui, ubicada en la zona de Caranavi, en el departamento de La Paz, Bolivia. Esta región privilegiada, rodeada de exuberantes bosques nativos, proporciona las condiciones ideales para producir granos de café de alta calidad.
Bajo la dirección de Rodríguez, los granos de café Geisha fueron procesados utilizando la técnica Pink Honey, que implica fermentar las cerezas de café en un tanque, deshacerse de la pulpa y secarlos en estantes. Esta técnica exclusiva intensifica los sabores distintivos del café Geisha y realza su complejidad.
El resultado es un café excepcionalmente suave y aromático, con notas de jazmín, mandarina, durazno, piña, rosa, té de limón y miel que deleitarán los paladares más exigentes.
El «Geisha Iced Coffee Pedro Rodríguez Geisha Pink Honey» se presenta en una botella elegante y está diseñado para ser disfrutado tanto en casa como en ocasiones especiales.
La producción del café Geisha es difícil debido a sus necesidades específicas de cultivo que incluyen altitudes elevadas, condiciones climáticas precisas y suelos ricos en nutrientes.
Además, el cuidado meticuloso que requieren los cafetales de Geisha, junto con el proceso de procesamiento delicado desde la recolección hasta el secado, contribuyen a su reputación de ser un café excepcional pero desafiante de producir.
El Geisha es una variedad rara con una gran popularidad mundial y una oferta limitada.
El nombre Geisha proviene de un error ortográfico en el momento de la inscripción y fonético de Gesha, el lugar en Etiopía donde se originó esta variedad de cafeto.
hoybolivia.com
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