El parque Guayaquil de Riobamba (Chimborazo) será el escenario donde el próximo domingo se designará al ganador del denominado Campeonato Mundial del Hornado, que organizan el Ministerio de Turismo y la Asociación de Chefs del Ecuador.
En la cita, que prevé iniciarse a las 10:00, participarán los representantes de once provincias. Carchi, Imbabura, Pichincha, Bolívar, Tungurahua, Cotopaxi, Chimborazo, Azuay, Cañar, Los Ríos y Manabí estarán presentes.
Para esta final, el jurado estará conformado por el presidente de la República, Rafael Correa; la ministra de Turismo, Sandra Naranjo; el director del Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador, Carlos Gallardo; un historiador, una figura pública y un ciudadano, informa el Ministerio en su página de internet.
Además, se seleccionará de entre el público asistente a 150 personas para que emitan su votación por el mejor platillo de hornado. La calificación empezará a las 13:00.
El método de calificación del público consistirá en probar un kit con once degustaciones numeradas que equivaldrán a cada provincia. Ellos recibirán una papeleta y un bolígrafo para que escriban su voto, el cual será depositado en un ánfora.
El hornado más votado será incluido en la plantilla de resultado del jurado calificador.
eluniverso.com
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