Dos potencias se saludan: Se confirmó la alianza entre Grupo Juramento y Gorina, que operarán juntos un gran frigorífico en Salta

Tal como había anticipado hace dos meses Bichos de Campo, finalmente se oficializó la alianza entre la compañía ganadera del norte argentino Grupo Juramento, de la familia Brito, y el Frigorífico Gorina, cuyo propietaria es la familia Riusech, y uno de los actores más importantes de la industria exportadora de carne del país. Ambas empresas confirmaron que trabajarán de forma conjunta en la operación del Frigorífico Bermejo, ubicado en la localidad de Pichanal, en el norte de la provincia de Salta.

La confirmación llegó a través de un comunicado conjunto en el que las compañías explicaron que el acuerdo apunta a integrar sus capacidades productivas, industriales y comerciales para aumentar la producción y potenciar las exportaciones de carne vacuna desde el norte argentino.

El esquema planteado combina el negocio ganadero con la experiencia frigorífica y exportadora. Según explicaron las empresas, Juramento aportará el abastecimiento constante de hacienda para la faena, además de su conocimiento en el negocio de carnes premium para el mercado interno. Gorina, por su parte, pondrá en juego su experiencia industrial y su red comercial en los mercados internacionales.

La alianza llega en el tramo final de un fuerte proceso de inversión en el Frigorífico Bermejo, que demandó más de 20 millones de dólares. El establecimiento cuenta con una capacidad de faena proyectada de 144.000 cabezas por año y acaba de sumar una nueva sala de desposte (ciclo II), lo que permitirá pasar de un 30% a un 100% de capacidad de fraccionado y envasado de la producción.

Además, la planta finalizó obras destinadas a habilitar la producción de carne kosher y ampliar su capacidad de enfriado y congelado, dos factores clave para el negocio exportador.

El crecimiento de la actividad también tendrá impacto en el empleo local. Según informaron las compañías, el frigorífico incrementará su plantel en un 30%, alcanzando unos 600 puestos de trabajo directos en la región.

Con este movimiento, ambas firmas apuntan a consolidar el abastecimiento del mercado interno pero, sobre todo, a expandir las exportaciones de carne de alto valor. La apuesta está puesta en capitalizar la creciente disponibilidad de hacienda de calidad en el norte argentino y utilizar esa base productiva para ganar presencia en nuevos mercados internacionales.

La confirmación de la alianza viene a ratificar lo que ya se movía en el tablero del negocio cárnico. En enero, Bichos de Campo había adelantado que Gorina evaluaba asociarse con el grupo propietario de Juramento para tomar parte en la operación del frigorífico Bermejo, en un movimiento que buscaba potenciar una planta estratégica para la expansión exportadora desde el norte del país. Ahora, ese acercamiento quedó formalizado.