1. Prepara la crema de guisantes. En una cazuela con un chorro de aceite, cocina la cebolla y los ajos todo bien picadito y con una pizca de sal. Cuando empiece a tomar color, añade los guisantes congelados y cubre con agua. Pon a punto de sal y pimienta y deja cocer durante 10 minutos.
2. Pasado el tiempo, retira la cazuela del fuego y vierte la nata.
3. Tritura la crema. Tritura en la misma cazuela con la batidora de brazo. Cuélalo si lo ves necesario.
4. Sirve en plato hondo o cuenco con un chorrito de aceite de oliva y unos taquitos de jamón.
Mis consejos para preparar Crema de guisantes:
No es necesario colarla.
Si la sirves con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unos tacos de jamón, además de sabor, le añades una presentación exquisita.
Este tipo de cremas son perfectas de primer plato para una cena ligera. También puedes añadirle unos picatostes o unas semillas.
Si en casa os gustan las cremas, no te pierdas esta Crema de alcachofas y setas que es una delicia.
Rosa Pisón
Fuente de esta noticia: https://www.annarecetasfaciles.com/crema-de-guisantes.html
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