Os traigo una idea genial para Navidad que son estos vasitos de tartar de salmón, mango y aguacate, una receta super fácil para presentar al centro de la mesa en tu cena de Nochebuena o comida de Navidad.
Me encanta el tartar de salmón y por ello hoy lo vamos a mezclar con un poquito de aguacate y unas especias para hacer un canapé súper sencillo y que puedas centrarte en otras recetas de tu cena. Además si quieres puedes hacer lo mismo pero con tartar de atún rojo, ya que la receta la podemos adaptar perfectamente.
Recuerda que para estas recetas tenemos que usar el aguacate bien maduro porque si está duro queda muy mal y estropea nuestro tartar porque la textura es bastante diferente a la que deberíamos obtener.
Ingredientes
Para 12 vasitos
- 1 lomo grande de salmón fresco
- 2 aguacate pequeños o uno grande
- 1 mango
- Cilantro fresco
- Sal
- Salsa kimchi
- Salsa de soja
Cómo hacer vasitos de tartar de salmón, mango y aguacate.
1.- Comenzamos picando en trozos pequeños el salmón, que previamente hemos congelado mínimo 48 horas, junto con el mango y el aguacate. Intentad que todos los trozos sean homogéneos.
2.- Ahora colocamos en un bol todos los ingredientes junto con el cilantro fresco, una cucharadita de salsa kimchi y una cucharadita de salsa de soja. Todo esto lo vamos mezclando hasta obtener el punto de picor y de sazón deseado así que corregirlo a vuestro gusto.
3.- Lo único que queda es servirlo en los vasitos de cóctel, que los podéis comprar en cualquier supermercado, y listo ya tenemos uno de los aperitivos para nuestra cena de Navidad perfecta.
Sergio Señor Galán
Fuente de esta noticia: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/12/vasitos-de-tartar-de-salmon-mango-y-aguacate-canape-de-navidad.html
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