Los desayunos saludables para niños son, al menos en mi casa, una pequeña batalla diaria. No sé si te pasa, pero entre el sueño, las prisas y el “mamá, no quiero eso”, hay mañanas que preparar algo equilibrado parece misión imposible. Aun así, con el tiempo he aprendido que con un poco de organización, se pueden hacer desayunos ricos, fáciles y sin complicarse demasiado.
Lo que sí tengo claro es que un buen desayuno marca la diferencia. Si los peques salen de casa con algo más que un vaso de leche y unas galletas, llegan al cole con energía y sin ese bajón a media mañana que todos conocemos. Y no hace falta preparar nada complicado: basta con combinar bien los alimentos y variar un poco para que no se aburran.
Por eso he querido reunir aquí mis ideas favoritas de desayunos saludables para niños, esos que preparo entre semana y los fines de semana cuando tenemos más tiempo. Encontrarás propuestas para cada día, sencillas pero completas, y también recetas caseras (sin azúcares añadidos) que puedes hacer con antelación y guardar para varios días. Al final, la idea es que comer bien no sea una carga, sino un momento bonito del día.
7 ideas de desayunos saludables para niños (uno para cada día de la semana)
Organizar los desayunos entre semana puede ser un auténtico caos, sobre todo si hay que despertar a los peques, vestirles, preparar las mochilas… En casa, lo que mejor me funciona es tener pensadas las ideas de desayuno con antelación. Así evito improvisar y sé que, al menos, arrancan el día con algo equilibrado. Aquí te dejo siete ideas de desayunos saludables para niños, uno para cada día de la semana, completos y fáciles de preparar (incluso con sueño).
Recetas para desayunos saludables para niños
Después de probar muchas combinaciones, me di cuenta de que tener a mano algunas recetas de desayunos saludables para niños cambia por completo las mañanas. No solo porque comes mejor, sino porque te ahorra tiempo y discusiones. Además, cuando haces tú misma las recetas sabes exactamente lo que comen los peques: nada de azúcares añadidos, harinas refinadas ni ingredientes raros.
. Aquí te dejo una selección de recetas de desayunos fáciles y caseras:
Tortitas para un desayuno saludable
En casa las tortitas son un clásico. No hay semana que no caigan un par de veces. Son fáciles, gustan a todos y, con ingredientes sencillos, se convierten en un desayuno muy completo. A veces las preparo el domingo y las dejo guardadas en la nevera, así por la mañana solo hay que calentarlas un poco. Un truco que de verdad simplifica la vida.
Tortitas de avena y plátano (receta fit saludable)
Estas tortitas quedan tiernas y con un dulzor suave gracias al plátano maduro. No llevan azúcar añadido y se preparan con ingredientes muy simples: avena, huevo y un chorrito de leche. Puedes servirlas con fruta, yogur o lo que más guste en casa. Si las haces la noche antes, bastará con calentarlas unos segundos y volverán a estar como recién hechas.
Tortitas de avena fáciles y saludables
Más neutras de sabor que las de plátano, estas tortitas combinan con todo: miel, compota, crema de frutos secos o simplemente un poco de fruta fresca.
Tortitas de plátano sin gluten y sin azúcar
Con solo tres ingredientes —plátano, huevo y canela— se preparan en un momento y quedan esponjosas y aromáticas. No llevan gluten y son perfectas para cocinar con los niños, incluso antes de salir al cole.
Desayunos saludables para niños con avena
La avena es uno de esos ingredientes que nunca faltan en mi despensa. Es barata, versátil y da mucho juego en el desayuno. Además, mantiene a los niños saciados durante horas, así que evitas el clásico “mamá, tengo hambre” a media mañana. Aquí te dejo algunas de nuestras recetas favoritas con avena, todas fáciles y perfectas para preparar en casa.
Gofres de avena y plátano sin azúcar
Estos gofres doraditos son un acierto seguro con los peques. La mezcla de harina de avena, plátano y un toque de aceite de oliva da como resultado un desayuno suave y nutritivo. Si haces varios, guárdalos en la nevera: se recalientan de maravilla en el tostador.
Muffins de plátano y avena sin azúcar para bebés y niños (en airfryer o al horno)
Ideales para quienes prefieren los desayunos de toda la vida, pero más saludables. Los muffins se mantienen tiernos durante días y puedes darles un toque distinto con trocitos de manzana o unas virutas de chocolate negro.
Magdalenas de avena y manzana al horno o en freidora de aire
Su textura jugosa y el aroma a manzana las hacen irresistibles, incluso para los niños que no suelen querer fruta. Puedes congelarlas o guardarlas varios días, y al descongelarlas siguen igual de ricas.
Las galletas de avena admiten muchas variantes, te cuento algunas que he ido probando para variarles un poco el desayuno a mis peques:
Gachas de avena para bebés y niños (receta fácil y sana)
Nada mejor que un cuenco de avena calentita para empezar el día con energía. Se prepara en minutos con leche o bebida vegetal y admite mil variaciones: fruta, canela, cacao…
Granola casera, ¡descubre sus beneficios!
Ideas saladas para desayunos saludables
A veces parece que los desayunos saludables para niños tienen que ser siempre dulces, pero en realidad las opciones saladas son igual de nutritivas y ayudan a variar. En casa intento alternar, porque así los niños descubren sabores distintos y comemos más equilibrado. Aquí van algunas de nuestras favoritas, todas sencillas y sin complicaciones.
Huevos revueltos perfectos para el desayuno
Quedan cremosos y sabrosos si se cocinan a fuego lento con un poco de aceite, y si quieres enriquecer el desayuno puedes añadir queso, jamón o espinacas para variar.
Desayunos con fruta para niños
Si hay algo que intento que nunca falte en el desayuno, es fruta fresca. Aporta vitaminas, fibra y ese punto dulce natural que a los niños tanto les gusta. Lo bueno es que se puede usar de mil formas: en batidos, mezclada con yogur o incluso dentro de unos gofres caseros. Aquí tienes tres ideas que en casa repetimos casi todas las semanas.
10 recetas de batidos de frutas caseros saludables
Una forma estupenda de incluir fruta en el desayuno sin complicaciones. Con plátano, fresas, manzana o lo que tengas a mano, en menos de dos minutos tendrás un batido cremoso.
Cintia Scianna
Fuente de esta noticia: https://www.pequerecetas.com/receta/desayunos-saludables-para-ninos/
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