Llamado a Jueces para el 2° Concurso Uruguayo de Dulce de Leche

La Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia, que ha organizado hasta el momento 19 ediciones del CONCURSO DE QUESOS DEL URUGUAY, se aboca en esta oportunidad a la realización del 2º CONCURSO URUGUAYO DE DULCE DE LECHE , en el cual participará industrias lácteas de todo el país.

La Jura se realizará los días miércoles 01 y jueves 02 de octubre en UTEC La Paz, ubicada en ciudad de La Paz , Departamento de Colonia. Allí un jurado calificado será el encargado de elegir entre los participantes los mejores dulces en las siguientes categorías:

– Dulce de Leche de Mesa.
– Dulce de Leche con Crema.
– Dulce de Leche Repostero.
– Dulce de Leche con productos adicionados (cacao, chocolate, almendras, maní, frutas secas, cereales y/u otros productos alimenticios solo o mezclados).
– Dulce de Leche para requerimientos nutricionales específicos (reducidos en grasa, azúcares, lactosa, etc).
– Dulce de leche de cabra, oveja y mezclas.

Toda persona interesada en participar deberá cumplir con los siguientes requisitos obligatorios:
● Tener entre 18 y 70 años.
● Experiencia profesional, académica o laboral en la ejecución de evaluaciones sensoriales, profesionales en el área de Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos y/o Ciencia y Tecnología de Alimentos, y/o Gastronomía.
● No padecer intolerancias o alergias alimentarias que comprometan su salud; por ejemplo, no ser intolerante o alérgico a la lactosa, no ser celíaco, diabético, etc.
● No padecer ninguna enfermedad orgánica o psicológica que altere su capacidad perceptiva y su atención; incluye todos los tipos de afecciones respiratorias o visuales crónicas.
● No tener relación laboral o personal con empresas productoras, distribuidoras o comercializadoras de dulce de leche en todas sus versiones; esto con el fin de evitar conflictos de intereses.
● Participar en los Talleres de Nivelación a llevarse a cabo en las instalaciones de UTEC La Paz los días Miércoles 06 de Agosto y Miércoles 27 de Agosto de 2025 a partir de las 17 horas hasta las 19 horas.
● Haber presentado la declaración de conflicto de interés del Concurso.

Para postularse deberán enviar un e-mail a concursodulcedeleche@gmail.com indicando en el asunto “Postulación Jueces” con los siguientes datos:

1. Nombre completo
2. Fecha de nacimiento
3. Domicilio
4. Teléfono de contacto
5. E-mail
6. Formación y experiencia laboral
7. Empleo actual
8. Declaración de conflicto
9. Curriculum Vitae breve (se tomará como declaración jurada)

   Los postulantes que hayan completado el entrenamiento integrarán una lista de prelación de jurados en función de su desempeño en ambas instancias.
   Los jurados seleccionados, serán convocados en función de la necesidad y de su disponibilidad para participar en el concurso.
   No se considerarán las postulaciones fuera de fecha ni con información incompleta.
   Fecha límite de inscripción y presentación de declaración: 11 de Julio de 2025.

   FOTO: EL PAÍS.