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Jue. Nov 21st, 2024
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Prepara un delicioso y cremoso pollo al cordon bleu y arroz con cilantro y sorprende a tu familia con un sabor espectacular.

Prepara un delicioso y cremoso pollo al cordon bleu y arroz con cilantro y sorprende a tu familia con un sabor espectacular.

El pollo cordon bleu es un clásico de la cocina francesa que combina sabores intensos, como el queso fundido y el jamón en una fina capa de pollo dorada y crujiente y que, servido junto al arroz con cilantro, tendrá mucha frescura y balance en el paladar.

El pollo cordon bleu es un clásico de la cocina francesa que combina sabores intensos, como el queso fundido y el jamón en una fina capa de pollo dorada y crujiente y que, servido junto al arroz con cilantro, tendrá mucha frescura y balance en el paladar.

Si yo quiero comer delicioso me hago esta preparación, incluso también la recomiendo para una comida especial o diferente. Nuestra receta es para dos porciones, por lo que, si vas a realizar más platos, ajusta los ingredientes.

Si yo quiero comer delicioso me hago esta preparación, incluso también la recomiendo para una comida especial o diferente. Nuestra receta es para dos porciones, por lo que, si vas a realizar más platos, ajusta los ingredientes.

Anota el paso a paso y ¡comencemos!

Receta de pollo al cordon bleu y arroz con cilantro

Con esta receta tendrás un almuerzo completo y delicioso, muy fácil de preparar pero sobre todo cremoso y con múltiples sabores.
Plato Arroces, Pollo
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 620kcal
Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el pollo a la cordon bleu:

  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • 4 rebanadas de queso
  • 4 rebanadas de jamón
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Arroz con cilantro:

  • 1 cda de mantequilla
  • Jugo de 2 limas
  • 1/2 cdita de sal
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cda de cilantro fresco picado

Elaboración paso a paso

Para el pollo a la cordon bleu:

  • Coloca el filete entre dos papeles film y espalma hasta dejar el filete muy fino.
  • Agrega un poco de sal y pimienta al gusto sobre una de las caras para luego agregar las rebanadas de queso y de jamón intercaladas.
  • Enrolla el filete sobre sí mismo y coloca un palillo al final para que no se desarme.
  • Pasa los filetes primero por la harina y cubre bien. Luego, cubre con el huevo batido y después con el pan rallado hasta cubrir de manera uniforme.
  • Pasa de nuevo por el huevo y por último por el pan rallado. Repite con el otro filete.
  • Colócalos en una tabla o plato y déjalo reposar en el congelador por 20 minutos.
  • 5 minutos antes de sacar los filetes, calienta suficiente aceite a fuego medio. Cuando esté caliente fríe los filetes hasta dorar de manera uniforme. Aproximadamente 4-5 minutos.
  • Retira del aceite y déjalos escurrir sobre una servilleta. ¡Sirve

Para el arroz con cilantro:

  • En una olla a fuego bajo derrite la mantequilla.
  • Añade el jugo de lima, la sal y el arroz. Mezcla y remueve durante 1 minuto para que se impregne. Añade el agua, tapa y lleva a su primer hervor.
  • Una vez que haya hervido, reducir a fuego bajo y dejar cocinar durante 22 a 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Sirve y añade cilantro. Puedes agregar más jugo de lima.

Video

Nutrition

Calorías: 620kcal

Cristina Cedeño
Fuente de esta noticia: https://comedera.com/pollo-al-cordon-bleu-y-arroz-con-cilantro/

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