Una zafra sin sorpresas.

El porcentaje de colocación es uno de los datos más importantes. De cada 100 toros que salieron a venta, aproximadamente 98 encontraron comprador.

Estela Apollonio | Montevideo | Todo El Campo | La zafra de toros 2026 muestra un mercado con una demanda muy firme, un alto porcentaje de colocación y una fuerte concentración de la oferta en las razas Angus y Hereford.

Los números generales reflejan una muy buena respuesta de la demanda, con prácticamente el 98,5% de los animales ofrecidos comercializados.

1. LOS NÚMEROS GENERALES DE LA ZAFRA.

7.568 toros ofrecidos.

7.454 toros vendidos.

98,49% porcentaje de colocación

114, toros sin vender

El porcentaje de colocación es uno de los datos más importantes. De cada 100 toros que salieron a venta, aproximadamente 98 encontraron comprador.

Esto demuestra una demanda sostenida y un mercado que ha logrado absorber prácticamente toda la oferta disponible.

2. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS.

El promedio general registrado en la planilla es de US$ 4.678, pero es importante distinguirlo del promedio ponderado por animales vendidos.

• Promedio simple de los promedios registrados: 4.678.
• Precio mínimo registrado: 1.800.
• Precio máximo registrado: 27.000.

El promedio ponderado resulta más representativo del valor medio por animal comercializado, porque considera la cantidad de toros vendidos en cada lote.

3. LA COMERCIALIZACIÓN POR RAZAS.

Participación sobre el total de animales ofrecidos.

Angus domina ampliamente el mercado. Representa casi el 60% de los toros ofrecidos, con 4.483 animales. Su colocación alcanza el 99,2%, una señal muy clara de la fortaleza comercial de la raza.

Hereford ocupa el segundo lugar, con 1.787 toros y una colocación del 96,6%.

Entre Angus, Hereford y Brangus concentran aproximadamente el 92,4% de toda la oferta.

4. LA ZAFRA POR DEPARTAMENTO.

Durazno lidera la comercialización, seguido por Cerro Largo y Artigas.

Hay tres aspectos destacados:

• Durazno comercializó sus 995 toros, con colocación total.
• Artigas también vendió la totalidad de los 646 animales ofrecidos.
• Cerro Largo fue uno de los departamentos con mayor volumen, con 739 toros vendidos de 755 ofrecidos.

En materia de promedios, Canelones registró 6.404, aunque con una oferta muy pequeña de 30 animales. Entre los departamentos de mayor volumen, Salto se destacó con un promedio de 5.168.

5. EL COMPORTAMIENTO DURANTE LOS MESES.

La actividad tuvo una marcada concentración durante octubre.

Octubre concentró aproximadamente el 87% de toda la oferta registrada. Fue el mes de mayor actividad comercial, con varias jornadas de importante volumen.

Entre las fechas más destacadas aparecen:

• 9 de octubre: 498 toros ofrecidos y vendidos.
• 10 de octubre: 455 ofrecidos y 447 vendidos.
• 2 de octubre: 420 ofrecidos y vendidos.
• 7 de octubre: 409 ofrecidos y vendidos.

6. LOS PRINCIPALES DATOS QUE DEJA LA ZAFRA.

Hay varias conclusiones que surgen de los números:

1. Un mercado con gran capacidad de absorción. El 98,49% de colocación confirma que la demanda acompañó fuertemente la oferta.

2. Angus continúa siendo protagonista. Con casi seis de cada diez toros ofrecidos, mantiene una posición dominante en el mercado.

3. Hereford conserva un lugar destacado. Se ubica como la segunda raza en volumen y mantiene una colocación superior al 96%.

4. Durazno se posiciona como un centro importante de comercialización. Fue el departamento con mayor cantidad de animales ofrecidos y vendidos.

5. La calidad genética tiene su reconocimiento. Los máximos registrados muestran que determinados lotes alcanzaron valores muy superiores a los promedios generales. Entre ellos se destacan ejemplares de Las Anitas, Bayucua y otras cabañas.

7. CONCLUSIÓN PERIODÍSTICA.

La zafra de toros 2026 deja una señal positiva para la ganadería uruguaya. Con más de 7.500 reproductores ofrecidos y un nivel de colocación cercano al 100%, el mercado mostró una demanda firme y una importante capacidad de absorción.

Octubre fue el mes de mayor intensidad comercial, concentrando casi nueve de cada diez toros comercializados. Angus lideró ampliamente la oferta, mientras que Hereford y Brangus completaron el protagonismo de las principales razas.

Los resultados también permiten observar una fuerte actividad en el interior del país, con Durazno, Cerro Largo, Artigas y Tacuarembó entre los principales departamentos en volumen.

La lectura general es clara: hubo una zafra con mucha actividad, elevada colocación y una demanda que respondió a la oferta de reproductores.

Todos los datos de Estela Apollonio, programa Diario Rural de CX 4 Radio Rural