Arroba do boi encerrou semana em alta e mercado indica novas elevações no curto prazo

O mercado físico do boi gordo registrou mais uma semana de preços em alta no Brasil, em meio à cautela dos pecuaristas em disponibilizar maiores volumes de ofertas para compra por parte dos frigoríficos.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Iglesias, o cenário de valores firmes apresentou intensidades distintas nos últimos dias.

“Em São Paulo, a valorização da arroba perdeu tração após os avanços recentes, com uma maior acomodação das referências e resistência dos frigoríficos a trabalhar com patamares mais elevados de preços. Na Região Norte, por outro lado, a alta continua mais intensa, diante da oferta restrita e da necessidade das indústrias de recompor suas programações.”

Iglesias sinaliza que as escalas de abates seguem concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte do país. "A dificuldade para alongar as programações indica que o mercado continua vulnerável a novos episódios de alta, inclusive em São Paulo", pontua.

Variação dos preços da arroba

Os valores do boi gordo, na modalidade a prazo, estavam assim no dia 23 de outubro:

Mercado atacadista

Conforme Iglesias, o mercado atacadista trabalhou com menores espaços para reajustes nos últimos dias, limitados aos cortes do dianteiro bovino, diante do menor apelo ao consumo característico da segunda quinzena do mês e da redução dos efeitos associados à entrada dos salários na economia.

“Para o curto prazo este cenário persiste, uma vez que a carne bovina continua enfrentando forte concorrência das proteínas substitutas, especialmente da carne de frango, que apresenta ampla vantagem de preço e tende a ocupar maior espaço nas decisões de compra dos consumidores.”

Exportações de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 671,457 milhões em outubro até o momento (11 dias úteis), com média diária de US$ 61,041 milhões, conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 107,835 mil toneladas, com média diária de 9,803 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 6.226,70.

Em relação a outubro de 2025, houve baixa de 24,4% no valor médio diário da exportação, queda de 32,7% na quantidade média diária exportada e avanço de 12,4% no preço médio.