Edimburgo sin gluten (parte II).
Vamos hoy con el segundo post dedicado a los lugares donde comer sin gluten en Edimburgo y además, hacerlo con seguridad.
Como comenté en el primer post de la serie (info aquí), Edimburgo me sorprendió por ser una ciudad donde el conocimiento de la celiaquía es relativamente bueno y por ello, hay una numerosa variedad de restaurantes donde las personas celiacas podemos comer bien.
Comer sin gluten en Edimburgo
Es importante destacar que algunos restaurantes solo abren para desayunos y comidas y otros, solo para cenas.
Y tened en cuenta que cenan muy pronto, así que revisad siempre los horarios y por supuesto, indicad de la condición celíaca a la hora de hacer la reserva.
– Restaurantes para comer fish and chips
El «fish and chips», o lo que viene siendo pescado con patatas fritas, es uno de los platos tradicionales de Reino Unido.
Y afortunadamente, en Edimburgo tenemos un por de restaurantes donde los celíacos podemos comerlos:
⇒ Bertie’s Proper Fish & Chips. Ubicado en la famosa y colorida Victoria St, este gran restaurante es un clásico en la ciudad. Cuentan con una zona separada donde se elaboran toda la comida sin gluten y los platos vienen marcados con un GF (gluten free).
→ Os recomiendo reservar porque siempre hay mucha gente, especialmente los fines de semana y en temporada alta.
⇒ Landy’s Fish and Chips. Al igual que en el caso anterior, carta con todas las opciones sin gluten disponibles y elaboración en un entorno separado.
– Restaurantes para comer pizza
Obviamente, no es un plato típico escoces, pero una buena pizza siempre sabe a gloria. Por eso quiero recomendaros este restaurante:
⇒ Mamma’s American Pizza. Situado en Grassmarket, otra de las calles principales del Old Town, esta pizzería lleva años elaborando la versión sin gluten practicamente de todas sus pizzas, y están increíblemente buenas.
– Otros restaurantes con opciones bien valorados
Todos los restaurantes que he nombrado hasta ahora los he visitado y he comido en ellos.
Sin embargo, en Edimburgo hay muchas más opciones para comer sin gluten. Abajo en el mapa están todas, pero aquí dejo señaladas un par de las más valoradas por otros viajeros celíacos:
⇒ Bread Meats Bread. Hamburguesería con dos localizaciones y menú exclusivo sin gluten.
⇒ Mowgli Street Food Edinburgh. Restaurante de comida hindú muy recomendado.
Cadenas restaurantes sin gluten en Edimburgo
Son varias las cadenas de restauración con opciones sin gluten que hay en la capital de escocia. Todas las que nombro están avaladas por la Coleliak UK. Son las siguientes:
⇒ Browns. Braserie abierta todo el día, donde hay opciones desde desayunos hasta cenas.
⇒ Coté. Otra braserie con muchas opciones aptas para celíacos
⇒ Hard Rock Café. Famosa cadena de comida americana con menú exclusivo sin gluten.
⇒ Miller & Carter. Especialistas en carne.
⇒ Pho. Restaurante de comida oriental muy variada y con muchas opciones sin gluten.
⇒ Pizza Expres. Pizzería con muchas opciones sin gluten. Están muy buenas.
Super sin gluten en Edimburgo
Explorar los supermercados en búsqueda de opciones sin gluten es una de las cosas que más me gustan cuando visito ciudades de otros países. Y en éste caso, Edimburgo no iba a ser menos.
Y tras visitar muchos de ellos, 3 son las cadenas de supermercados donde vais a encontrar numerosas opciones aptas.
Cabe señalar que algunos de los super en la ciudad son pequeños, por lo que la oferta es menor, pero siempre en todos ellos hay por lo menos galletas, pasta, barritas de cereales y varios panes.
⇒ Tesco. Cadena repartida por todo Reino Unido con una marca blanca sin gluten espectacular. Cierto es que en el centro de Edimbugo como decía antes, los locales son relativamente pequeños, así que la oferta es menor.
⇒ Sainsbury’s Local. Ocurre lo mismo que en el caso anterior. Y de todos ellos, este supermercado posiblemnte sea el más caro.
⇒ Marks&Spencer. Sin duda mi favorito. Muchas y buenas opciones (el más grande es el de Princes St) y a un precio relativamente aceptable, y más para ser Escocia.
Es todo por hoy.
Espero que la información os resulte de interés en el caso de que estéis organizado un viaje a Edimburgo, cosa que os recomiendo al 100%.
Y por si os apetece bajar hasta Londres, aquí hay una guía super completa de la ciudad.
Helena
Helena Oses Ursua
Fuente de esta noticia: https://www.disfrutandosingluten.es/viajes/europa/reino-unido/comer-sin-gluten-edimburgo/
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