A siete meses de su apertura, nhow Lima se posiciona como una de las propuestas más disruptivas del mercado hotelero local. Como la primera marca nhow en América y la carta de presentación de Minor Hotels Europe & Americas en el Perú, el hotel apuesta por un concepto que fusiona diseño, arte, cultura y gastronomía en una experiencia integral, en pleno centro del distrito turístico de Miraflores.
Oscar Restrepo, director general de la Región Andina para Minor Hotels, brindó la siguiente entrevista exclusiva a Infortur Latam y detalla lo que más les gusta a los huéspedes del hotel, los aprendizajes de esta primera etapa, la respuesta del público y los planes para consolidarse como un nuevo referente lifestyle en Lima.
A pocos días de cumplir aproximadamente siete meses de operación, ¿Cuál considera que ha sido el principal aprendizaje y desafío para nhow Lima, como la primera marca nhow en América y la primera propiedad de Minor Hotels Europe & Americas en Perú?
Durante todos estos meses, uno de los principales aprendizajes ha sido confirmar que Lima está preparada para una propuesta hotelera distinta, que va más allá del alojamiento tradicional. Como la primera marca nhow en América y la primera propiedad de Minor Hotels Europe & Americas en Perú, el reto inicial fue introducir un concepto lifestyle en un mercado acostumbrado a formatos más clásicos. Sin embargo, hoy vemos que esa apuesta ha valido la pena; estamos conectando cada vez más con un viajero que busca experiencias más auténticas, donde el diseño, la cultura, el arte y la gastronomía forman parte integral de la estadía.
A esto se suma que nhow Lima nace como un proyecto concebido para redefinir la experiencia hotelera en la ciudad, integrando de manera transversal elementos como el diseño disruptivo, la cultura local y una propuesta gastronómica diferenciada. En estos primeros meses, hemos visto cómo esa combinación empieza a posicionarse, tanto en el segmento corporativo como en el de ocio, especialmente en un contexto donde Lima se consolida como hub de negocios y destino cultural en la región. Esto refuerza nuestra convicción de que existe una oportunidad clara para propuestas lifestyle que no solo acompañen la estadía, sino que conviertan al hotel en un punto de encuentro y en un destino en sí mismo dentro de la ciudad.
¿Cómo ha recibido el público limeño y los viajeros nacionales e internacionales esta propuesta disruptiva que combina diseño, arte, cultura pop y elementos de la identidad peruana?
La recepción sigue siendo muy positiva tanto por parte del público local como de los viajeros internacionales. Lima es una ciudad con una escena cultural y gastronómica muy activa, y eso ha facilitado que una propuesta como nhow esté en proceso de encontrar rápidamente su espacio. Sumado a eso, el viajero actual ya no busca solo comodidad, sino experiencias que conecten con el destino, por ello, en ese sentido, buscamos que el hotel se posicione como una alternativa atractiva, así como diferente dentro de la oferta de la capital.
Un factor clave en este proceso ha sido, sin duda, la ubicación. Nos encontramos en el corazón de Miraflores, rodeados de una amplia oferta que incluye centros comerciales, mercados de artesanía, espacios culturales, sitios arqueológicos y una vibrante escena de bares y cafés. Esta conexión con el entorno, sumada a una ubicación estratégica cercana a los principales puntos de interés de la ciudad, nos permite complementar la experiencia del huésped con propuestas que responden a un viajero contemporáneo, interesado en descubrir experiencias auténticas y disruptivas, tanto dentro como fuera del hotel.
El lobby y las habitaciones incorporan símbolos como la montaña de los siete colores, la serpiente, el puma y el cóndor. ¿Cómo nació este concepto creativo y qué mensaje quieren transmitir al huésped a través de esa experiencia?
El concepto creativo nace de la idea de reinterpretar la identidad peruana desde una mirada contemporánea. Bajo el concepto de “nuevos mitos, nuevos ritos”, el diseño incorpora elementos simbólicos como la montaña de los siete colores o figuras de la cosmovisión andina, llevándolos a un lenguaje moderno y experiencial. La intención es que el huésped no solo observe estos elementos, sino que los viva como parte de una narrativa que conecta lo ancestral con lo actual, generando una experiencia inmersiva desde el ingreso al hotel.
A partir de ahí, el proyecto profundiza en una lógica conceptual donde no se busca replicar la cultura peruana de manera literal, sino reinterpretarla. El trabajo del estudio Capella García Arquitectura parte justamente de evitar los clichés y construir una propuesta que dialogue con la riqueza cultural del país, cruzando tradición con modernidad de forma atrevida, pero siempre respetuosa. Esta narrativa se traduce también en una experiencia espacial; y es que el hotel está concebido como un recorrido que conecta distintos niveles de la cosmovisión andina, desde el mundo subterráneo hasta el celestial, a través de símbolos como la serpiente, el puma y el cóndor, generando una lectura simbólica del espacio que acompaña al huésped durante toda su estadía.
En ese sentido, más que un elemento decorativo, el diseño busca contar una historia. Para el visitante internacional, esto se traduce en una experiencia inmersiva, casi pedagógica sobre la cultura peruana; mientras que, para el público local, representa una visión contemporánea de su identidad, que pone en valor sus símbolos desde una mirada global, además de creativa.
Finalmente, en las habitaciones también se incorporan diversas referencias a la cultura peruana. Los respaldos de las camas, por ejemplo, evocan las formaciones de piedra de Sacsayhuamán, mientras que elementos como almohadas en forma de serpiente refuerzan la presencia simbólica de la cosmovisión andina dentro del espacio. Esta narrativa continúa hacia los pasillos de cada piso, donde el huésped puede apreciar patrones inspirados en el “kené” de la cultura Shipibo-Konibo, cuyos trazos laberínticos aportan una identidad visual distintiva. En este punto, el diseño introduce un guiño creativo al integrar figuras contemporáneas, como personajes icónicos de los videojuegos, entre ellos Pac-Man y sus fantasmas, logrando así una fusión equilibrada entre lo ancestral y lo moderno que caracteriza la experiencia nhow.
El restaurante Zönico propone una carta inspirada en los ocho países amazónicos, ¿qué papel juega la gastronomía en la identidad del hotel y qué ha aportado el chef Wilfred Dass a esta propuesta?
La gastronomía es un pilar fundamental en la identidad de nhow Lima, es uno de sus principales territorios. En el caso de Zönico, la propuesta busca ir más allá de lo tradicional, tomando como inspiración los ocho países conectados por el Amazonas para construir una narrativa culinaria que resalta ingredientes y técnicas de la región, con especial énfasis en el Perú. El trabajo del reconocido chef Wilfred Dass ha sido clave para darle coherencia, además de profundidad a esta propuesta, posicionando al restaurante como un espacio que no solo complementa la experiencia del hotel, sino que también dialoga con la escena gastronómica de la ciudad.
Zönico está concebido como un viaje culinario que conecta la memoria ancestral con una ejecución contemporánea. A través de una carta que incorpora insumos poco explorados, como castaña de Madre de Dios, copoazú, macambo o palmitos del Putumayo, el restaurante propone redescubrir la biodiversidad amazónica desde una mirada sofisticada y esta aproximación permite ofrecer una propuesta que no solo sorprende, sino que también educa, poniendo en valor la riqueza del territorio latinoamericano.
Ubicado en el tercer nivel del hotel, el espacio ha sido diseñado para acompañar la energía de Lima durante todo el día, con un formato versátil que va desde un desayuno buffet enfocado en productos locales, hasta almuerzos y cenas que invitan a un recorrido más profundo por los sabores de la región. Con una capacidad que combina salón y terraza, Zönico busca consolidarse como un punto de encuentro tanto para huéspedes como para público local y viajeros internacionales.
En cuanto al chef Wilfred Dass, su aporte ha sido fundamental para lograr ese equilibrio entre visión global y arraigo local. Con una trayectoria internacional de más de una década explorando la cocina peruana, Dass ha logrado construir una propuesta que respeta el origen de los ingredientes, pero los transforma mediante técnicas contemporáneas. El resultado es una experiencia que va más allá del plato, integrando gastronomía, diseño y cultura en un mismo espacio, alineado con el ADN disruptivo de nhow. Previamente y como parte de su carrera culinaria, Dass ha cocinado para personajes destacados a nivel mundial como Michael Jackson y Whitney Houston, entre otros.
La terraza con piscina y la próxima apertura del “Poolbar by Handshake” apuntan a convertir al hotel en un nuevo punto de encuentro de la vida nocturna limeña. ¿Cómo imaginan ese espacio hacia fin de año y qué lo diferenciará de otras propuestas de Miraflores?
La terraza y el desarrollo de nuevos conceptos como “Poolbar by Handshake” en el piso 13, responden a una visión clara: convertir al hotel en un punto de encuentro tanto para huéspedes como para el público local. Más que un espacio complementario, buscamos que sea un lugar dinámico, con programación cultural y social, donde converjan distintas audiencias. Hacia fin de año, la idea es consolidarlo como un referente dentro de la vida nocturna de Miraflores, diferenciándonos por una propuesta que combina diseño, experiencia y contenido, más allá de lo convencional.
Por otro lado, tenemos previsto desarrollar una agenda dirigida tanto al público local como a los viajeros, alineada con los cuatro territorios que definen la propuesta global de nhow: moda y diseño; arte y arquitectura; música y entretenimiento; y gastronomía. Lima no será la excepción, por ello, buscamos que el hotel se convierta en una plataforma activa donde estas disciplinas converjan, generando experiencias relevantes para la ciudad.
Sabemos que el peruano contemporáneo, especialmente aquel que viaja y está expuesto a tendencias globales, valora mucho este tipo de propuestas integrales en constante renovación. En esa línea, en los próximos meses estaremos anunciando novedades importantes, especialmente con las aperturas previstas en el piso 13, que apuntan a consolidarse como nuevos referentes dentro de la vida nocturna limeña.
Más allá del hospedaje, nhow Lima busca conectar con locales y viajeros. ¿Qué actividades, exposiciones o eventos tienen planeados para seguir posicionándose como un referente cultural y lifestyle en Lima y con qué salones y servicios cuentas para eventos dentro de su propuesta MICE?
nhow Lima ha sido concebido como una plataforma de conexión entre viajeros, locales, empresas y creativos. En ese aspecto, venimos impulsando una agenda activa de eventos y experiencias que integran entretenimiento, cultura, gastronomía y networking, con el objetivo de generar encuentros relevantes para la ciudad. Contamos con 11 salas de eventos flexibles, equipadas con tecnología de última generación y diseñadas para adaptarse a distintos formatos, con una capacidad total de hasta 400 personas. Estos espacios responden tanto a las necesidades del segmento corporativo como a propuestas más lifestyle, permitiéndonos posicionarnos como un hub donde convergen distintas industrias, generándose experiencias memorables.
Asimismo, somos conscientes de que el segmento MICE se ha consolidado como uno de los principales motores de la industria hotelera, ya que responde a una necesidad clave; las personas siguen necesitando encontrarse para avanzar. En un entorno cada vez más interconectado, la presencialidad mantiene un valor diferencial al facilitar interacciones más profundas, fortalecer vínculos y generar oportunidades concretas de colaboración.
En ese contexto, nuestro objetivo es ofrecer espacios que trasciendan lo funcional y se conviertan en verdaderas plataformas de generación de valor. Hoy, los hoteles cumplen un rol más amplio que el de alojar viajeros; son escenarios donde se presentan ideas, se construyen relaciones y se activan nuevas oportunidades de negocio. Por ello, el diseño, la experiencia, sin olvidar la atmósfera, son elementos clave para potenciar la calidad de cada encuentro y el impacto que este puede generar.
Luego de desarrollar la primera marca de Minor Hotels Europe & Americas en el Perú, ¿están explorando posibilidades de nuevos hoteles en Perú, en destinos como Arequipa y Cusco?
Perú es, sin duda, un mercado estratégico dentro de la región andina; sin embargo, en esta etapa nuestro foco está 100% puesto en consolidar la operación de nhow Lima y en aterrizar todos los planes que tenemos para el público local. Estamos trabajando en fortalecer la propuesta del hotel como un espacio relevante dentro de la ciudad, con especial énfasis en los próximos lanzamientos en el piso 13, como Poolbar, que buscan convertirse en nuevos referentes dentro de la escena social y lifestyle de Lima.
Al mismo tiempo, somos conscientes de que nhow Lima es un primer paso muy importante para la marca en el país, y los aprendizajes que estamos obteniendo serán clave para evaluar futuras oportunidades. Nuestra prioridad es consolidar esta primera operación de manera sólida y sostenible.
Por: Liliana Ubidia
INFOTUR LATAM
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Infotur Latam
Fuente de esta noticia: https://infoturlatam.com/nhow-lima-el-hotel-que-redefine-la-experiencia-lifestyle/
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