St. Augustine, Ponte Vedra & The Beaches VCB y Garden & Gun Magazine presentan una experiencia gastronómica en colaboración.
Uno de los eventos de patrimonio culinario más celebrados de las Costas Históricas de Florida, el Festival de Comida y Vino de St. Augustine, regresa del 6 al 9 de mayo. Nombrado uno de los diez mejores festivales de comida y vino de Florida, este evento anual, que ya celebra su sexto año, celebra la intersección de la comida, las bebidas y la cultura.
El Festival de comida y vino de St. Augustine ofrece cuatro días de catas, clases magistrales, demostraciones, veladas y experiencias gastronómicas personalizadas, con la participación de chefs invitados de renombre, viticultores y propietarios de renombre, chefs locales, licores artesanales, vino y cerveza. Como novedad de este año, el festival comenzará con “The Saltworks Supper” el miércoles 6 de mayo, presentada por la revista Garden & Gun y la Oficina de Visitantes y Convenciones de St. Augustine, Ponte Vedra y The Beaches.
“Nos honra asociarnos con Garden & Gun por primera vez”, afirma Susan Phillips, presidenta y directora ejecutiva de la Oficina de Visitantes y Convenciones de St. Augustine, Ponte Vedra y The Beaches. “Su celebración de la cultura, la gastronomía, la narración y la historia sureñas se integra a la perfección con la Costa Histórica de Florida: quiénes somos y cómo recibimos a los visitantes en nuestro destino. Esta cena muestra nuestra dinámica comunidad culinaria y las auténticas experiencias que hacen de St. Augustine y Ponte Vedra algo tan único”.
Garden & Gun Magazine es una galardonada revista bimensual con sede en Charleston, Carolina del Sur, que cubre el estilo de vida sureño, incluyendo el hogar, la gastronomía, la cultura deportiva, los viajes y el arte. Como homenaje a esta colaboración, The Saltworks Supper presenta a dos chefs de renombre nacional: el chef Michael Lugo, de Michael’s en St. Augustine, y el chef Jason Stanhope, de Sullivan’s Fish Camp en Charleston. La velada comenzará con un cóctel, seguido de una cena de varios tiempos. Cada plato destacará un origen de sal o una técnica de salmuera distintivos, capturando los sabores intensos y expresivos inspirados en la herencia marítima de St. Augustine.
La cena se lleva a cabo en el restaurante del chef Michael Lugo, Michael’s , ubicado en el primer piso del Hyatt Place St. Augustine Vilano Beach en 117 Vilano Road en St. Augustine. Michael’s abrió como The Tasting Room en 2006 en el centro histórico de St. Augustine y ha aparecido en las listas de «Best Off» una y otra vez, obteniendo recientemente el prestigioso premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator. El chef Lugo trasladó su querido restaurante a Vilano Beach a principios de 2025, donde el nuevo espacio ofrece áreas de comedor íntimas, amplio estacionamiento, asientos cómodos y una biblioteca de vinos ampliada, un sello distintivo de la experiencia de Michael’s. El chef Lugo también posee y opera Pesca , que sirve bocados latinos y cócteles creativos en la azotea del Hyatt Place, y La Nouvelle , un bistró francés en el histórico Lincolnville.
El chef Jason Stanhope, originario de Kansas y formado en Le Cordon Bleu de San Francisco, es reconocido por sus interpretaciones sofisticadas de la cocina clásica y su compromiso con los proveedores locales. Jason se incorporó a FIG en Charleston en 2008, se convirtió en chef ejecutivo en 2012 y recibió el Premio James Beard al Mejor Chef del Sureste en 2015. En 2025, se convirtió en copropietario y chef ejecutivo de Sullivan’s Fish Camp.
Las entradas ya están disponibles para “The Saltworks Super”, así como para todos los eventos del Festival Comida y Vino de St. Augustine, en staugustinefoodandwinefestival.com/events/. Para obtener información sobre alojamiento, viajes y otras experiencias imperdibles, visite www.FloridasHistoricCoast.com.
Ubicada a medio camino entre Daytona Beach y Jacksonville , la Costa Histórica de Florida incluye la histórica ciudad de St. Augustine, el excepcional golf y la elegancia costera de Ponte Vedra, la belleza rural de Hastings, Elkton, St. Johns y 68 kilómetros de prístinas playas del Atlántico. Los Centros de Información para Visitantes se encuentran en 10 Castillo Drive, St. Augustine; 200 Solana Rd. Suite B, Ponte Vedra Beach; y en el Parque del Muelle de la Playa del Condado de St. Johns, 350 A1A Beach Blvd., St. Augustine Beach.
Para obtener información de viaje con antelación, llame al 1-800-653-2489 o visite el sitio web de la Oficina de Visitantes y Convenciones: www.FloridasHistoricCoast.com.
Bruce Garavito
Fuente de esta noticia: https://deviaje.com.co/el-festival-de-comida-y-vino-de-st-augustine-regresa-del-6-al-9-de-mayo-con-una-nueva-cena-en-saltworks/
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