Comer saludable, casero y adaptado a cada necesidad ya no es un privilegio reservado para pocos. En Asunción y Gran Asunción, el servicio de chef privada a domicilio comienza a consolidarse como una alternativa práctica para familias que buscan organizar mejor su alimentación sin resignar tiempo ni calidad.
En el programa Residentas (canal GEN), la emprendedora Christel Acosta contó cómo funciona esta modalidad a través de su proyecto Abejita Artesana, un emprendimiento que lleva la cocina directamente al hogar del cliente. La propuesta es simple, pero revolucionaria: cocinar en la casa, con los ingredientes y utensilios propios, respetando gustos, hábitos y restricciones alimentarias.
“El enfoque es ayudar a las familias a comer un poquito mejor, con comida saludable y casera, esa comida de casa que siempre dicen que es más rica”, explicó Acosta. El servicio se adapta a cada realidad, desde personas con intolerancias al gluten o la lactosa, hasta quienes siguen dietas específicas indicadas por nutricionistas.
Actualmente el trabajo se realiza en Asunción y Gran Asunción. El equipo se traslada al domicilio, cocina en una cocina previamente desinfectada y prepara los platos según lo que el cliente elija. En muchos casos, incluso se organizan las compras a partir de un menú previamente definido.
El costo base del servicio parte desde los 200.000 guaraníes y hoy ya funciona como una pequeña agencia de chefs privadas. “Somos cinco chicas en total, todas capacitadas, y siempre le explico al cliente que puede tocarle cualquiera del equipo, pero con la misma calidad”, señaló.
La modalidad permite cocinar en una sola jornada para toda la semana, quince días o incluso un mes, con instrucciones precisas sobre conservación y descongelado de los alimentos. En fresco, las comidas duran hasta tres días en heladera; el resto se congela respetando la cadena de frío.
Entre los menús más solicitados se destacan las dietas keto y los planes personalizados con gramajes indicados por nutricionistas. También es un servicio muy requerido por madres que parieron recién y que encuentran en esta opción una ayuda clave durante el posparto.
El emprendimiento nació hace cuatro años, casi de manera casual, cuando una clienta insistió en seguir consumiendo la comida de la chef Acosta luego del cierre del local donde trabajaba. De boca en boca, el servicio fue creciendo hasta convertirse en una propuesta consolidada.
Hoy, Abejita Artesana también tiene fuerte presencia en redes sociales como Instagram y TikTok, donde el proyecto ganó visibilidad y demanda.
