Sea por sus efectos energéticos, por sus beneficios en el organismo o hasta por sus efectos psicológicos, el café es la segunda bebida más consumida en el mundo. Es uno de los motores de la economía de países como Colombia o Brasil, así como un termómetro de la salud económica mundial. La cultura del café sigue en expansión, y en este gráfico podemos ver cuáles son los países cuyos habitantes beben más café cada día.
Sólo hay una pregunta: qué pasa con Luxemburgo.
Europa >> los demás. Pese a no ser productores (aunque el cambio climático puede cambiar eso más pronto que tarde), Europa da un repaso en consumo de café al resto del mundo. Incluyendo a potencias como Brasil, Costa Rica o Colombia. Los 10 primeros puestos en consumo de café corresponden a países europeos, y excepto una Grecia que ha logrado colarse en el TOP, todos son países del norte.
Fuera de ese ranking encontramos a un país que puede ser inesperado: Líbano. Luego tenemos Brasil, Canadá y otra retahíla de países europeos. Pero si hay un nombre propio en esta lista, ese es el de Luxemburgo.
Luxemburgo tiene truco. Visual Capitalist ha elaborado el gráfico tomando los datos de Cafely. Tras un impresionante despliegue de cifras, detallan que han tomado los datos de fuentes como la International Coffee Organization, así como de Wikipedia para calcular el consumo per cápita y de encuestas globales a más de 4.000 personas. Todo ello les ha llevado a calcular que Luxemburgo bebe café. Y mucho.
Que cada persona, de media, beba 5,31 tazas diarias parece una barbaridad. No llega a niveles preocupantes de consumo de cafeína (hay bebidas que no son café y tienen mucha más cafeína), pero es un dato que llama la atención. Sin embargo, tiene truco: la cifra per cápita de Luxemburgo se explica porque casi la mitad de quienes trabajan en el país viven fuera y beben café en los trayectos, así como para mantenerse despiertos, y aunque no son población del país, ese consumo sí se ha tenido en cuenta para los totales de Luxemburgo.
5,31 cafés diarios implica 118.227 tazas que cada persona toma a lo largo de su vida, y está muy por encima de los demás países:
| Tazas consumidas a lo largo de la vida | Dinero gastado a lo largo de la vida | |
|---|---|---|
| Luxemburgo | 118.227 | 425.618 |
| FInlandia | 83.939 | 335.756 |
| suecia | 58.612 | 216.863 |
| noruega | 58.159 | 255.900 |
| austria | 45.198 | 149.153 |
| dinamarca | 44.676 | 241.250 |
| suiza | 42.318 | 211.591 |
| países bajos | 39.854 | 123.548 |
| grecia | 37.449 | 116.092 |
| (27) España | 23.988 | 46.057 |
| (28) Costa Rica | 22.229 | 56.683 |
| (39) venezuela | 12.844 | 20.423 |
| (41) Colombia | 12.264 | 13.981 |
Un dineral. El precio medio por taza, además, no es nada barato. Sin contar barbaridades que pueden pagarse en países como Japón (tampoco es producto y el transporte es caro) o Dubai (porque… es Dubai), el precio medio de la taza en los países del norte de Europa es bastante elevado. Contrasta con el precio medio a medida que vamos bajando a Portugal, Italia o España.
Y más interesante que el precio medio de la taza es la cuenta del dinero que nos dejamos en café a lo largo de nuestra vida, que también podemos ver en la tabla superior.
El gran ausente. Puede llamar la atención que países como México tengan un consumo de apenas 0,29 tazas, pero junto a Guatemala, Argentina o Perú, es de los países con menos arraigo del café. Por ejemplo, se estima que cada mexicano consume 2,1 kilos de café por año, mientras que los colombianos suben la cifra a 4,2 kilos. Pero el gran ausente en esta lista es… China. El gigante asiático no es un tradicional consumidor de café, pero la cosa está cambiando.
No sólo hay multitud de cafeterías y cadenas propias como Luckin Coffee que están presentes prácticamente en cada esquina de una gran ciudad, sino que están protagonizando el mayor crecimiento de la región en apertura de nuevas cafeterías de marca. Y no sólo están despuntando en la región: China se está haciendo con toneladas de café procedentes de Brasil debido a un mercado que está creciendo a una velocidad de doble dígito desde 2010, con un crecimiento medio anual de más del 20% que está muy por encima de un promedio mundial que apenas llega al 2%
Pero bueno, de la manera que sea, no hay quien tosa a Luxemburgo. Y si en algún momento te echan en cara que bebes mucho, ya puedes decir que estás intentando subir la media de tu país en esta curiosa competición.
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Alejandro Alcolea
Fuente de esta noticia: https://www.xataka.com/magnet/este-grafico-expone-consumo-cafe-per-capita-nos-deja-pregunta-que-pasa-luxemburgo
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