Me encantan los bizcochos y seguimos haciendo recetas de ellos, hoy toca un delicioso bizcocho de nata, una receta que se hace super rápido y que es realmente fácil de hacer.
Para hacer el bizcocho de nata vamos a necesitar, además de los ingredientes, un molde alargado de unos 28 cm o un molde redondo de unos 24, eso ya depende de lo que tengas a mano. Aunque he de decir que mi abuela hacía a veces bizcocho en una olla, por lo que cualquier utensilio te sirve.
Vamos a usar nata de postres, de la que tiene más porcentaje de grasa ya que la nata de cocinar tiene menos y es más adecuada para salsas, únicamente cambia el porcentaje de grasa que tiene la nata. Si te sobra siempre puedes hacer nata montada para decorar tus recetas de postres preferidas.
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 190 gramos de azúcar
- 100 ml de nata de montar
- 1 sobre de levadura
- La ralladura de limón
- 200 gramos de harina
- 1 pizca de sal
Cómo hacer bizcocho de nata
1.- Comenzamos blanqueando los huevos con el azúcar, esto es batiendo sin parar con unas varillas eléctricas o robot de cocina hasta que espume y tome un color blanquecino.
2.- El siguiente paso será añadir la mantequilla derretida, la nata líquida y la ralladura de limón. Seguimos mezclando.
3.- Finalizamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas. De esta manera no se van a hacer grumos. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
4.- Ponemos mantequilla y harina en un molde y volcamos nuestra masa de bizcocho de nata.
5.- Horneamos a 180º durante unos 40-45 minutos. Para saber si está listo el bizcocho vamos a pincharlo con un palillo y si sale seco, es que está listo el bizcocho.
Sergio Señor Galán
Fuente de esta noticia: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/11/bizcocho-de-nata-receta-casera-y-tradicional.html
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