Las espinacas son una de mis verduras preferidas y hoy vamos a preparar una de las recetas más clásicas con ellas que son unas espinacas con pasas y piñones, una de las mejores formas de comer espinacas.
La espinaca es una verdura que es un poco amarga por lo que meterle un toque dulce con las pasas es un acierto ya que a veces es una verdura que gusta poco aunque a mí personalmente me encanta.
Con las espinacas puedes hacer otras recetas como puede ser la crema de espinacas que tiene un sabor increíble o si no las espinacas a la crema que es una de las recetas que suele gustar muchísimo a los niños.
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de piñones
- 1 puñado de pasas
- Sal
Cómo hacer espinacas con pasas y piñones
1.- Comenzamos rehogando las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite. Poco a poco las vamos a ir añadiendo y ellas mismas van a ir perdiendo toda el agua y veréis que reducen el tamaño a una décima parte de la bolsa.
Las vamos cocinando poco a poco hasta que tengamos cocida toda la bolsa por completo, y las retiramos y las reservamos.
2.- En esa misma sartén doramos el diente de ajo y un puñadito de pasas.
3.- Reincorporamos a la sartén las espinacas cocinadas, le ponemos un puñado de piñones tostados por encima y rehogamos un par de minutos, rectificamos de sal y servimos
Fuente de esta noticia: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/09/espinacas-con-pasas-y-pinones-receta-saludable-y-facil.html
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