Ruta cultural y gastronómica transforma el malecón de Río de Janeiro en vitrina de Brasil

Una experiencia multisensorial que une la cultura y la gastronomía brasileñas, en medio del paisaje que ofrecen las más icónicas playas cariocas, es la nueva apuesta turística para hacer de Río de Janeiro la vitrina de Brasil.

Con una ruta que comienza por la playa de Leme, continúa por Copacabana y termina en Ipanema, el itinerario busca exaltar la culinaria típica del litoral brasileño y rendir un homenaje a emblemáticos representantes de la literatura y la música del país.

«Río se caracteriza por su belleza natural. Tiene además una historia cargada de música, literatura y sabores, como los que se encuentran en los quioscos de playa o en los botecos (bares), que es donde se ve la principal gastronomía de Río de Janeiro», dijo en una entrevista a EFE el presidente de la Agencia Brasileña de Promoción Internacional del Turismo (Embratur), Marcelo Freixo.

Las playas de Río, además de mar, arena y un cautivador paisaje, ofrecen una narrativa histórica y cultural de Brasil que brinda a los visitantes «un acceso más democrático» al turismo, asegura Freixo.

Y como el malecón de Río de Janeiro es la principal postal de la ciudad, qué mejor lugar que este para vivir esa experiencia multisensorial, afirma el jefe de Embratur, la empresa que promueve este circuito turístico.

La ruta gastronómica y cultural visita cinco quioscos ubicados sobre la Orla do Río, que bordea las principales playas cariocas, cada uno con menús diferenciados inspirados en la culinaria de otras regiones del país.

En cada parada es posible conocer la historia de un personaje de la música o de la literatura del gigante suramericano inmortalizados en estatuas y además degustar un plato que traduce un pedazo de Brasil.

Este camino de encuentros con la esencia brasileña va desde la calzada del malecón, diseñada por el reconocido paisajista brasileño Roberto Burle Marx, hasta la literatura introspectiva de Clarice Lispector.

También hay tributo a la samba, uno de los símbolos más representativos de la cultura de Brasil, con un homenaje a Martinho da Vila -referente carioca de este género musical- y a Moacyr Luz, cuya pluma y voz han dejado huella en la música popular brasileña.

El Bossa Nova de Tom Jobin, que quedó inmortalizado en el tema Garota de Ipanema; el tropicalismo de Dorival Caymmi, cuyas canciones evocan el mar y la cultura del estado de Bahía, y la poesía modernista de Carlos Drummond de Andrade completan el abanico cultural del recorrido.

Entre los sabores de Brasil, los visitantes encontrarán platos, bebidas y postres que fusionan la sazón de recetas tradicionales del litoral brasileño con elementos de la culinaria moderna, varios de los cuales participaron en el concurso anual ‘Sabores da orla’.

La Ruta Embratur comienza en la Mureta do Leme; continúa en los quioscos Coisas de Bamba y Tropik, en Copacabana; y termina en los de Ipanema Quase Nove y Sel D’Ipanema.

Embratur espera que la ruta ayude a elevar aún más el número de turistas internacionales recibidos por Brasil, que en 2024 alcanzó un récord histórico con 6,8 millones, que dejaron ingresos por USD 7 300 millones en el país.

El año pasado, Río de Janeiro recibió 1,5 millones de visitantes extranjeros y se posicionó como el segundo estado más visitado, detrás de São Paulo. Solo en Río, el turismo aportó USD 1 300 millones a las arcas públicas.

Para este año se prevé la llegada de 8,1 millones de turistas internacionales a Brasil, aunque la cifra podría ser aún mayor, ya que solo en el primer semestre el país recibió 5,3 millones de visitantes extranjeros.

EFE